10 raisons pour lesquelles les gens détestent Arby’s et 10 raisons pour lesquelles c’est vraiment bon

Arby’s est une chaîne de restauration rapide qui divise profondément les opinions, bien plus que la plupart de ses concurrentes. Certains n’y trouvent aucun attrait, tandis que d’autres la défendent avec passion. C’est une marque qui alimente de vifs débats chez les amateurs de fast-food. Voyons d’abord pourquoi elle ne fait pas l’unanimité.

Les plus de 25 plats au menu, des sliders aux gyros, peuvent dérouter les novices. Les créations éphémères comme le Diablo Dare ajoutent à cette impression de chaos, noyant les clients sous un trop-plein d’options. Quant aux fines tranches de bœuf rôti au four, elles rappellent souvent de la charcuterie ou paraissent trop lisses, ce qui peut décevoir ceux qui s’attendent à un burger bien grillé.

Le slogan «We have the meats» est devenu un aimant à mèmes sur Internet, inspirant des parodies de TikTok à SNL. S’il a renforcé la notoriété de la marque, il a aussi rebuté les adeptes d’une alimentation plus saine. Certains sandwichs peuvent contenir jusqu’à 2 110 mg de sodium, et les options les plus légères commencent à 360 calories. Quant aux végétariens, ils doivent souvent se contenter de salades et de frites, ce qui laisse peu de choix à ceux qui privilégient une alimentation végétale.

Seuls quelques établissements Arby's proposent un petit déjeuner, perdant ainsi une part importante du marché de la restauration rapide du matin. Et lorsque le petit déjeuner est proposé, le menu est minimal, avec des produits de base tels que des biscuits à la saucisse et des sliders. Des concurrents comme McDonald's réalisent plus de 25% de leur chiffre d'affaires avec le seul petit déjeuner.

Une étude QSR Drive-Thru réalisée en 2023 par Intouch Insight a révélé que le service au volant d'Arby's est plus lent que celui de concurrents tels que McDonald's et Taco Bell. Ce retard est principalement dû au fait qu'Arby's se concentre sur la préparation de sandwichs spécialisés avec des viandes fraîchement tranchées. Cependant, les longs temps d'attente peuvent frustrer les clients qui s'attendent à un service rapide.

La sauce Horsey, un mélange de raifort et de mayonnaise, offre un coup de fouet piquant en bouche. Si certains fidèles l’adorent pour son caractère bien trempé, d’autres la trouvent tout simplement trop forte. Les critiques sont fréquentes sur les réseaux sociaux, où elle divise clairement les clients. Son goût intense peut même rebuter les nouveaux venus qui ne s’y attendent pas.

Avec plus de 3.300 franchises, la qualité des sites varie considérablement. Certains établissements disposent d'une salle à manger impeccable et d'un personnel aimable, tandis que d'autres ont un service irrégulier ou des problèmes de propreté. Les avis en ligne font état de cette disparité, les différences régionales étant souvent à l'origine de la fidélité ou de la déception des clients.

Les frites torsadées d’Arby’s, frites dans de l’huile végétale, affichent environ 550 calories par portion. Leur forme en spirale retient davantage d’huile, ce qui les rend particulièrement grasses. Bien qu’elles soient un accompagnement emblématique, de nombreux clients les jugent lourdes et trop riches, un contraste marqué avec la demande croissante pour des options plus légères.

Leurs repas pour enfants comprennent généralement un petit sandwich, des frites et une boisson, sans jouets ni emballages à thème. Les concurrents, quant à eux, incluent des jouets à collectionner ou des emballages interactifs pour susciter l'intérêt des enfants. Une approche aussi minimale réduit l'attrait pour les familles et limite les possibilités de marketing auprès des jeunes clients.

De nombreux points de vente présentent encore un décor datant du début des années 2000, avec des couleurs discrètes et un mobilier usé. Les coûts de rénovation et l'hésitation des franchisés ralentissent les rénovations. Il en résulte des intérieurs qui donnent l'impression d'être dépassés par rapport à des concurrents qui investissent dans des décors modernes et dynamiques pour attirer des clients plus jeunes.

