10 aliments que vous ne devriez jamais manger le soir et 10 que vous devriez manger à la place

Il est 19 heures et vous êtes prêt à manger. Vous pensez à une pizza, des pâtes ou peut-être à de la restauration rapide, comme un hamburger et des frites. Mais si ces choix vous semblent satisfaisants sur le moment, vous pourriez les regretter plus tard dans la soirée, lorsque vous vous sentirez ballonné, lourd ou même agité. Il s’avère qu’il existe des aliments à éviter le soir, et il se peut que vous fassiez le mauvais choix plus souvent que vous ne le croyez.

Il va sans dire que se gaver d'aliments gras et frits le soir n'est pas la bonne solution. Qu'il s'agisse de frites, de poisson pané, de bâtonnets de mozzarella ou de poulet frit, le temps et l'effort qu'il faut à vos intestins pour digérer ces aliments sont susceptibles de provoquer des maux de ventre ou une gêne générale.

Vous ne vous rendez probablement pas toujours compte de la teneur en sel des aliments que vous consommez, et lorsque des options telles que la pizza, la charcuterie ou les sushis sont sur la table, vous avez probablement envie de les manger sans vous en préoccuper. Mais un excès de sodium peut provoquer des pics temporaires de tension artérielle et faire en sorte que votre corps retienne davantage d'eau. À mesure que la soirée avance et que vous vous couchez, vous risquez de souffrir d'indigestion ou de devoir vous rendre plusieurs fois aux toilettes.

Ce n'est pas seulement le café et le thé qui doivent vous inquiéter, mais aussi les sodas et les boissons énergisantes. Même les sucreries contenant de la caféine, comme le chocolat, doivent être bannies du menu le soir.

Nous comprenons qu'il est parfois difficile de se passer d'une assiette de pâtes ou d'une part de pizza. Mais choisir des aliments riches en glucides raffinés pour le repas du soir n'est pas la meilleure décision à prendre. En plus de faire grimper votre glycémie, ce qui peut vous rendre léthargique, vous risquez de souffrir de ballonnements et de maux d'estomac.

Si vous ne tolérez pas bien les épices, la consommation d'aliments épicés risque de vous faire plus de mal que de bien. En effet, ils peuvent vous donner des brûlures d'estomac, augmenter votre température corporelle et nuire à la qualité de votre sommeil.

Les agrumes, comme les oranges et les citrons, ainsi que les légumes comme les tomates, doivent être évités le soir. Tout comme les aliments épicés, leur acidité extrême peut provoquer des brûlures d'estomac et des reflux gastriques, ce qui peut entraîner un inconfort général. Si vous voulez quand même avoir le beurre et l'argent du beurre, mangez plus tôt dans la soirée pour donner à votre corps plus de temps pour digérer avant de vous coucher.

Qui n'aime pas accompagner son repas d'un verre de vin? S'il est bon de boire avec modération, la consommation d'alcool trop tard dans la soirée (et trop près de l'heure du coucher) peut non seulement nuire à votre sommeil, mais aussi entraîner d'autres problèmes de santé graves, tels que des maladies hépatiques et cardiovasculaires.

Vous pensez peut-être qu'une assiette de dessert après le repas du soir est indispensable, mais il est probablement préférable d'arrêter le sucre en soirée. En plus d'une grande quantité de glucides raffinés, cette généreuse boule de crème glacée ou cette épaisse tranche de gâteau risque de perturber votre métabolisme, d'augmenter votre taux de glycémie et de vous faire prendre du poids.

Il y a certains légumes que vous ne devriez pas manger le soir. Si les légumes riches en fibres, comme le brocoli, les oignons ou le chou, paraissent être des choix sains, ils peuvent mettre tellement de temps à être digérés que vous vous sentirez ballonné au moment d’aller vous coucher. D’autres légumes verts riches en eau, comme le concombre ou le céleri, peuvent accroître votre besoin d’aller aux toilettes pendant la nuit.

