10 Grundgerichte, die man in japanischen Restaurants vermeiden und 10, die man stattdessen bestellen sollte

Wenn Sie auf den Geschmack der japanischen Küche gekommen sind, sind wir hier, um Ihnen zu sagen, dass es mehr gibt, als man denkt. Anstatt die gleiche California-Rolle und die gleichen Edamame zu bestellen, probieren Sie doch einmal etwas anderes aus Die japanische Küche ist reich und vielfältig - es gibt so viele einzigartige und köstliche Gerichte, die man probieren sollte! Hier sind 10 Grundgerichte, die wir Ihnen empfehlen, nicht mehr zu bestellen, damit Sie diese 10 Gerichte beim nächsten Mal ausprobieren können.

Wussten Sie, dass die California Roll nicht traditionell japanisch ist, sondern eine amerikanische Erfindung? Obwohl es sich um eine schmackhafte und beliebte Rolle handelt, die Sie in jedem japanischen Restaurant in den USA finden können, ist es vielleicht an der Zeit, Ihre Komfortzone zu verlassen und authentischere Geschmacksrichtungen zu erforschen. Es gibt so viel mehr zu probieren als Krabbenfleisch und Avocado!

Teriyaki-Hühnchen, ein weiteres Gericht, das häufig in westlich orientierten japanischen Restaurants zu finden ist, neigt dazu, wegen seiner süßen, dicken und schweren Soße, die auf den Geschmack amerikanischer Gaumen zugeschnitten ist, zum Liebling der Fans zu werden. Es klingt jedoch nicht an die komplexen und ausgewogenen Aromen vieler authentischer japanischer Gerichte an, was bedeutet, dass es an der Zeit ist, etwas anderes zu erkunden.

Tempura ist zwar eine traditionelle japanische Kochtechnik, das Tempura-Eis, das man in einigen japanischen Restaurants in den USA kaufen kann, ist es jedoch nicht. Es handelt sich vielmehr um eine Neuheit, die viel besser aussieht, als sie in Wirklichkeit ist. Vielleicht lohnt es sich, traditionellere und einzigartigere Desserts wie Mochi oder Dorayaki auszuprobieren.

Scharfe Thunfischrollen gehören zu den beliebtesten Rollen, und obwohl sie sehr schmackhaft sind, bringen sie den natürlichen Geschmack des Fisches nicht wirklich zur Geltung. Häufig ist die scharfe Mayo-Soße zu schwer und überschattet die Qualität und den Geschmack der Meeresfrüchte, was in Japan selten (oder nie) der Fall ist.

Keine Rolle ist so amerikanisch wie die mit Frischkäse! Die Philadelphia-Rolle ist ein weiteres Beispiel für amerikanisiertes Sushi, das man traditionell nicht in der japanischen Küche findet. Der Geschmack ist unglaublich dominant und verwandelt den frischen Fisch in etwas völlig anderes.

Yakisoba-Hühnchen ist ein frittiertes Nudelgericht im japanischen Stil, das leicht auf der Speisekarte zu finden ist. Seine Geschmacksrichtungen sprechen ein breites Publikum an, und seine süße, salzige und umami-reiche Soße macht es zu einem beliebten Gericht. Warum also nicht andere authentische japanische Nudelgerichte wie Soba oder Ramen probieren?

Die Dragon Roll mit Avocado und Aalsoße ist wahrscheinlich eine der am häufigsten bestellten Spezialitätenrollen, was wahrscheinlich auf ihren einprägsamen Namen zurückzuführen ist. Seine auffällige Optik könnte jedoch sein einziger Nachteil sein Dieses Sushi im amerikanischen Stil hat zwar einen guten Geschmack, aber es fehlt ihm an Frische und Ausgewogenheit. Kann man an dieser Stelle überhaupt noch von Sushi sprechen?

Edamame ist eine beliebte Vorspeise, weil sie so einfach ist. Wir sind jedoch der Meinung, dass sie vielleicht ein wenig zu einfach ist Es ist ein so verbreitetes Gericht, dass es einige Gäste davon abhalten könnte, andere, originellere Vorspeisen zu probieren.

Gyoza sind in der Pfanne gebratene japanische Teigtaschen, die köstlich schmecken, aber mit leichten Abwandlungen auch in vielen anderen asiatischen Küchen leicht zu finden sind. Es ist auch sehr einfach, sie zu Hause selbst zuzubereiten, indem man tiefgefrorene Versionen kauft! Wenn Sie die japanische Küche ein wenig mehr kennenlernen möchten, kann es sich lohnen, ein Gericht zu bestellen, das Sie noch nie zuvor probiert haben. Denken Sie zum Beispiel an Karaage oder Agedashi Tofu!

Katsu-Donuts sind dampfende Reisschalen, die mit gebratenen und panierten Schweineschnitzeln, Eiern und Zwiebeln gefüllt sind. Es ist bei weitem eine der beliebtesten Dons, die in Amerika bestellt werden, und angesichts der vertrauten Texturen und des Geschmacks ist es nicht schwer zu verstehen, warum. Aber wenn dieses herzerwärmende Gericht repräsentativ für die japanische Küche ist, warum sollte es dann nicht etwas vielfältiger sein? Es gibt viele andere einzigartige Gaben, bei denen andere Fleischsorten und Meeresfrüchte im Mittelpunkt stehen und die es wert sind, ausprobiert zu werden.

