10 verarbeitete Lebensmittel, die Sie meiden sollten, und 10, die gesund sind

Jeder, der sich für Ernährung interessiert, weiß, dass man die Geißel der Lebensmittelindustrie meiden sollte: verarbeitete Lebensmittel. Aber manche Lebensmittel sind schlimmer als andere, und abgesehen von den meisten Fleischsorten sowie Obst und Gemüse sind fast alle Lebensmittel, die man in Lebensmittelgeschäften kaufen kann, verarbeitet. In Wirklichkeit ist dieser Oberbegriff etwas irreführend. Hier sind also 10 verarbeitete Lebensmittel, die Sie meiden sollten, und 10, die eigentlich gesund sind.

Diese Frage sollte kein Problem darstellen. Vollgepackt mit raffiniertem Mehl, Zucker und ungesunden Fetten sind verpackte Kekse wahrscheinlich das Letzte, wonach ein gesundheitsbewusster Mensch im Supermarkt suchen sollte. Mit wenig oder gar keinen Ballaststoffen oder wichtigen Nährstoffen sind verpackte Kekse nur leere Kalorien, die es zu vermeiden gilt.

Diese schnellen und praktischen Frühstücksoptionen sind zwar lecker, aber voll von raffiniertem Zucker und künstlichen Aromen. Sie bieten nicht nur kaum Nährwert (abgesehen von der Milch, die Sie darüber gießen), sondern verursachen nachweislich auch Blutzuckerspitzen. Besser sind Vollkorngetreide oder Haferflocken.

Limonaden sind zu nichts anderem gut, als den Blutzuckerspiegel in die Höhe zu treiben, zuzunehmen und Diabetes und Zahnkaries zu fördern. Selbst Light-Limonaden, die schädliche künstliche Süßstoffe enthalten, sind keine bessere Alternative und können auf lange Sicht sogar noch schlimmer für Sie sein.

Dieses Grundnahrungsmittel des Studentenzimmers ist billig, praktisch, aber letztlich ungesund. Natürlich können Instantnudeln ein wärmendes Nahrungsmittel sein, aber sie sind auch mit Natrium, ungesunden Fetten und Konservierungsstoffen belastet. Und da sie weder an Proteinen noch an Vitaminen viel zu bieten haben, sollten Sie Ihre Dosis Nudeln lieber woanders suchen.

Mit ihrem hohen Gehalt an Natrium, gesättigten Fettsäuren und Konservierungsstoffen ist verarbeitetes Fleisch nicht zu empfehlen. Frisches, mageres Fleisch ist zwar weniger praktisch und teurer, aber viel schmackhafter. Noch wichtiger ist, dass sie nicht mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht werden.

Es gibt nichts Besseres als eine Tüte Chips, aber Sie sollten es sich beim nächsten Mal, wenn Sie in Versuchung geraten, zweimal überlegen. Leider sind diese leckeren Snacks oft reich an ungesunden Fetten, Natrium und Kalorien, was sie zu einem frivolen Nahrungsmittel ohne jeglichen Nährwert macht.

Günstig, praktisch und einfach zuzubereiten: Tiefkühlpizzen sind ideal, wenn es mal schnell gehen muss. Aber sind sie auch gut für Sie? Tiefkühlpizzen sind oft mit Natrium und Konservierungsstoffen belastet. Sie sind außerdem kalorienreich und enthalten in der Regel wenig Eiweiß und andere wichtige Nährstoffe. Versuchen Sie das nächste Mal, Ihre eigene Pizza zu backen oder sogar in die Pizzeria um die Ecke zu gehen.

Es ist nicht schwer zu glauben, dass es sich nicht um Butter handelt, wenn man erkennt, wie viel schlimmer es ist. Im Gegensatz zu Butter wird Margarine aus hydrierten Ölen hergestellt, die Transfette enthalten. Margarine enthält außerdem eine ganze Reihe künstlicher Zusatz- und Konservierungsstoffe, die um jeden Preis vermieden werden sollten.

Alles aus der Dose wird im Vergleich zu seinem frischen Pendant immer verblassen, aber das gilt umso mehr für Suppen. Leider sind Dosensuppen in der Regel reich an Natrium, Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen, ganz zu schweigen von dem BPA, das in den meisten Dosenprodukten enthalten ist. Selbstgemachte Suppen aus frischen Zutaten sind vielleicht weniger praktisch, dafür aber sehr nährstoffreich.

