Deux soirées uniques à ne pas manquer au Rosélys pendant Montréal en Lumière
Montréal en Lumière, c’est toujours le moment où la ville se met sur son 31.
On sort.
On réserve.
On goûte à des choses qu’on ne vit pas tous les jours.
Et cette année, le Rosélys au Fairmont Le Reine Elizabeth nous prépare deux soirées qu’on ne veut vraiment pas manquer.
Deux dates.
Deux chefs invités.
Deux expériences complètement différentes.
26 février: Une soirée boréale avec Arnaud Marchand
Le 26 février, on part vers le nord, le temps de Soirée boréale avec le chef Arnaud Marchand.
Si tu connais Chez Boulay, Les Botanistes ou Le Bedeau, tu sais déjà que ça sent le terroir nordique maîtrisé.
Pour l’occasion, il collabore avec le chef Edgar Trudeau-Ferrin du Rosélys pour créer un menu dégustation en cinq services.
Une rencontre entre identités culinaires.
Entre forêt, fraîcheur, précision.
On parle d’un menu à 149,48$, taxes et service inclus.
Oui, inclus.
C’est le genre de soirée où chaque assiette arrive comme une petite surprise.
Où on prend le temps.
Où on savoure.
6 mars: Cuisine du cœur avec Fisun Ercan
Puis le 6 mars, on change complètement d’ambiance pour plonger dans la Cuisine du cœur avec la cheffe invitée Fisun Ercan.
Si t’es déjà passé chez Su ou Barbounya, tu sais que sa cuisine turque moderne est à la fois généreuse, vibrante et profondément humaine.
Encore une fois, un menu cinq services. Mais ici, on revisite ses classiques.
Son célèbre pain au levain.
Les manti.
Son tartare d’agneau signature.
Une immersion complète, le tout pour 162,48$, taxes et service inclus.
Deux univers.
Deux personnalités fortes.
Un même lieu.
Parce que le Rosélys, ce n’est pas juste un restaurant d’hôtel. C’est une vraie destination au centre-ville. Une adresse élégante mais accessible. Chic sans être rigide.
On s’installe.
On commande un verre.
On laisse la soirée faire son travail.
Ce qu’on aime avec ces événements, c’est le côté exclusif.
Ce ne sont pas des menus réguliers.
Ce sont des collaborations ponctuelles.
Des moments précis dans le calendrier de Montréal en Lumière.
Tu y vas parce que tu veux vivre quelque chose de différent.
Parce que tu aimes découvrir.
Parce que tu veux pouvoir dire que tu y étais.
Et honnêtement, c’est exactement le genre de soirée parfaite à partager.
En couple.
Entre amis.
Ou même pour impressionner quelqu’un.
Si tu comptes profiter de Montréal en Lumière cette année, ajoute ces deux dates à ton agenda.
26 février.
6mars.
Deux occasions de transformer un simple souper en expérience.
Pour tous les détails et réserver ta place, ça se passe ici:
https://www.restaurantroselys.com/special-events-roselys
On se voit là-bas?
