15 bouffes de rue qui dominent le monde

On trouve des aliments de rue presque partout dans le monde. Certains sont propres à certaines régions et cultures, tandis que d'autres sont plus universels. Quoi qu'il en soit, vous trouverez certainement au moins un vendeur ou un camion de nourriture servant des plats que vous apprécierez, que vous vous promeniez dans votre ville natale ou que vous soyez en vacances dans un autre pays.Certains aliments de rue seront plus difficiles à trouver que d'autres, mais en voici quelques-uns que vous voudrez peut-être essayer la prochaine fois que vous serez en vacances.

Les tacos sont un aliment de base de la cuisine de rue mexicaine. Ils se composent d'une petite tortilla de farine ou de maïs remplie de viande (porc, poulet ou steak de carne asada), de légumes et de salsa. Leur polyvalence et leur saveur les rendent incroyablement populaires dans le monde entier.

Originaires du Moyen-Orient, les falafels sont des galettes ou des boulettes frites composées de pois chiches moulus mélangés à des herbes et des épices. Ils sont généralement servis à l'intérieur d'un pain pita avec des légumes et une sauce au tahini.

Le banh mi est un sandwich vietnamien qui combine les traditions culinaires française et vietnamienne. Il est servi dans une baguette croustillante et garni de viande, de légumes marinés, de concombres, de coriandre et de condiments épicés.

Le gelato est la version italienne de la crème glacée, mais il est généralement plus riche et plus onctueux. Servi sur les étals de rue ou dans les gelaterias, le gelato se décline en une grande variété de parfums et est considéré comme une gourmandise italienne essentielle pendant les mois les plus chauds.

Les samosas sont des en-cas indiens composés de coquilles triangulaires frites remplies de pommes de terre, de pois, d'épices et parfois de viande hachée. On les trouve dans toute l'Asie du Sud et ils sont souvent accompagnés de chutney, ce qui en fait un en-cas savoureux ou même un repas léger.

Les hot-dogs sont peut-être la quintessence de la cuisine de rue américaine. Si vous n'en avez jamais mangé (et vous l'avez certainement fait), il s'agit d'une saucisse cuite à la vapeur ou grillée dans un petit pain mou et garnie de condiments tels que la moutarde, la relish, la choucroute et les oignons. Les hot-dogs sont servis sur des étals et lors de fêtes dans tous les États-Unis.

Le Currywurst est un plat de rue allemand très apprécié qui consiste en des saucisses de porc cuites à la vapeur ou frites, tranchées et enrobées d'une sauce au curry à base de ketchup. Elle est généralement servie avec des frites et est particulièrement populaire à Berlin.

Les takoyaki sont des boules de farine de blé remplies de morceaux de poulpe, d'oignons verts et de gingembre mariné. Ces en-cas japonais populaires sont cuits dans des poêles à takoyaki spéciales et badigeonnés de sauces savoureuses.

Les arepas sont des galettes rondes de farine de maïs garnies de fromage, de viande et de haricots. Populaires au Venezuela et en Colombie, les arepas sont personnalisables à l'infini et sont consommés au petit-déjeuner, au déjeuner ou comme en-cas dans la rue.

Les churros sont originaires d'Espagne et sont des pâtisseries frites roulées dans de la cannelle et du sucre. Ils sont souvent servis avec une tasse de chocolat chaud épais et sont appréciés pour leur douceur et leur texture croustillante.

La poutine est un classique de la cuisine de rue canadienne, originaire du Québec. Elle se compose de frites garnies de fromage en grains et arrosées d'une sauce chaude et savoureuse. C'est un plat réconfortant que l'on trouve dans tout le Canada.

Les gyros sont des plats de rue grecs très appréciés, composés de viande cuite à la rôtisserie et assaisonnée - généralement du porc, du poulet ou de l'agneau - enveloppée dans du pain pita avec des tomates, des oignons et de la sauce tzatziki. Ils sont appréciés dans le monde entier pour leur saveur et leur commodité.

Le bunny chow - parfois appelé bunny - est un plat de rue typiquement sud-africain composé d'une miche de pain évidée remplie de curry épicé, de bœuf, de poulet et de légumes. Originaire de Durban, le bunny chow est un aliment de base de la cuisine de rue sud-africaine, à la fois rassasiant et savoureux.