10 aliments qui peuvent vous mettre de mauvaise humeur et 10 qui l’améliorent

Saviez-vous que ce que vous mangez peut également influencer votre humeur? De nombreux aliments ont en effet un impact, positif ou négatif, sur votre santé mentale, qu’il s’agisse de colère, de frustration ou de troubles plus sérieux comme l’anxiété et la dépression. Voici 10 aliments qui peuvent vous mettre de mauvaise humeur, et 10 autres qui peuvent vous aider à retrouver votre bonne humeur.

Les aliments riches en sodium, comme les chips et de nombreux en-cas transformés, peuvent être savoureux, mais ils influencent négativement votre humeur de plusieurs façons. Ils peuvent entraîner une déshydratation et perturber l’équilibre des électrolytes, ce qui provoque maux de tête et irritabilité. Des études ont aussi établi un lien entre une consommation élevée de sel et des symptômes dépressifs. Les personnes ayant une alimentation pauvre en sodium sont non seulement en meilleure santé, mais aussi de meilleure humeur.

Les charcuteries sont des garnitures de sandwichs populaires, mais elles sont souvent riches en sodium et en agents de conservation (comme les nitrates) qui ne sont pas seulement mauvais pour la santé, mais qui peuvent aussi affecter votre humeur sans que vous vous en rendiez compte. Cela est probablement dû à l'augmentation de la pression artérielle, qui est liée aux maux de tête et même à des problèmes de santé mentale comme l'anxiété.

Le shortening végétal contient des gras trans, bien connus pour être néfastes pour l’organisme et même associés à un risque accru d’anxiété et de dépression. Ces graisses, ainsi que les acides gras oméga-6 qu’elles renferment, peuvent interférer avec les oméga-3 du cerveau, essentiels à la régulation de l’humeur et à la santé cérébrale.

Des études ont établi un lien entre certains édulcorants artificiels, comme l’aspartame, et la perturbation de la production de sérotonine. Ces neurotransmetteurs jouent un rôle essentiel dans la régulation de l’humeur et, lorsqu’ils sont régulièrement perturbés, peuvent provoquer des sautes d’humeur, des maux de tête, de l’anxiété, voire une dépression.

Bien que l’alcool semble d’abord améliorer votre humeur lorsque vous vous sentez déprimé, il produit en réalité l’effet inverse, surtout à long terme. Une consommation régulière et importante d’alcool est extrêmement dangereuse pour de nombreuses raisons, mais concernant votre humeur, elle perturbe le système nerveux central et le cerveau, amplifiant les émotions négatives telles que l’anxiété, la colère et la dépression.

Beaucoup apprécient leur café du matin, dont ils ont besoin pour bien commencer la journée, mais une trop grande dépendance à la caféine peut avoir de nombreux effets négatifs sur l’humeur. La caféine est tout sauf un véritable remontant! Une consommation excessive peut provoquer nervosité, agitation et perturber le sommeil, surtout chez les personnes les plus sensibles. En conséquence, un sommeil de mauvaise qualité dégrade le bien-être général.

Malgré son origine naturelle et l’idée reçue qu’il s’agit d’un excellent aliment santé, le sirop d’agave est extrêmement riche en fructose, davantage que beaucoup d’autres édulcorants. Cette forte teneur en fructose peut provoquer une instabilité de l’humeur, avec des pics d’énergie rapides suivis de chutes tout aussi rapides. En conséquence, des études montrent que ce déséquilibre des niveaux de sucre dans le sang entraîne sautes d’humeur et irritabilité.

Les aliments à base de glucides raffinés, comme vos pâtisseries préférées et le pain blanc, sont plus nocifs qu’il n’y paraît. Ils peuvent en effet provoquer des pics rapides de glycémie, suivis de chutes brutales, ce qui peut sérieusement perturber votre humeur. Vous aurez l’impression de vivre des montagnes russes, avec toute cette frustration et cette fatigue!

Il n’est pas surprenant que la consommation régulière de fast-food entraîne un mauvais état nutritionnel, mais saviez-vous qu’elle peut aussi affecter votre humeur? Des études montrent qu’un corps mal nourri est souvent associé à des symptômes de dépression et d’anxiété. De plus, la forte teneur en graisses malsaines, en sucre et en sel peut provoquer des baisses d’énergie et des sautes d’humeur.

