Les 10 meilleures pommes à acheter et 10 mauvaises à éviter

Il existe des dizaines de variétés de pommes et il y a fort à parier que vous ne les avez pas toutes essayées. En fait, c'est peut-être mieux ainsi, car toutes les espèces de pommes ne se valent pas. Pour vous aider à faire la part des choses, voici 10 pommes que vous devriez absolument essayer, et 10 que vous devriez éviter.

Les pommes SweeTango sont connues pour leur profil de saveur équilibré entre le sucré et le piquant. Elles sont croquantes et juteuses, avec une saveur rafraîchissante. Le sucré et le piquant de la pomme SweeTango se complètent, créant un goût bien équilibré.

Les pommes Honeycrisp sont appréciées pour leur équilibre idéal entre le sucré et l'acidulé, si net et rafraîchissant. Leur croquant et leur jutosité exceptionnels sont également très satisfaisants. Ces attributs, combinés à leur aspect aromatique et vif, ont contribué à faire de la Honeycrisp la pomme la plus populaire et la plus demandée de toutes.

Les pommes Kanzi sont bien connues pour leur saveur aigre-douce. Elles ont un goût croquant et rafraîchissant qui n'est pas trop sucré et qui a juste la bonne dose d'acidité. En plus de leur goût délicieux, les pommes Kanzi ont une texture ferme et un goût juteux.

Les pommes Envy sont connues pour leur goût incroyablement sucré avec juste une touche d'acidité, offrant une expérience gustative pleine et savoureuse. Elles ont une texture croquante et ferme qui reste fraîche et juteuse pendant une longue période, ce qui les rend idéales pour le grignotage. Leur peau d'un rouge brillant et leur qualité constante font également des pommes Envy un choix populaire parmi les consommateurs et les chefs cuisiniers.

Les pommes Pink Lady sont connues pour leur saveur aigre-douce unique, qui donne un goût vif et rafraîchissant avec un soupçon de miel. Leur texture ferme et croustillante offre un croquant satisfaisant à chaque bouchée, ce qui les rend parfaites pour être grignotées fraîches ou ajoutées à des salades. Avec leur peau rose et leur longue durée de conservation, les pommes Pink Lady sont aussi attrayantes à regarder qu'à manger.

Les pommes Lucy Glo sont connues pour leur goût juteux et sucré et leur texture croquante. Elles ont une saveur équilibrée, légèrement acidulée, avec un agréable goût sucré naturel. Les pommes Lucy Glo sont idéales pour le grignotage ainsi que pour la cuisine et la pâtisserie.

Les pommes Opal sont connues pour leur goût sucré et acidulé et leur texture très croquante et durable. Leur peau jaune vif ne brunit pas facilement, ce qui les rend parfaites pour les en-cas et les salades. Les pommes Opal ont un croquant juteux et une saveur équilibrée, ce qui en fait un choix savoureux et pratique pour les amateurs de pommes.

Les pommes Cosmic Crisp sont l'équilibre parfait entre le sucré et l'acidulé, avec une bouchée juteuse et savoureuse. Leur texture croquante est difficile à battre, et elles restent fraîches et croquantes pendant des semaines. Ces pommes sont idéales pour le grignotage ou la cuisine.

Les pommes Wild Twist sont très appréciées pour leur saveur robuste et acidulée. Elles offrent une alternative plus piquante au goût sucré et doux typique de nombreuses variétés de pommes. La texture des pommes Wild Twist est croquante et juteuse, ce qui leur confère un délicieux croquant, qu'elles soient consommées crues ou utilisées dans des créations culinaires.

Les pommes SugarBee sont très appréciées pour leur douceur extraordinaire et leur texture croquante et juteuse. Ces pommes ont une saveur parfaitement équilibrée avec un soupçon de miel, ce qui les rend idéales pour les en-cas et les desserts. Grâce à leur peau brillante et attrayante et à leur qualité constante, les pommes SugarBee sont devenues les préférées des amateurs de pommes.

Maintenant que nous avons parlé de certaines des pommes les plus populaires, en voici 10 qui ne fonctionnent tout simplement pas, que ce soit au niveau du goût ou de la texture.

Les pommes Newton Pippin sont souvent considérées comme inférieures parce qu'elles peuvent être très acidulées, ce qui est souvent trop fort pour le palais moderne. La chair peut être plus molle et moins croquante que celle des variétés de pommes plus populaires, ce qui les rend moins désirables pour la consommation en frais. Elles peuvent également présenter un profil de saveur irrégulier.

Les pommes Golden Russet ne sont pas très populaires car leur texture fine, leur intérieur dense et sec donne l'impression d'être farineux plutôt que croquant. La saveur est forte et complexe, mais peut être trop piquante pour ceux qui aiment les pommes douces et juteuses. La peau rugueuse peut également déplaire à certains consommateurs.

Les Arkansas Blacks ont la réputation d'être des pommes difficiles. Elles sont très dures et denses, et difficiles à croquer lorsqu'elles sont fraîches. Leur saveur est extrêmement acidulée et leur aspect n'est pas très attrayant.

Les pommes Red Delicious présentent plusieurs défauts qui les rendent peu attrayantes pour de nombreuses personnes. Elles peuvent être farineuses, ce qui signifie qu'elles ont une texture sèche, molle et poudreuse au lieu d'être croquantes et juteuses. Elles ont également une saveur fade et trop sucrée qui manque d'acidité et de profondeur.

Les pommes de Rome sont souvent considérées comme étant de faible qualité. Leur goût est souvent décrit comme doux, fade et manquant à la fois de sucrosité et d'acidité. Leur texture est souvent molle et farineuse, ce qui peut les rendre peu attrayantes à manger crues. Elles conviennent à la cuisson, mais leur saveur et leur texture n'en font pas un aliment de choix pour les collations ou les salades.

Les pommes Crimson Gold sont souvent considérées comme une variété de pomme impopulaire. Cela s'explique notamment par leur saveur parfois acidulée et piquante, que certains trouvent désagréable. Elles ont également tendance à avoir une texture plus molle et moins croquante que d'autres variétés de pommes populaires.

Les pommes Sweet Orin sont souvent considérées comme indésirables en raison de leur texture trop molle et pâteuse. Elles peuvent également manquer de la profondeur de goût que l'on trouve dans d'autres variétés de pommes plus populaires. En outre, leur disponibilité limitée et leur relative obscurité les rendent moins attrayantes pour de nombreux consommateurs à la recherche d'une pomme bien connue et fiable.

Les pommes Golden Delicious ont un point faible. Nombreux sont ceux qui les trouvent décevantes parce qu'elles n'ont pas une texture croquante, que certains trouvent trop molle ou farineuse. Elles peuvent avoir un goût sucré insipide et se meurtrissent assez facilement.

Les pommes à chair molle ont la réputation d'être moins désirables pour plusieurs raisons. Leur texture très molle, presque farineuse, est souvent peu attrayante pour ceux qui préfèrent le croquant et le juteux d'une pomme traditionnelle. Leur saveur peut également être quelque peu douce ou fade, manquant de la douceur et de l'acidité complexes qui rendent d'autres variétés de pommes plus populaires.

Les pommes MiApple ne sont généralement pas appréciées en raison de leur texture et de leur saveur irrégulières, qui peuvent être molles, farineuses ou les deux à la fois. Cela les rend moins agréables à manger fraîches et moins prévisibles que d'autres variétés de pommes. Leur saveur peut également être fade ou très douce, sans le goût sucré, acidulé ou riche que recherchent de nombreux amateurs de pommes.