Les menus complets d’Arby’s coûtent entre 8 et 12 dollars, un tarif plus élevé que celui des menus économiques proposés par de nombreux concurrents. Les commentaires sur Yelp et X soulignent souvent un déséquilibre entre le prix et la taille des portions. Ce coût élevé, associé à un cadre décontracté, crée une tension dans la valeur perçue de la marque.

Mais ne rayez pas Arby’s de votre liste trop vite! Voici pourquoi certains l’adorent.

Arby's s'enorgueillit d'utiliser du rôti de bœuf 100% USDA Choice, tranché fraîchement chaque jour, ce qui est rare dans la restauration rapide. Depuis son lancement en 1964, Arby's a construit sa marque autour d'une viande de haute qualité, se différenciant ainsi des galettes congelées et s'attirant des éloges en ligne pour leur goût authentique.

Les frites torsadées emblématiques (même si assez grasses) se distinguent par un mélange exclusif de paprika, d’ail et de sel, offrant un croquant épicé et croustillant devenu un véritable favori viral. Cuites dans de l’huile de colza, elles possèdent une saveur unique qui séduit les fans de la franchise sur les réseaux sociaux.

Ce milkshake au café moka fait partie du menu d'Arby's depuis les années 80. Il mélange la crème glacée à un riche arôme de café. Les fans s'extasient sur sa texture onctueuse et son attrait vintage, ce qui en fait une gourmandise populaire, en particulier lors des fringales nocturnes et des posts nostalgiques sur les médias sociaux.

Ils font cuire la dinde à feu doux pendant des heures, créant ainsi un sandwich tendre et savoureux que l'on ne trouve pas dans les chaînes de restauration rapide. Le goût doux de la dinde séduit les clients soucieux de leur santé qui cherchent des alternatives au bœuf. C'est pourquoi Arby's se distingue sur un marché dominé par les hamburgers et les sandwichs au poulet frit.

Avec des pains comme le seigle (ou les croissants) fraîchement cuits chaque jour dans de nombreux établissements, leurs sandwichs de style charcuterie gagnent en qualité. La variété des pains permet de satisfaire des goûts diversifiés. Il s’agit d’une stratégie réfléchie pour répondre à la demande croissante des clients en quête d’une expérience gastronomique, même en restauration rapide.

La poitrine de bœuf Arby's, fumée pendant 13 heures selon les techniques traditionnelles du Texas, a une saveur riche et une tendreté rare dans la restauration rapide. Leur processus de fumage lent, associé à une disponibilité régionale limitée, séduit les amateurs de barbecue qui recherchent une viande authentique dans un environnement rapide.

Leurs bâtonnets de mozzarella utilisent de la mozzarella au lait entier et un enrobage croustillant et assaisonné qui surpasse les offres de nombreuses chaînes de pizzas. Ces bâtonnets ont été plébiscités par les communautés gastronomiques en ligne pour l’élasticité parfaite du fromage et leur texture croustillante. Il s’agit d’un produit phare sous-estimé du menu!

Le sandwich au poisson d'Arby's est composé de colin d'Alaska pêché à l'état sauvage, ce qui lui confère une texture feuilletée et une saveur franche. L'approvisionnement en poissons sauvages répond à la demande des consommateurs pour des produits de la mer durables, ce qui distingue Arby's des chaînes qui utilisent des poissons d'élevage. Il permet à la marque de s'aligner sur les besoins environnementaux croissants.

Les bouchées de macaroni au fromage frites marient un macaroni crémeux au cheddar vieilli à une panure dorée et croustillante, reprenant les recettes gastronomiques, mais en format bouchée. Ce produit s’inscrit dans la tendance des plats réconfortants et nourrit la popularité des critiques en ligne ainsi que les défis lancés par les influenceurs.

L'application Arby's propose des récompenses ciblées, des réductions exclusives et une commande mobile facile. Lancée en 2018, l'application comprend également des informations nutritionnelles et des filtres d'allergènes pour ceux qui ont besoin de connaître ces détails. La commande mobile via l'application tend à réduire les temps d'attente, ce qui corrige les plaintes concernant la rapidité du service au volant.