10 fruits à éviter si vous surveillez votre glycémie et 10 fruits sans danger

Il y a quelque chose dans les fruits qui les fait paraître comme un choix sûr: sucrés, naturels et apparemment sains, n'est-ce pas? Pourtant, même la nature n'est pas toujours digne de confiance. Certains fruits sont simplement plus efficaces que d'autres pour maintenir votre glycémie sous contrôle, et il est essentiel de connaître la différence. Commençons par examiner les options risquées, avant de nous pencher sur les choix plus sûrs.

Dévorer une banane avant d'aller à la salle de sport semble être une bonne idée, mais cette énergie provient principalement du glucose. Une banane de taille moyenne contient environ 14 g de sucre et possède un indice glycémique d'environ 62. Les bananes bien mûres sont encore moins favorables à une glycémie stable.

Aussi petits et juteux soient-ils, les raisins ne sont pas inoffensifs. Une seule tasse contient environ 23 g de sucre naturel, qui se retrouve directement dans votre système sanguin. Qu'ils soient rouges ou verts, cela n'a pas d'importance. Ils ne procurent pas l'effet stabilisateur que les fruits riches en fibres peuvent offrir.

Une tasse de mangue tranchée contient environ 23 g de sucre. Elles sont riches en vitamine C, certes, mais leur teneur élevée en fructose peut faire augmenter rapidement le niveau de glucose, surtout si elles sont consommées en grande quantité. Les mangues ont peut-être le goût de l'été, mais il est important de surveiller votre consommation.

Frais ou en conserve, l'ananas est un fruit à libération rapide qui nécessite des portions réfléchies. Ce fruit contient de la broméline, une enzyme qui soutient la digestion, mais cela ne compense pas la teneur en sucre. Une seule tasse d'ananas contient environ 16 g de sucre, avec un indice glycémique proche de 66.

Vous avez tort si vous pensez que les cerises sont un en-cas peu sucré. Une tasse contient jusqu'à 18 g de sucre, et comme elles sont faciles à croquer comme des bonbons, l'excès devient rapidement tentant. Elles sont riches en antioxydants, bien sûr, mais la modération reste la meilleure approche.

La pastèque semble être un plaisir d'été sans culpabilité, avec peu de calories et beaucoup d'eau, n'est-ce pas? C'est vrai, mais elle a un indice glycémique proche de 80, ce qui signifie que le sucre pénètre rapidement dans votre sang. Même si elle ne contient qu'environ 9 g de sucre par tasse, elle agit comme si elle en avait davantage.

Dans l'Antiquité, les figues étaient considérées comme une nourriture sacrée. Aujourd'hui, on les considère comme un risque pour la régulation du sucre si elles sont consommées en excès. Leur teneur en glucides et leur douceur naturelle les rendent risquées. Une figue moyenne contient environ 8 g de sucre, et les figues sèches sont encore plus problématiques.

Vous vous demandez pourquoi les dattes sont considérées comme des barres énergétiques royales? C'est parce qu'elles sont riches en sucre —environ 16 g dans une seule datte Medjool. Bien que leur teneur élevée en fibres offre un certain équilibre, elles conviennent mieux aux athlètes en pleine activité qu'à ceux qui cherchent à stabiliser leur glycémie.

Les litchis sont exotiques et ont un goût de bonbon, ce qui est compréhensible puisque dix d'entre eux contiennent environ 29 g de sucre. Avec une faible teneur en fibres et une poussée rapide de douceur, leur charge glycémique élevée les rend moins idéaux pour maintenir la stabilité du taux de sucre dans le sang.

Bien que riche en vitamine C et en enzymes digestives, la papaye peut entraîner une augmentation du glucose si elle est consommée en grande quantité. Elle peut sembler légère et tropicale, mais une tasse contient environ 11 g de sucre et possède un indice glycémique modéré.

Tous les fruits ne sont pas là pour nuire à votre glycémie! Certains sont étonnamment doux et ne perturberont pas vos chiffres. Voyons-les ensemble!

On peut comprendre pourquoi certains hésitent à appeler l'avocat un fruit: c'est le rebelle du monde des fruits, pauvre en glucides et riche en graisses saines pour le cœur. Ce qui est le plus intéressant, c'est qu'il est presque sans sucre, un demi-avocat contenant moins d'un gramme de sucre.

Les petits fruits apportent l'équilibre. Les fraises et les framboises contiennent des fibres, des antioxydants et seulement 5 à 8 g de sucre par tasse. Leur faible charge glycémique signifie qu'ils ne perturberont pas votre taux de glucose. En prime, ces fruits aident également à lutter contre l'inflammation.

Mordre dans une pomme, c'est comme mordre dans un parfait régulateur de sucre sanguin. Sa peau riche en pectine et ses fibres ralentissent l'absorption du glucose. Une pomme moyenne contient environ 20 g de sucre, mais elle a un faible indice glycémique lorsqu'elle est consommée entière. Ajoutez des protéines, et c'est encore mieux.

La charge glycémique de la poire est faible, surtout avec la peau. Une poire moyenne contient environ 17 g de sucre, mais les fibres en font un allié pour vous. Avec elles, vous pouvez savourer la douceur sans la chute de sucre, tout en maintenant une digestion constante.

Un kiwi peut vous apporter de 70 à 200% de votre apport quotidien recommandé en vitamine C et seulement 6 g de sucre. Assez sucrés pour vous faire plaisir, mais suffisamment équilibrés pour garder le contrôle, ces fruits verts acidulés sont sans danger pour le sucre sanguin grâce à leur faible indice glycémique.

Les prunes fraîches sont un meilleur choix que les prunes séchées. Elles soutiennent la santé intestinale, ce qui favorise directement la fonction de l'insuline. Chaque prune contient environ 7 g de sucre, et sa fibre soluble aide à prévenir les pics de sucre dans le sang.

Les oranges entières offrent de la vitamine C et environ 12 g de sucre. Les fibres aident à ralentir légèrement l'absorption du sucre, surtout lorsqu'elles sont consommées avec le zeste et les membranes. Le regain de vitamine C est un avantage, et elles sont hydratantes sans perturber votre système.

Une pêche mûre peut sembler un soulagement lors du stress, mais son sucre ne vous attaquera pas. Avec environ 13 g de sucre par fruit, sa haute teneur en eau et en fibres en atténue l'effet.

Les pamplemousses contiennent environ 8 g de sucre par demi-pamplemousse, mais leur faible indice glycémique en fait un choix solide pour l'équilibre du sucre sanguin. Certaines études suggèrent même qu'ils pourraient améliorer la sensibilité à l'insuline, ce qui en fait une option intelligente pour ceux qui surveillent leur glycémie.

Outre leur rôle excellent comme garniture, les citrons soutiennent également la glycémie au quotidien. Pratiquement sans sucre, avec moins de 2 g par fruit, ils contiennent aussi des fibres solubles et des composés végétaux qui améliorent la réponse à l'insuline. Ils peuvent être consommés avec de l'eau ou lors des repas.