Présent dans de nombreux aliments et boissons transformés, le sirop de maïs à haute teneur en fructose peut nuire à la santé mentale et à l’humeur. Lorsqu’il est consommé en excès, il provoque des fluctuations du taux de sucre dans le sang, entraînant sautes d’humeur, frustration et fatigue, autant de facteurs contribuant à la mauvaise humeur.

Voyons maintenant les aliments qui peuvent vous aider à retrouver votre bonne humeur!

Le saumon est riche en acides gras oméga-3, essentiels à la santé du cerveau et connus pour influencer les niveaux de sérotonine, contribuant ainsi à la régulation de l'humeur. Ces graisses saines peuvent contribuer à réduire l'inflammation et à améliorer le fonctionnement du cerveau, réduisant ainsi potentiellement les symptômes de la dépression. Sans oublier qu'il s'agit d'un poisson délicieux et sain que vous pouvez intégrer à votre régime alimentaire habituel!

Voici un moyen savoureux d’améliorer votre humeur! Le chocolat noir a été étudié pour soulager l’anxiété et l’irritabilité tout en favorisant le calme, en stimulant l’humeur grâce à l’augmentation des niveaux de sérotonine dans le cerveau. Il contient également des flavonoïdes qui contribuent à améliorer l’humeur et à atténuer le stress.

Les épinards ne sont peut-être pas l’aliment le plus populaire de cette liste, mais c’est sans aucun doute un légume vert riche en bienfaits. De l’acide folique aux vitamines B, les nutriments contenus dans les épinards contribuent à la production de dopamine et de sérotonine. Si votre palais n’en raffole pas forcément, votre cerveau, lui, bénéficiera pleinement de ses effets positifs sur l’humeur.

Fraises, myrtilles, framboises: ces baies savoureuses regorgent de nutriments étonnants bénéfiques pour l’organisme. Riches en antioxydants et en vitamine C, elles sont associées à une amélioration de l’humeur, vous aidant à mieux gérer le stress et à réduire l’inflammation. Elles peuvent vous conduire à un état d’esprit plus joyeux!

Les noix et graines telles que l’amande, la noix de Grenoble et la graine de lin sont d’excellentes sources de magnésium, de zinc et de bonnes graisses. Elles contiennent aussi un acide aminé appelé tryptophane, précurseur de la sérotonine, qui stimule l’humeur et aide à réduire les symptômes de la dépression et de l’anxiété. Elles constituent un en-cas idéal pour votre santé et votre cerveau!

Veillez à éviter les produits trop sucrés, qui ne sont pas aussi sains qu’ils en ont l’air. Ce qu’il faut privilégier dans votre épicerie locale, c’est le yaourt grec en particulier. Riche en calcium et en protéines, il contribue à réguler vos émotions. Il contient également des probiotiques, bénéfiques pour la santé intestinale et associés à des améliorations de l’humeur et de la santé mentale.

Il a été démontré que le thé vert améliore l'humeur et les fonctions cérébrales, probablement grâce à la L-théanine, un acide aminé qui peut aider à réduire le stress et favoriser la relaxation sans provoquer de somnolence. Il s'agit d'une boisson apaisante à déguster par temps froid, mais elle est encore meilleure maintenant que vous savez qu'elle peut calmer votre esprit.

Les œufs regorgent de vitamines D, B6 et B12, ainsi que de sélénium et de protéines, des nutriments essentiels à la régulation de l’humeur et à l’amélioration des fonctions cérébrales. Cet aliment, idéal pour stimuler l’humeur, contient aussi des acides gras oméga-3 et des acides aminés connus pour aider à combattre l’anxiété. Polyvalents, les œufs sont non seulement savoureux à cuisiner et à déguster, mais aussi très bénéfiques pour l’organisme!

Riche en fibres et en glucides complexes, la patate douce aide à réguler le taux de sucre dans le sang et l’humeur, en assurant un apport énergétique constant au cerveau. Elle contient aussi une grande quantité de vitamine C, associée à une amélioration de l’humeur.

Amateurs de fruits de mer, réjouissez-vous! L’huître est une excellente source de zinc, un minéral essentiel à la régulation de l’humeur et à la santé du cerveau. Les carences en zinc étant associées à des troubles de l’humeur, intégrer des aliments riches en zinc, comme l’huître, dans votre alimentation peut contribuer à améliorer votre humeur.