10 desserts glacés parfaits même en hiver

Les desserts glacés ne sont pas réservés qu’aux saisons chaudes. Même en plein hiver, ils réconfortent petits et grands. Qu’il s’agisse de classiques revisités ou de créations originales, ces desserts apportent une note de fraîcheur et de gourmandise à votre table. Voici un top 10 des douceurs glacées à savourer même pendant la saison hivernale.

La glace à la pistache offre un goût riche et légèrement croquant grâce aux morceaux disséminés dans la préparation. Sa texture onctueuse et sa couleur verte en font un plaisir aussi joli que savoureux. Même en hiver, cette glace est réconfortante, surtout si elle est accompagnée d’un petit brownie chaud, de fruits rôtis ou d’un coulis de chocolat.

Le semifreddo est un dessert italien mi-congelé qui allie légèreté et intensité avec une texture délicieusement fondante. Idéal pour les amateurs de chocolat, le semifreddo est simple à préparer et n’exige pas de passer des heures en cuisine. Il peut être servi nature ou accompagné de noisettes grillées. Dans tous les cas, ce dessert apporte une sensation de douceur et de réconfort, parfaite pour terminer un repas sur une note gourmande.

Pour préparer votre sorbet en hiver, sélectionnez des framboises, des fraises ou des myrtilles congelées. Les fruits rouges offrent une explosion de saveurs acidulées, rappelant la fraîcheur de l’été, même en plein mois de décembre. D’ailleurs, leur texture légère permet de terminer un repas sur une note fruitée. Votre sorbet peut être servi seul, avec des feuilles de menthe, ou sur un fond de gâteau moelleux.

Festive et traditionnelle, la bûche de Noël est un choix serein et sans complication. Si vous cherchez une touche d’originalité, réinventez votre dessert en combinant différentes saveurs comme le chocolat, la vanille, le café ou les fruits rouges. La présentation en bûche ou en rouleau apportera une touche d’élégance à la table, tandis que la texture fondante et crémeuse séduira à coup sûr les papilles.

Avec sa texture veloutée, la glace aux marrons évoque les saveurs réconfortantes de l’automne. Servie seule ou avec des morceaux de chocolat, de la crème fouettée ou des biscuits, cette glace offre un équilibre parfait entre gourmandise et chaleur hivernale. D’ailleurs son goût sucré et sa riche couleur en font un dessert de choix pendant les fêtes de fin d’année.

Le nougat glacé allie la richesse crémeuse de la glace à la texture croquante des noix, des amandes ou des pistaches. Bien plus qu’un dessert, il se transforme en une véritable expérience gustative avec sa douceur sucrée et son parfum de miel ou de vanille. Parfait pour conclure un repas festif, le nougat ravit les papilles et met tous les convives de bonne humeur.

Le vacherin glacé se compose de plusieurs couches de meringue croustillante et de crème glacée. Souvent agrémenté de chantilly ou de fruits frais, il est un plaisir à la fois pour les yeux et les papilles. Sa présentation en dôme ou en bûche ajoute une touche chaleureuse à la table et ses textures variées ravissent à chaque bouchée. Idéal pour toutes les saisons, le vacherin glacé est un excellent dessert entre fraîcheur et gourmandise.

Infusée avec des épices chaudes et réconfortantes (cannelle, gingembre, badiane, muscade et clou de girofle), la glace épicée offre une saveur à la fois originale et enveloppante. Sa texture crémeuse se marie parfaitement avec les différents arômes pour créer un dessert unique qui rappelle la chaleur et le confort des fêtes.

Délicieuses et élégantes, les profiteroles sont souvent nappées d’une généreuse sauce au chocolat ou d’un caramel fondant. Elles combinent ainsi l’intensité du chocolat à la fraîcheur de la glace. Laissez-vous emporter par ce mariage parfait de textures et de saveurs à l’occasion d’un repas hivernal ou d’une réception grandiose.

Les amateurs de café recherchent sans doute une fin de repas à la fois rafraîchissante et stimulante. La texture légère du granité contraste agréablement avec la profondeur du café. Servi dans de petites coupes ou en verrines, le granité au café est idéal pour conclure un repas hivernal sur une note originale et pleine de caractère.