10 seltsame Wege, Eier zu machen, die funktionieren und 10 bewährte Methoden

Sie denken vielleicht, Sie kennen alle Möglichkeiten, Eier zuzubereiten, egal ob Rührei oder gebackene Eier, aber das Internet ist ein kreativer Ort. Hier sind also 10 seltsame Methoden, Eier zu kochen, die überraschenderweise funktionieren und köstliche Ergebnisse liefern.

Manche Menschen können der Bequemlichkeit, alles in der Mikrowelle zuzubereiten, nicht widerstehen. Bei dieser Methode rühren Sie ein Ei, geben etwas Milch oder Wasser hinzu und lassen das Ganze in der Strahlungswärme garen.

Bei dieser Methode wird ein Ei mithilfe eines Schneidbrenners gekocht. Füllen Sie einfach ein Ramequin mit Crème brûlée und einem aufgeschlagenen Ei und brennen Sie es mit dem Brenner. Vorsicht, dies kann einige Zeit dauern und die Ergebnisse können seltsam aussehen.

Wenn Sie einen Instant Pot haben, können Sie ihn technisch gesehen auch für die Zubereitung von Eiern verwenden. Insbesondere hartgekochte Eier, vorausgesetzt, Sie haben etwas, das die Eier vom Boden aus in die Luft halten kann, damit sie nicht zu stark kochen.

Gebratene Eier mögen auf den ersten Blick seltsam erscheinen, aber im Grunde ist ein schottisches Ei genau das. Um ein Ei zu braten, muss es zunächst hart gekocht werden, bevor man die Schale entfernt, eine Schicht Teig aufträgt und das Ganze braten lässt.

Für die Herstellung von Pökel-Eiern wird hauptsächlich das Eigelb verwendet. Vermischen Sie es mit Salz und Zucker, bis es fest ist. Durch diesen Prozess wird dem Eigelb die Feuchtigkeit entzogen und Sie erhalten ein Produkt, das Sie technisch gesehen essen können.

Mit dieser chinesischen Methode wird das Ei in eine leckere Puddingcreme verwandelt. Mischen Sie dazu einfach Wasser und emulgieren Sie das Ei, bis es flüssig wird. Fügen Sie dann Salz und Brühe hinzu, bevor Sie das Ganze garnieren.

Hart gekochte Eier bedeuten im Wesentlichen, dass Sie die Eier mit der Schale kochen. Wie beim Kochen in Wasser besteht diese Variante darin, ganze Eier in eine Muffinform zu legen und sie 25-30 Minuten lang zu kochen, bevor Sie sie mit kaltem Wasser abschrecken.

Sie haben wahrscheinlich schon einmal Eier gekocht und wahrscheinlich auch Rühreier gerührt - aber haben Sie schon einmal beides gleichzeitig gemacht? Im Wesentlichen schlagen Sie zunächst ein Ei mit dem Schneebesen, geben es in kochendes Wasser und rühren es um.

Diese Methode entstammt dem Geist von Martha Stewart und besteht darin, einen Dampfgarer für Kaffeegetränke zu verwenden, um Eier schnell zu kochen. Geben Sie einfach Rührei in einen Krug und verwenden Sie dann einen Dampfstab. So erhalten Sie weiche Eier, aber die Methode ist trotzdem sehr bizarr.

Eier sind ein wesentlicher Bestandteil von Waffeln, aber haben Sie schon einmal daran gedacht, ein Waffeleisen nur für die Zubereitung von Eiern zu verwenden? Bei dieser Methode gießen Sie die geschlagenen Eier direkt in das Waffeleisen und verschließen es.

Nachdem wir nun über die etwas seltsamen Arten der Eizubereitung gesprochen haben, folgen nun 10 bewährte Methoden.

Eine der beliebtesten Arten, Eier zuzubereiten, ist nichts anderes als Rührei. Dabei werden aufgeschlagene Eier in eine Schüssel gegeben und zunächst verquirlt. Anschließend werden sie in einer Pfanne erhitzt, wobei Milch oder Sahne hinzugefügt wird, um sie weicher zu machen, bevor sie serviert werden.

Es gibt drei Methoden, Eier zu kochen, die von Ihren Vorlieben hinsichtlich der Textur abhängen. Davon abgesehen ist die "over easy"-Methode diejenige, bei der die Eier kaum gestockt werden und das Eigelb flüssig bleibt, und sie kann in den meisten Bratpfannen durchgeführt werden.

Ein Omelett ist eine raffiniertere Art, ein Ei zu genießen, und oft muss man Gemüse und Fleisch untermischen, um ein noch besseres Erlebnis zu haben. Es ist möglich, einen Eierteig zu schlagen und in einer Pfanne zu braten, aber für eine besondere Präsentation sollten Sie sich eine japanische Tamago-Pfanne besorgen.

Mit einem so hellen und sonnigen Namen macht dieses Ei oft jeden glücklich. Die Idee ist, das Ei langsam zu kochen und es niemals zu wenden. Sobald das Eiweiß gestockt ist, können Sie es auf einem Teller umsetzen, wobei Sie sicher sein können, dass das Eigelb flüssig bleibt.

Gekochte Eier sind die Grundlage für viele Gerichte, von mit Eiern gefüllten Ramen bis hin zu Eiersalat. Je nachdem, ob Sie weiche, mittelschwere oder hartgekochte Eier wünschen, müssen Sie die Kochzeit erhöhen oder verringern.

Eine beliebte Wahl für diejenigen, die es mögen, wenn ihre Eier ein wenig flüssig, aber auch ein wenig fest sind. Die Textur "over medium" ist die Art von Textur, die die meisten Menschen aus Versehen sowieso in einer Pfanne landen.

Heutzutage bieten viele Cafés Muffins mit gebackenen Eiern an, aber Sie können sie auch zu Hause mit einem Muffinblech selbst zubereiten. Es gibt auch andere Rezepte mit gebackenen Eiern, wie z. B. Shakshuka, die es wert sind, ausprobiert zu werden!

Pochierte Eier sind die Grundlage für Eggs Benedict, und obwohl es heikel erscheinen mag, ist es mit etwas Übung leicht zu erlernen. Es geht darum, ein Ei in köchelndes Wasser aufzuschlagen und eine Art Strudel zu erzeugen, um es zu kochen.

Für diejenigen, die ein festes Eigelb und ein festes Eiweiß mögen, ist schließlich das zu hart gekochte Ei die Lösung. Sie können sich auch für ein oberflächlicheres Frittieren entscheiden und sogar Chiliflocken hinzufügen, um das beliebte gebratene Ei mit Chili online zu probieren.

Bevor Sie Ihr Ei auf dem Grill aufschlagen, sollten Sie sich das gut überlegen. Besser ist es, eine Eisenpfanne oder eine Schale aus Alufolie zu verwenden und das Ei auf den Grill zu legen. Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, Eier im Freien zu genießen und den feurigen Geschmack zu erhalten.