10 avantages du yaourt grec pour la santé et 10 garnitures nutritives qui le rendent encore plus savoureux

Crémeux, acidulé et bourré de protéines, il n'est pas surprenant que le yaourt grec soit l'un des aliments préférés des petits-déjeuners et des collations de la mi-journée. Mais à quel point est-il sain et que pouvez-vous y ajouter si vous n'aimez pas le manger nature? Ne vous inquiétez pas: nous avons tout ce qu'il vous faut. Voici 10 raisons de manger plus de yogourt grec et 10 garnitures nutritives, des baies aux copeaux de chocolat noir, qui rendront votre bol plus agréable.

Le yogourt grec est un produit à base de lactosérum, qui se distingue du yogourt ordinaire par sa consistance et son goût aigre caractéristique. Mais l'autre avantage du yaourt grec est qu'il est plus riche en protéines que les variétés ordinaires; certaines recherches suggèrent même qu'il contient jusqu'à quatre fois plus de protéines que le yaourt ordinaire.

Le yaourt grec est également une excellente source d'iode, un minéral dont l'organisme a besoin pour le bon fonctionnement de la thyroïde, le métabolisme et le développement, en particulier chez les fœtus et les nourrissons. Une portion d'une tasse peut fournir jusqu'à 80% des besoins quotidiens, ce qui peut aider l'organisme dans tous ces domaines.

Non seulement le yaourt grec peut aider à réguler le métabolisme, mais il peut également favoriser la santé de l'intestin. En tant qu'aliment fermenté, il est chargé de bactéries bénéfiques (probiotiques) qui peuvent équilibrer le microbiome intestinal en augmentant les bonnes bactéries et en combattant les mauvaises, ce qui permet d'avoir un système digestif plus sain.

Les aliments riches en probiotiques peuvent également renforcer votre système immunitaire et vous aider à lutter contre la grippe. Comment? En augmentant le nombre de cellules immunitaires produites dans l'organisme, en renforçant la muqueuse intestinale et en empêchant la croissance de souches bactériennes nocives. Par conséquent, si vous voulez chasser le rhume, vous devriez manger plus de yaourt grec.

Le yaourt grec est riche en vitamine B12, un nutriment essentiel dont l'organisme a besoin pour produire des globules rouges sains. L'organisme ne peut pas fabriquer la vitamine B12 naturellement, il doit donc consommer des aliments qui en contiennent. Bien qu'elle soit souvent présente dans la viande et le poisson, les produits laitiers, comme le yaourt grec, constituent une option végétarienne.

Le yaourt grec étant une bonne source de magnésium, de phosphore et de calcium, des minéraux essentiels à la santé des os, sa consommation accrue peut renforcer la densité de vos os. C'est particulièrement utile pour les personnes âgées, car la densité minérale osseuse diminue naturellement avec l'âge.

Le yaourt grec non sucré peut vous apporter toutes les bonnes choses sans les mauvaises, ce qui en fait un bon choix pour les personnes qui surveillent leur taux de sucre dans le sang; la recherche l'a démontré. Quant à savoir s'il peut réduire directement le risque de diabète, la question n'est pas encore tranchée. Toutefois, les variétés à faible teneur en sucre ou sans sucre peuvent contribuer à prévenir les pics de glycémie.

Le yaourt grec étant riche en protéines, il peut contribuer à la construction et au maintien des muscles lorsqu'il est consommé régulièrement. De plus, il constitue un excellent en-cas de récupération après l'entraînement, étant donné que sa teneur en protéines peut également contribuer à la réparation de vos muscles, en particulier si vous suivez un entraînement de résistance.

Un autre avantage des aliments riches en protéines est qu'ils vous rassasient plus longtemps. Cela signifie que vous serez moins enclin à vous tourner vers d'autres en-cas, généralement mauvais pour la santé, à grignoter tout au long de la journée pour satisfaire vos envies. À long terme, cela pourrait favoriser la perte de poids et le maintien d'un poids santé.

