10 étapes pour organiser un réveillon zéro stress quand on reçoit toute la famille

Que ce soit pour Noël ou le Nouvel an, le réveillon est toujours un moment unique pour rassembler toute la famille. En attendant minuit pour se souhaiter les meilleurs vœux, on s’amuse, on se détend, on mange, etc. Inutile de vous remarquer alors qu’il y a de nombreuses activités, donc forcément de nombreuses préparations, surtout pour l’hôte de la soirée. Et quand vous accueillez toute votre belle-famille, la pression est encore plus importante afin de faire bonne impression. Si quelque chose tourne mal, la fête risque de se transformer en catastrophe. Ce n’est toutefois pas le moment de stresser comme un élève avant les examens, nous vous avons préparé quelques astuces pour gérer comme un chef!

Dans notre société actuelle, de nombreuses personnes souffrent d’intolérance au gluten, au lactose, ne digèrent pas les épices, sont végétariens, etc. Et quand toute la famille est réunie, il y a de grandes chances d’en croiser quelques-uns qui suivent ces régimes alimentaires spéciaux. Il sera alors nécessaire de prévoir quelques plats qui pourraient s’adapter à tout le monde. 

Quelques semaines à l’avance, pensez déjà à ce que vous allez servir à vos invités. N’hésitez pas à demander à votre partenaire les plats que les membres de sa famille aiment, et surtout ce qu’ils n’aiment pas. Vous pourrez ainsi dresser un menu assez varié qui puisse satisfaire le maximum de personnes. 

Les repas pour les fêtes exigent souvent de nombreuses heures de préparation. Faites déjà à l’avance toutes les tâches qui peuvent être anticipées comme découper les légumes ou préparer les sauces et marinades. Seul ce qui doit être servi chaud doit attendre. Même pour ces derniers, vous pouvez parfois les précuire puis seulement les réchauffer au dernier moment. 

Mettre les couverts pour quatre personnes ne prend que quelques minutes, mais pour plus d’une vingtaine de têtes, c’est assez chronophage. Heureusement que les ustensiles ne peuvent pas moisir, donc vous pouvez dresser votre table bien avant et prendre le temps de mettre quelques décorations. Recouvrez ensuite d’une nappe de table propre si vous avez peur qu’ils attrapent des saletés. 

Imaginez un peu une fête sans musique, on se croirait à un dîner d’affaires! Ce n’est pas forcément des tubes dignes d’une boîte de nuit, mais de simples musiques d’ambiance pour immerger tout le monde dans la même atmosphère. Ne montez pas non plus le volume trop haut sinon vous aurez du mal à discuter entre vous. 

Les fêtes ne consistent pas uniquement à manger, on peut faire plein d’autres choses aussi. Des jeux de société aux concours de devinettes, votre imagination est la seule limite. Petite astuce: formez de petites équipes qui rendront les jeux encore plus passionnants. À part cela, on peut toujours regarder un bon film de comédie qui amusera tout le monde. 

La famille, c’est fait pour s’entraider. Ce n'est pas que la fête a lieu chez vous que vous devez faire tout le travail, tout de même. Et puis, il y a toujours ce cousin et cette tante qui adorent préparer la nourriture et faire la décoration. Vous pouvez parfaitement leur confier une ou deux tâches pour vous libérer un peu. 

Une grande famille, ça signifie beaucoup d’enfants. Et quand ils sont tous réunis, ils font du bruit… beaucoup de bruit! Tellement qu’on ne s'entend plus penser. Non, ne vous en faites pas, on ne va pas les jeter dehors. On va plutôt leur attribuer une chambre où ils pourront se défouler sans déranger les adultes. 

Quand on arrive à une fête, c’est un peu bizarre de s’asseoir là à ne rien faire en attendant que tout soit prêt. Quelques amuse-gueules et des boissons permettent toutefois de dissiper cette sensation. Il faut seulement veiller à ce que ça soit léger sinon il n'y aura plus de place pour le véritable dîner. 

Il faut être franc, peu importent les préparatifs que vous avez faits, vous serez toujours fatigué à la fin de la soirée. Donc, pour éviter que ça n’arrive trop tôt, il faut se détendre au préalable. Une ou deux heures avant l'arrivée des invités, plongez dans un livre ou prenez un bain relaxant pendant que la dinde rôtit au four.