Jeder mag ab und zu einen guten Schokoriegel. Warum sollten Sie das nicht tun? Sie sind köstlich! Aber leider sind sie auch voll von Zucker und leeren Kalorien. Gewichtszunahme und andere Gesundheitsprobleme wie Diabetes und Herzerkrankungen werden ebenfalls mit diesen zuckerhaltigen Snacks in Verbindung gebracht. Obst oder dunkle Schokolade sind eine viel bessere Alternative.

Ob Sie es glauben oder nicht, einige verarbeitete Produkte können durchaus gesundheitsfördernd sein. Glauben Sie nicht alles, was Sie hören: Die folgenden zehn Lebensmittel tun Ihnen am meisten Gutes.

Griechischer Joghurt ist vollgepackt mit Proteinen, Kalzium und verdauungsfördernden Probiotika und somit eine Selbstverständlichkeit, wenn es darum geht, die Gesundheit Ihres Darms zu unterstützen. Achten Sie nur darauf, süße Versionen mit Zuckerzusatz und künstlichen Aromen zu meiden; Sie können immer noch mit Proteinpulver, Früchten oder sogar Honig für zusätzlichen Geschmack sorgen.

Nicht alle Lebensmittel aus der Dose sind gleich, und Bohnen sind sicherlich die Ausnahme. Diese praktischen Lebensmittel sind vollgepackt mit Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen, gesund und erschwinglich. Achten Sie einfach darauf, dass Sie nach Dosenbohnen mit niedrigem Natriumgehalt und möglichst BPA-freien Dosen Ausschau halten.

Da es im reifen Zustand tiefgefroren wird, wird es oft als noch gesünder und nährstoffreicher als frisches Gemüse bezeichnet. Tiefkühlgemüse ist eine hervorragende Möglichkeit, gesunde und praktische Lebensmittel zur Hand zu haben, ohne befürchten zu müssen, dass sie verderben.

Natürliche Nussbutter gehört zu den gesündesten verarbeiteten Snacks, die man bekommen kann. Sie sind nicht nur reich an Proteinen und Vitaminen, sondern auch relativ preiswert. Achten Sie auf Nussbutter (wie Mandeln und Erdnüsse), die nicht hochgradig verarbeitet oder voller Zuckerzusatz sind.

Tomaten aus der Dose sind ideal für die Zubereitung von Soßen oder Suppen! Sie sind nicht nur billiger und praktischer, sondern enthalten auch einen Großteil der Nährstoffe, wie die Vitamine A und C, Kalium und Lycopin. Achten Sie einfach immer auf das Etikett und vermeiden Sie Marken, die Zuckerzusatz oder zu viel Salz enthalten.

Diese Alternative zu Weißbrot ist viel nährstoffreicher. Es ist reicher an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Mit Vollkornbrot können Sie sich Ihre Dosis holen, wenn Sie Lust auf ein Sandwich oder ein Stück Toastbrot haben.

Dieser vielseitige Dip ist sowohl köstlich als auch einfach. Seine Hauptzutaten sind Kichererbsen, Tahini, Olivenöl und Zitronensaft. Wenn Sie Glück haben, sollten Sie eine Marke finden können, die keine überflüssigen Zutaten hinzufügt. Genießen Sie diesen nahrhaften Snack mit Gemüse, Crackern oder sogar Pita-Brot.

Diese praktische Quelle für Omega-3-Fettsäuren ist eine unverzichtbare Säule jeder Speisekammer. Ob Thunfisch, Lachs oder Sardinen, diese Dosen sind vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können.

Dieses gesunde und sättigende Dessert kann in Maßen genossen werden. Dank ihres hohen Kakaoanteils (70 % oder mehr) ist dunkle Schokolade eine hervorragende Quelle für Antioxidantien und enthält viel weniger Zucker als Milchschokolade.

Sauerkraut mag umstritten sein, aber es ist leicht eines der gesündesten verarbeiteten Lebensmittel, die es gibt. Diese fermentierte, säuerliche Beilage ist reich an Probiotika, Vitamin K und C sowie Ballaststoffen, was sie zu einer hervorragenden verdauungsfördernden Ergänzung jeder gesunden Ernährung macht.