Il n’est pas non plus judicieux d’opter pour des en-cas salés ou des friandises après le repas du soir. Les bretzels, le pop-corn, les bonbons ou les chips ne feront qu’augmenter votre taux de sucre dans le sang ou provoquer des ballonnements liés à la rétention d’eau, ce qui entraînera un certain inconfort. Un meilleur choix? Des bâtonnets de légumes ou des fruits accompagnés d’une trempette saine!

Maintenant que vous savez ce qu’il vaut mieux éviter le soir, voyons plutôt ce qu’il est recommandé de manger.

Il est recommandé de consommer au moins deux à trois portions de poisson par semaine, et quel meilleur choix que le saumon? Riche en acides gras oméga-3 bons pour le cœur et en vitamine D, le saumon est non seulement une excellente source de protéines, contribuant à réduire l'inflammation dans l'organisme, mais il peut également favoriser un bon sommeil.

Vous cherchez une protéine végétale saine à ajouter à votre repas du soir? N'hésitez pas à mettre une généreuse poignée de pois chiches dans votre assiette. Riches en fibres et en minéraux essentiels, comme le sélénium, le fer et le folate, ils sont nutritifs, délicieux et très polyvalents, ce qui signifie qu'ils peuvent remplacer la viande ou être ajoutés aux salades.

Une autre protéine d'origine végétale que vous devriez ajouter à votre assiette? Le tempeh. Vous pouvez penser qu'il est similaire au tofu, mais le tempeh offre plus de protéines (le double du tofu, en fait), de fibres, de prébiotiques et de minéraux tels que le fer et le potassium. Le tofu, quant à lui, est moins calorique et contient plus de calcium.

Onctueux, crémeux et délicieux, qui pourrait résister à l’avocat? Riche en fibres, en bonnes graisses mono-insaturées et en minéraux essentiels comme le potassium et le folate, il n’y a jamais eu de meilleure raison d’en écraser pour faire du guacamole ou d’en trancher un pour garnir vos salades.

Si vous hésitez entre la patate blanche et la patate douce, sachez que cette dernière contient plus d'antioxydants, de vitamine A et de fibres. Les variétés violettes peuvent contribuer à la santé cardiaque et à la réduction de l'inflammation, tandis que les variétés orange peuvent contribuer davantage à la santé des yeux.

Bien que vous ne mangiez probablement pas de noix et de graines pour le repas du soir, elles peuvent être ajoutées à d'autres plats de votre menu. Offrant des protéines, des fibres et des graisses saines pour le cœur, qui vous aident à rester rassasié et à maintenir votre corps en bon état de fonctionnement, elles sont également intéressantes à consommer avant et après le repas. Elles peuvent même favoriser une bonne nuit de sommeil, car elles contiennent de la mélatonine et du magnésium qui aident à détendre l'esprit.

Si vous ne buvez que du lait le matin, il est temps de changer cela. Le lait, le fromage, le yaourt et les autres produits laitiers sont riches en calcium, en protéines, en vitamines A et D et contiennent un acide aminé particulier, le tryptophane, qui se transforme en sérotonine. Cela signifie que non seulement une consommation accrue de produits laitiers améliorera votre humeur, mais qu'elle contribuera également à la formation et au maintien d'os solides.

Que vous prévoyiez de cuisiner avec des cerises ou de les grignoter après le repas, ces fruits acidulés ne sont pas seulement sucrés et nutritifs: ils sont aussi une source naturelle de mélatonine. Cela signifie qu'ils vous aideront à vous mettre dans l'ambiance du coucher lorsque vous serez prêt à aller au lit!

Vous avez besoin d'un autre fruit que les cerises pour vous régaler? Choisissez le kiwi! Non seulement les kiwis regorgent de fibres et de vitamine C, mais ils contiennent également de la mélatonine et de la sérotonine, ce qui en fait un excellent en-cas d'après repas lorsque vous vous apprêtez à vous coucher.

Si vous aviez besoin d'une raison pour choisir le quinoa plutôt que le riz blanc, la voici: non seulement il est plein de fibres, d'antioxydants et de minéraux importants (zinc et folate), mais le quinoa est également une protéine complète, c'est-à-dire qu'il contient les neuf acides aminés essentiels dont votre corps a besoin. C'est particulièrement utile pour réparer vos muscles pendant la nuit.