Croyez-le ou non, les aliments fermentés peuvent même stimuler votre humeur et contribuer à prévenir la dépression et l'anxiété. Des études ont montré que les aliments riches en probiotiques jouent un rôle important dans la relation entre l'intestin et le cerveau, où un intestin plus sain entraîne une production élevée d'hormones de bien-être, comme la sérotonine et la dopamine. Ainsi, la prochaine fois que vous aurez le cafard, il pourrait être intéressant de manger du yaourt grec.

Cependant, malgré tous les bienfaits du yaourt grec, que faire si vous n'arrivez pas à vous habituer à son goût aigre? Ne vous inquiétez pas, nous avons quelques garnitures qui peuvent aider à rehausser sa saveur.

La garniture classique du yaourt que vous connaissez probablement déjà, ce sont les baies. Qu'il s'agisse de myrtilles, de framboises ou de fraises, la douceur naturelle de ces fruits aidera à masquer l'acidité du yaourt grec et ajoutera un autre avantage: les antioxydants.

Si vous avez besoin d'une touche de douceur pour équilibrer le goût acidulé de votre yaourt grec, vous pouvez également ajouter un filet de sirop naturel, comme le miel. Pour plus de variété, n'hésitez pas à vous diversifier et à essayer différentes saveurs, comme le miel de trèfle ou de fleur d'oranger.

Vous recherchez du croquant et de la substance? Le granola est un choix délicieux et populaire pour accompagner le yaourt grec. Veillez simplement à choisir un mélange pauvre en sucre et contenant de nombreux ingrédients nutritifs riches en protéines et en fibres.

Si vous n'avez jamais essayé, cela peut sembler étrange, mais tout comme le beurre de noix peut rehausser la saveur de vos flocons d'avoine, il peut ajouter de l'onctuosité à votre yaourt grec. De plus, les beurres de noix sont riches en graisses saines et en protéines, ce qui donne un coup de pouce supplémentaire à votre bol.

Vous n'aimez pas les baies ou vous n'en avez pas sous la main? Les bananes peuvent aussi faire l'affaire. Il suffit d'en couper une pour garnir votre yaourt grec, et de profiter de la douceur et de la richesse naturelles que chaque bouchée apporte. De plus, riches en potassium, les bananes sont non seulement savoureuses, mais elles contribuent également au bon fonctionnement de l'organisme.

Qu'il s'agisse d'amandes, de noix ou de pistaches, les fruits à coque ajouteront un croquant agréable et satisfaisant à votre yaourt grec. De plus, comme ils sont riches en graisses et en protéines, vous voudrez probablement en consommer plus qu'une poignée généreuse.

Les graines de chia sont un autre excellent choix de protéines à ajouter à votre bol; elles aideront à rendre votre yogourt encore plus épais et plus semblable à un pouding, si vous avez envie d'un pouding aux graines de chia. Pour obtenir des protéines et des fibres sans la consistance moelleuse, saupoudrez plutôt des graines de lin moulues.

Vous souhaitez équilibrer davantage l'acidité de votre yaourt grec? Il suffit de saupoudrer de cannelle ou de muscade pour donner à votre bol une délicieuse touche d'épices. Elles sont idéales avec un filet de miel, mais elles peuvent aussi rehausser la saveur par elles-mêmes, si vous optez pour une alimentation sans sucre.

Qui n'aime pas les flocons de noix de coco? Avec le yaourt grec, ils donnent une texture moelleuse et légèrement floconneuse, ainsi qu'une touche tropicale. Veillez simplement à vérifier les étiquettes avant d'acheter; il est préférable d'opter pour un produit à faible teneur en sucre, afin qu'il vous apporte la saveur sans les mauvaises choses.

Si vous souhaitez que votre bol ressemble un peu plus à un dessert, les copeaux de chocolat noir pourraient bien être votre nouveau meilleur ami. Doux-amer mais non moins décadent, vous serez surpris de voir à quel point le cacao se marie bien avec le goût acidulé du yogourt grec.