Was die interessanten Gerichte angeht, so muss man eines unbedingt probieren: den ikonischen und luxuriösen Unagi Don, der aus zartem und saftigem Aal besteht! Mit einer süß-sauren Sauce, die das Bett aus gedämpftem Reis perfekt ergänzt, ist dieses Gericht ein absolutes Muss. Alles ist so ausgewogen und die zarte Textur und der reiche Geschmack des Aals kommen hervorragend zur Geltung.

Obwohl es sich um ein schwer auszusprechendes Wort handelt, lohnt es sich, sich wegen einer falschen Aussprache zu blamieren, nur um es zu probieren. Chikuzenni ist ein traditionelles japanisches Schmorgericht, das aus verschiedenen Zutaten wie Huhn, Wurzelgemüse und Shiitake-Pilzen besteht. Es handelt sich um ein recht einfaches Gericht, aber seine "hausgemachte" Seite wird Sie sicherlich dazu bringen, seine süßen Aromen zu genießen.

Ein bisschen Omelett, ein bisschen gebratener Reis - was kann man da nicht mögen? Omurice ist ein beliebtes Gericht in Japan, weil es so gut schmeckt und so viel Spaß macht, es zuzubereiten. Es ist eine beruhigende Mahlzeit, die so schmeckt wie bei Mama. Wenn Sie die Gelegenheit haben, einem Koch bei der Zubereitung dieses Gerichts zuzusehen, werden Sie von seiner Geschicklichkeit beeindruckt sein. Wer hätte gedacht, dass das Kochen von Eiern ein Talent sein kann?

Nikujaga besteht aus Fleisch (meist Rindfleisch), Kartoffeln, Zwiebeln und manchmal auch Karotten und ist das Paradebeispiel für einen wärmenden Eintopf. In süßer Sojasauce geschmort, werden Sie überrascht sein, wie schmackhaft dieses Gericht trotz seines gewöhnlichen Aussehens ist. Die Japaner haben die Gabe, Einfachheit und Tiefgründigkeit auszubalancieren. Wenn Sie die Gelegenheit haben, dieses Gericht zu bestellen, probieren Sie es selbst aus!

Japan ist bekannt für seine hervorragenden Frittierfähigkeiten, wie die Tempura zeigen, aber es gibt auch ein weniger bekanntes Gericht, das es wert ist, bestellt zu werden, und das eher die Grilltechniken hervorhebt: Hamachi Kama. Dieses Gericht besteht aus einem Halsband aus gegrilltem Bernsteinmakrelen, die für ihr zartes und fettes Fleisch bekannt sind. Es wird oft mit Sojasauce zum Dippen serviert und ist ein einfaches Gericht, das Ihnen die Kraft der natürlichen Aromen zeigt.

Takoyaki ist einer der beliebtesten Straßensnacks in Japan und muss unbedingt probiert werden! Es handelt sich um einen Teig aus Mehl, der mit Oktopus, Tempurastücken, eingelegtem Ingwer und grünen Zwiebeln gefüllt ist und mit einer köstlichen Takoyaki-Soße und Mayonnaise verfeinert wird. Es ist eine Art Geschmacksexplosion im Mund, die Sie überraschen wird, da jeder Bissen so klein ist!

Yakiniku lässt sich im Englischen einfach mit "gegrilltes Fleisch" übersetzen. auch als japanisches Barbecue bekannt, ist es eher ein Erlebnis als eine einfache Mahlzeit. Es geht darum, mundgerechte Fleischstücke an Ihrem Tisch zu grillen, sie zuzubereiten und mit Freunden und Familie zu teilen. Es ist ein sehr unterhaltsames kulinarisches Erlebnis, das von leckeren Fleischstücken gekrönt wird.

Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, brauchen Sie nicht weiter als Kaisendon zu suchen, um die perfekte Mahlzeit zu finden. Stellen Sie sich eine dampfende Reisschale vor, die mit einer großen Auswahl an frischen Sashimi gefüllt ist. Es gibt Fisch, Garnelen, Seeigel und sogar Krabben! Es ist bunt, hübsch anzusehen und so frisch zu essen. Es ist das Gericht schlechthin, das die Liebe Japans zu frischen und natürlichen Zutaten unterstreicht.

Okonomiyaki ist eine Art japanischer Pfannkuchen, und nein, wir meinen nicht den mit Ahornsirup und Schlagsahne. Es handelt sich um die japanische Version eines herzhaften Pfannkuchens, was wörtlich übersetzt "gegrillt, wie Sie es mögen" bedeutet. Dank der vielen anpassbaren Optionen können Sie die Kombination von Zutaten Ihrer Wahl, wie Meeresfrüchte, Fleisch oder Gemüse, einbeziehen. Es ist eine herzerwärmende Mahlzeit, die die japanische Küche perfekt zusammenfasst.

Dieses Gericht kombiniert das Beste aus Udon und dem klassischen Sukiyaki-Hotpot und bietet alles, was Sie von einer sättigenden und befriedigenden Mahlzeit erwarten. Die dicken, weichen Udon-Nudeln werden in eine schmackhafte Brühe auf Sojasaucenbasis eingetaucht, die Rindfleisch, Tofu und Gemüse enthält. Sie werden nicht enttäuscht sein, wenn Sie die Gelegenheit haben, es in einem ausgezeichneten japanischen Restaurant zu bestellen.