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10 délices internationaux que vous pouvez facilement trouver en Amérique du Nord (et 10 que vous n’y trouverez pas encore!)

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2025-01-22 09:14:16

10 délices internationaux que vous pouvez facilement trouver en Amérique du Nord (et 10 que vous n'y trouverez pas encore!) — Crédit: Mikhail Nilov on Pexels

L'Amérique du Nord est un véritable melting-pot de cultures différentes, un fait qui est évident dans la scène culinaire. La cuisine nord-américaine du XXIe siècle est composée de sushis, de dims sums et de falafels tout autant que de hamburgers et de frites. En revanche, d'innombrables plats internationaux ne sont pas encore arrivés sur le continent, mais nous croyons que ce n'est qu'une question de temps. Voici 10 délices internationaux que vous pouvez facilement trouver en Amérique du Nord et 10 que vous devrez aller chercher à l'étranger.

Sushi

La nourriture la plus représentative du Japon est le sushi. Le sushi était déjà servi en Amérique du Nord dès le début du XXe siècle grâce à l'afflux d'immigrants japonais, mais ce n'est qu'avec les années 1970 et l'avènement des restaurants de sushis à volonté qu'il s'est vraiment popularisé.

Falafel

Le falafel est une boulette croustillante de pois chiches et d'herbes, panée et frite, originaire du Moyen-Orient. Servi dans un pita comme un sandwich, c'est devenu un aliment incontournable des soirées tardives en Amérique du Nord.

Tacos

Grâce à sa proximité avec le Mexique, l'Amérique du Nord peut facilement apprécier son plat national. Des vendeurs de rue authentiques aux versions rapides mais savoureuses, de délicieux tacos peuvent être trouvés partout!

Pizza

Bien que cette version soit assez différente de la vraie pizza italienne, on peut dire sans risque que la pizza est devenue un véritable pilier de la cuisine nord-américaine. Elle va bien au-delà de Pizza Hut, maintenant vous pouvez trouver de la pizza authentique de style napolitain à travers tout le continent.

Croissant

La France est depuis longtemps connue pour sa culture de la boulangerie. Bien que la scène culinaire nord-américaine n'ait pas encore acquis la même finesse que celle de la France, vous pouvez maintenant (heureusement) trouver un croissant assez décent dans presque toutes les grandes villes.

Dim Sum

Depuis longtemps, nous nous rendons dans les quartiers chinois des grandes villes pour nous régaler de dim sum, une variété de petits plats chinois à partager. Dim sum se traduit par «toucher le cœur» et il a certainement touché le cœur des Américains et des Canadiens.

Baklava

Avec du miel, de la pâte filo feuilletée et des noix mélangées dans ce dessert alléchant, il n'est pas surprenant que les Turcs et les Grecs le revendiquent tous deux comme le leur. C'était l'une des pâtisseries les plus populaires de la cuisine ottomane et il est facile de comprendre pourquoi. Heureusement, ce n'est plus difficile à trouver en Amérique du Nord!

Pierogis

Bien que de nombreux plats russes puissent être considérés comme peu appétissants pour un public nord-américain, les pierogis ont vraiment gagné en popularité. Les boulettes de pommes de terre sont devenues un repas de choix pour les soirées paresseuses depuis qu'elles ont commencé à être vendues surgelées dans les supermarchés.

Stroopwafel

Avec ses deux gaufres fines et croustillantes, reliées par une garniture riche et sirupeuse, il n'est pas surprenant que cette friandise néerlandaise ait trouvé des fans à l'international. Vous n'avez pas besoin d'aller jusqu'à Amsterdam pour en trouver: vous pouvez trouver des stroopwafels dans de nombreux supermarchés d'Amérique du Nord.

Pocky

Le Pocky (ou Mikado) est un snack japonais populaire, composé de bâtonnets de biscuit enrobés de chocolat. Au Japon, ils ont une grande variété de saveurs, mais vous pouvez trouver le Pocky classique dans presque tous les supermarchés nord-américains. Maintenant que nous avons parlé des délices internationaux qui ont explosé en Amérique du Nord, passons en revue ceux que nous aimerions pouvoir y trouver.

Käsespätzle

Le Käsespätzle est en fait une version allemande des macaronis au fromage, mais en mieux. Les spätzle sont un type de pâtes particulier, typiques de l'Allemagne, cuites avec du fromage et garnies d'oignons caramélisés.

Okonomiyaki

La scène culinaire japonaise est bien plus que les ramens et les sushis. L'okonomiyaki est une crêpe salée, faite de chou et de tranches de poitrine de porc, garnie d'une sélection de condiments.

KitKat japonais

Les KitKat ont vu le jour au Royaume-Uni, mais la version classique au chocolat au lait est assurément encore plus populaire en Amérique du Nord. Cependant, c'est au Japon que l'on trouve toutes les saveurs de cette friandise, allant du thé vert à la fraise. Si seulement nous pouvions profiter de toute cette variété sur le continent américain!

Ugali

L'ugali est un type de porridge à base de maïs que l'on trouve au Kenya et dans d'autres pays africains. Source de vitamine B, de folate et de fer, les meilleurs coureurs de marathon de cette région du monde ne jurent que par ça comme source de nutriments.

Mojama

Vous avez entendu parler du jambon Serrano, mais avez-vous entendu parler de la mojama? Elle est salée, séchée, tranchée finement et servie comme de la viande séchée, sauf qu'elle est faite à partir de thon. C'est un délice en Espagne et dans d'autres parties de la Méditerranée, mais qui n'a pas encore vraiment traversé l'Atlantique.

Khatchapouri

Nous sommes un peu perplexes de voir que ce pain géorgien moelleux rempli de fromage n'a pas connu le même succès que la pizza en Amérique du Nord. On le mange en déchirant un morceau de pain et en le trempant dans le centre au fromage et le jaune d'œuf, ce qui en fait un excellent plat à partager.

Pav Bhaji

Certains plats indiens comme les currys et les samoussas ont conquis le cœur des Américains depuis longtemps. Cependant, le Pav Bhaji est une autre histoire. La soupe épaisse et épicée servie avec un petit pain beurré est un plat de rue incontournable de Mumbai, mais il serait difficile de le trouver en Amérique du Nord.

Curry japonais

Quand la plupart des gens pensent à la cuisine japonaise, ils pensent aux sushis, pas au curry. Cependant, au Japon, ils ont un style de curry spécifique, baignant dans une sauce épaisse qui est subtilement sucrée avec de belles saveurs umami et un soupçon d'épice. Malgré sa délicieuse saveur, il n'est pas arrivé en Amérique du Nord comme d'autres plats japonais.

Bitterballen

Les bitterballen sont des aliments populaires dans les bars néerlandais. Ce sont essentiellement des boules de ragoût de viande, panées et frites jusqu'à obtenir des boulettes croustillantes, servies avec une sauce à tremper. Cela ressemblerait bien à quelque chose qui pourrait être populaire en Amérique du Nord!

Gado-gado

Un plat si bon qu'ils l'ont nommé deux fois! Il semblerait que ce soit seulement une question de temps avant que ce plat indonésien prenne de l'ampleur dans les cercles végétaliens californiens. Le gado-gado est une salade d'avocat, de tempeh, d'œuf dur, de légumes, de sauce aux cacahuètes et de graines de sésame.