10 raisons de devenir pescétarien et 10 plats pour commencer

Si vous avez toujours envisagé de devenir pescétarien, cette liste en présente tous les avantages et propose plusieurs assiettes pour bien commencer cette aventure. Devenir végétarien ou végétalien est peut-être trop contraignant, mais heureusement, les pescétariens peuvent continuer à profiter des protéines sous forme de poisson sans autant de préoccupations.

De nombreuses personnes adoptent un régime pescétarien pour les aider à gérer leur poids. En effet, un régime à base de produits de la mer peut contribuer à limiter l'inflammation, et les acides gras oméga-3 contenus dans le poisson sont excellents pour la santé et contribuent à réduire le cholestérol et à préserver la santé.

De nombreuses preuves indiquent qu’un régime pescétarien réduit le risque de maladies cardiaques et peut également aider à mieux gérer la tension artérielle. C’est pourquoi, en cas de problèmes cardiaques, il est souvent recommandé de supprimer la viande rouge et de consommer davantage de poisson.

Le poisson regorge de nutriments bénéfiques, de la vitamine B12 au calcium, dont vous voudrez faire le plein. Il est également excellent pour la santé cardiovasculaire et permet d’obtenir des éléments nutritifs souvent difficiles à trouver dans une alimentation exclusivement végétale.

Il est également prouvé qu’un régime pescétarien améliore l’humeur! Cela s’explique sans doute par les acides gras oméga-3 présents dans le poisson, connus pour combattre le stress oxydatif et contribuer ainsi à un meilleur bien-être mental.

La viande rouge est considérée comme l'une des principales causes du diabète et expose les gens à un risque plus élevé. C'est pourquoi de nombreuses personnes préfèrent remplacer la viande par du poisson, car il s'agit d'une source de protéines plus maigre et plus saine.

De nombreuses personnes dans le monde s’enferment dans un type de régime alimentaire. Par exemple, si vous avez grandi en consommant des aliments transformés, il est probable que vous continuiez dans cette voie. Adopter un régime pescétarien permet d’être plus aventureux et de découvrir une grande diversité de plats et d’aliments issus de nombreuses cultures et régions.

Lorsqu’on parle de régime, on évoque souvent le végétarisme et le végétalisme. Toutefois, ces modes d’alimentation sont parfois difficiles à adopter et peuvent représenter un changement important pour certaines personnes. Le régime pescétarien, en revanche, constitue un excellent tremplin: moins restrictif, il s’avère être un choix plus accessible.

Le déclin cognitif constitue une préoccupation majeure pour de nombreuses personnes à mesure qu’elles avancent en âge. Pourtant, les régimes pescétariens, et le poisson en particulier, sont reconnus pour préserver les fonctions cognitives grâce aux oméga-3. C’est peut-être ce qui explique pourquoi les habitants des zones bleues, ces régions du monde où l’on vit le plus longtemps, consomment autant de poisson.

Beaucoup de personnes s’inquiètent de leur apport en protéines lorsqu’elles adoptent un nouveau régime. Le régime pescétarien est un excellent moyen de s’assurer un apport suffisant, le poisson et les fruits de mer étant une source de protéines de grande qualité.

Pour beaucoup de gens, un régime alimentaire ne relève pas d’une simple lubie passagère, mais d’un véritable mode de vie. Ils s’y engagent sur le long terme, pour des raisons variées allant de la volonté de réduire leur impact environnemental à la dénonciation des pratiques agricoles cruelles.

Maintenant que nous avons exploré les raisons de devenir pescétarien, voici 10 plats faciles à adopter dès aujourd’hui!

Si vous découvrez tout juste le monde des régimes pescétariens, vous vous sentez peut-être un peu intimidé. Pourtant, il y a de fortes chances que plusieurs des plats que vous consommez déjà soient compatibles avec ce mode d’alimentation. Par exemple, le fish and chips remplace simplement les nuggets ou les lamelles de poulet par du poisson frit enrobé de pâte à frire.

Si vous êtes un grand amateur d'œufs bénédictine et que vous ne savez pas comment remplacer la saucisse, le jambon ou le bacon, essayez plutôt les gâteaux de crabe! Riches en protéines, ces galettes de crabe jouent à la fois le rôle de muffin et de source de protéines, et se marient parfaitement avec des œufs pochés.

Le poké est un plat hawaïen composé généralement de morceaux de poisson cru mélangés à du riz et à des légumes. Très rafraîchissant, léger et savoureux, il constitue un excellent moyen de découvrir un assortiment de poissons, du saumon au thon.

La plupart des gens aiment les sushis, et vous pouvez pleinement en profiter, quand vous voulez, sans compromettre votre régime alimentaire. En effet, la plupart des sushis mettent le poisson à l'honneur, ce qui vous permet de savourer des rouleaux sans souci.

Les tacos de poisson sont un plat incontournable en Californie, mais vous pouvez en trouver presque partout. Pour en avoir vraiment pour votre argent, évitez les chaînes et privilégiez plutôt les food trucks ou les petites adresses locales. L’idée est de remplacer la viande mijotée par du poisson frit et croustillant.

Vous avez peut-être l’habitude de manger du poulet rôti avec des pommes de terre et des légumes, et d’en faire un repas. Sachez que vous pouvez facilement remplacer les protéines de vos plats préférés par du poisson sans sacrifier le goût. Au lieu de préparer du poulet, laissez mariner du saumon pendant la nuit et mettez-le au four lorsque vous êtes prêt à le cuisiner.

Ne vous sentez pas obligé de renoncer à vos plats préférés, car le poisson constitue un excellent substitut. Par exemple, si vous aimez les hamburgers, remplacez la galette de viande par du poisson frit croustillant. Et pourquoi ne pas essayer aussi de préparer des galettes de crevettes?

En parlant de crevettes, elles se marient parfaitement avec des fettuccine ou des spaghetti. Au lieu des boulettes de viande ou des morceaux de poulet habituels, ajoutez des crevettes frites à la poêle, et vous ne manquerez de rien.

Le macaroni au fromage est délicieux tel quel, mais si vous souhaitez y ajouter un peu de piquant, incorporez une boîte de thon thaï épicé, que vous pouvez trouver dans votre épicerie locale. Mélangez ce thon au fromage et vous apprécierez à la fois sa saveur et sa richesse en protéines. Honnêtement, le goût ressemble beaucoup à celui du poulet épicé.

Un dernier plat de crevettes pour clore la liste consiste à les fusionner avec de l'ail et du miel. Ce plat remplace avantageusement le poulet au miel et à l'ail ou tout autre plat de poulet croustillant sur du riz. Les crevettes apportent toutes les saveurs que vous aimez, tout en restant parfaitement tendres.