Catégorie oBox : Nightlife
It was so good!
De passage à Montréal, Catherine L. d’OD Mexique s’est offert un moment gourmand inoubliable dans un restaurant du Vieux-Montréal. Niché au cœur de ce quartier emblématique, l’endroit s’impose comme une adresse incontournable pour les amoureux de bonne bouffe et d’ambiances feutrées, où chaque bouchée rime avec élégance et plaisir.
Ambiance et menu
Sur sa page Instagram, la jeune femme a partagé plusieurs clichés de son passage au JIAO Dim Sum Bar, un établissement branché du Vieux-Montréal. Ce restaurant, réputé pour sa cuisine d’inspiration asiatique revisitée avec audace et créativité, a visiblement conquis son cœur, autant par ses assiettes colorées et raffinées que par son ambiance chic et feutrée qui séduit à chaque visite.
Un cocktail rose, aussi splendide visuellement que savoureux en bouche, accompagné de dumplings délicats et de crevettes parfaitement apprêtées… tout laissait croire à un festin aussi beau que délicieux.
JIAO n’est pas qu’un restaurant: c’est un bar à dim sum. On y retrouve une carte de cocktails maison colorés et raffinés, parfaits pour Instagram, qui se marient à merveille avec des bouchées à partager. La musique et l’énergie du lieu en font un spot apprécié autant pour un souper romantique, qu’une soirée entre amis qui peut facilement se prolonger.
Un endroit où faire la fête
De plus, l’endroit est si festif que le plaisir ne s’arrête pas au souper: l’ambiance se prolonge tard dans la nuit, puisque les portes ne ferment qu’à 2 h du matin. Un vrai repaire pour ceux qui aiment savourer autant la table que la fête.
Quoi de mieux que de partager une soirée autour d’un bon repas avec un être cher? C’est exactement ce qu’a vécu Catherine L., qui a eu la chance de savourer de délicieux plats en compagnie de sa grande amie de téléréalité, Kristina. Entre rires, complicité et bouchées gourmandes, la soirée avait tout d’un moment parfait.
Catherine, charmée par sa visite, a pris soin de remercier chaleureusement l’équipe du restaurant pour son service attentionné et sa cuisine de grande qualité.
«Thanks! It was so good», lance-t-elle.
Des clichés si irrésistibles qu’ils nous ont donné une seule envie: réserver notre table sans plus attendre et vivre l’expérience par nous-mêmes!
En somme, le passage de Catherine au JIAO Dim Sum Bar met parfaitement en lumière tout ce qui fait le charme de cette adresse: une cuisine créative d’inspiration asiatique, une ambiance chic et festive, et un service aux petits soins. Entre amitié, rires et découvertes gourmandes, sa soirée avait tout pour séduire, et elle nous donne, à nous aussi, une seule envie: aller goûter à cette expérience unique au cœur du Vieux-Montréal.
Fierté et émotion pour l’équipe de Tanière³
C’est une immense fierté pour toute notre équipe de le voir représenter notre passion culinaire.
L’ex-candidat de la compétition culinaire Les Chefs! et fier membre de la brigade du réputé Tanière³, Anthony Vien, s’apprête à relever un nouveau défi d’envergure: il participera à la prochaine saison de Top Chef Canada.
Cette nouvelle saison, où Anthony mettra tout en œuvre pour démontrer l’étendue de son talent, débutera le 14 octobre à 22 h sur Flavour Network et StackTV. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les passionnés de grande cuisine et de compétition culinaire!
«La Tanière est fière d’annoncer qu’Anthony Vien, Chef en cuisine et membre de notre brigade, participera à #topchefcanada! La 12e saison de la plus prestigieuse compétition culinaire au pays débutera le 14 octobre à 22h sur Flavour Network et StackTV. Anthony entrera dans la compétition pour tenter de décrocher le titre de Top Chef Canada! C’est une immense fierté pour toute notre équipe de le voir représenter notre passion culinaire. À ne pas manquer», révèle l’équipe du restaurant avec une immense fierté et une palpable excitation.
Expériences passées
Rappelons que le chef n’en est pas à ses premières armes: il a participé à deux reprises à l’émission Les Chefs! et, lors de la 11e saison, il s’est même hissé jusqu’en finale, démontrant toute l’ampleur de son talent et de sa détermination.
Anthony avait également fait partie des 10 jeunes chefs canadiens d’exception sélectionnés pour le prestigieux concours S.Pellegrino Young Chef Academy.
Avec son vaste bagage et son expertise culinaire impressionnante, Anthony saura-t-il décrocher le prestigieux titre de Top Chef Canada? La compétition s’annonce relevée… et la réponse, on la découvrira très bientôt. À suivre!
Avez-vous déjà eu la chance de vivre l’expérience unique de Tanière³? Et serez-vous de ceux qui encourageront Anthony lors de son passage à l’émission Top Chef Canada?
Ce plat était juste délicieux!
Anna Potvin, que vous avez découverte à OD Mexique, a récemment visité une adresse culinaire située au cœur du quartier Saint-Roch, à Québec, qui s’impose comme une adresse incontournable pour les amoureux de gastronomie locale: Le Clocher Penché.
En savoir plus sur le restaurant!
Installé dans un ancien édifice bancaire, le restaurant a su transformer ce lieu chargé d’histoire en un espace à la fois élégant et convivial, où le bois, la pierre et les touches bistro-chic créent une atmosphère unique.
La cuisine du Clocher Penché met à l’honneur les produits du terroir québécois. Le menu, qui évolue au fil des saisons, combine classiques revisités et créations originales. On y retrouve des plats généreux et raffinés tels que le boudin noir maison, le veau rôti aux pommes sarladaises, ou encore des assiettes végétariennes colorées et soignées. La carte des vins, élaborée avec soin, complète parfaitement cette expérience culinaire en proposant des accords justes et élégants.
Le Clocher Penché se distingue non seulement par sa cuisine raffinée, mais aussi par son décor unique!
À vos fourchettes!
En amuse-bouche, elle a eu droit au célèbre pain de fesse: un pain brioché maison, rond et dodu, servi encore tiède avec une mie d’une douceur irrésistible. Moelleux à souhait, il accompagne à merveille les plats du restaurant et s’est imposé, au fil du temps, comme une véritable signature gourmande du Clocher Penché.
Lors de sa visite, Anna s’est régalée d’une assiette de conchiglie al dente, nappées d’une onctueuse sauce aux tomates bien mûres, relevées de guanciale et parfumées de basilic frais. Un mariage de saveurs simples mais irrésistibles, que la jeune femme a visiblement adoré du début à la dernière bouchée.
«Ce plat était juste délicieux», lance-t-elle en accompagnement d’une photo appétissante de son assiette.
Amour pour la cuisine et belle rencontre!
Grande passionnée de cuisine, Anna, qui partage régulièrement des vidéos de ses créations sur ses réseaux sociaux, semble avoir vécu une soirée à la hauteur de ses attentes… et surtout des plus gourmandes. Qui sait, peut-être tentera-t-elle bientôt de reproduire à la maison les savoureuses recettes dégustées au Clocher Penché.
Lors de sa sortie culinaire, Anna a même eu la chance de croiser et de poser aux côtés de Ricardo et Stefano, deux chefs emblématiques et adorés des Québécois. Un moment mémorable qui a ajouté une touche de prestige et de convivialité à sa soirée bien gourmande.
