15 recettes légères idéales pour l’été

L’été, c’est le moment parfait pour alléger son assiette sans sacrifier le plaisir. Entre les BBQ entre amis, les pique-niques au parc et les journées à la plage, on cherche tous des recettes fraîches, rapides et savoureuses. Selon Statistique Canada, près de 60% des gens souhaitent manger plus sainement pendant la saison chaude. Bonne nouvelle: il existe des plats légers qui ne riment pas avec ennui. Que tu sois un as des fourneaux ou adepte des solutions pratiques comme Fresh Prep, tu trouveras ici de quoi te régaler tout l’été. Voici 15 recettes légères, testées et approuvées, pour garder la forme et impressionner tes amis sans te prendre la tête.

Rien de plus rafraîchissant qu’une salade de melon d’eau, feta et menthe. Ce combo sucré-salé explose en bouche et hydrate à fond, parfait après une séance de sport ou une journée au soleil. En plus, le melon d’eau est composé à 92% d’eau, idéal pour rester hydraté. Ajoute un filet d’huile d’olive, un peu de poivre et tu obtiens une entrée qui fait sensation à chaque fois.

Le poké bowl, c’est la star des lunchs estivaux. Mélange du saumon cru, de la mangue, de l’avocat, du riz et quelques edamames pour un plat complet, riche en protéines et en oméga-3. C’est coloré, nourrissant et prêt en moins de 15 minutes. Pour gagner du temps, pense à Fresh Prep qui propose des ingrédients frais livrés à ta porte.

Envie de croquant sans culpabilité? Les wraps de laitue au poulet grillé sont la solution. Utilise des feuilles de laitue iceberg comme base, ajoute du poulet mariné, des légumes croquants et une sauce légère au yaourt. C’est faible en glucides, riche en protéines et parfait pour un repas rapide après l’entraînement.

Le tartare de thon à l’avocat, c’est la classe sans effort. Mélange du thon frais coupé en dés, de l’avocat, un peu de sauce soja, du sésame et du citron vert. Ce plat est bourré de bonnes graisses et de protéines, tout en restant ultra léger. Idéal pour impressionner lors d’un souper entre amis sans passer des heures en cuisine.

Le quinoa est une bombe nutritionnelle: riche en fibres, en protéines et sans gluten. Ajoute des pois chiches, des légumes grillés (courgettes, poivrons, aubergines) et une vinaigrette citronnée. Cette salade tient au ventre sans alourdir, parfaite pour un lunch sur la terrasse ou à emporter au bureau.

Les brochettes de crevettes à la lime sont prêtes en 10 minutes chrono. Marine les crevettes dans du jus de lime, ail et coriandre, puis grille-les rapidement. C’est faible en calories, riche en protéines et ça sent les vacances. Accompagne-les d’une petite salade verte pour un repas complet et léger.

Le carpaccio de betteraves, c’est l’élégance à petit prix. Tranche finement des betteraves cuites, ajoute du fromage de chèvre émietté, quelques noix et un filet de vinaigre balsamique. Ce plat est riche en antioxydants et en saveurs, parfait pour un apéro ou une entrée qui sort de l’ordinaire.

Le gaspacho andalou, c’est la soupe froide par excellence. Mixe des tomates mûres, du concombre, du poivron, un peu d’ail et d’huile d’olive. C’est ultra rafraîchissant, bourré de vitamines et prêt en quelques minutes. Idéal pour les journées de canicule où on n’a pas envie de cuisiner chaud.

Pour une salade de pâtes qui ne plombe pas l’estomac, choisis des pâtes complètes. Ajoute un pesto maison, des tomates cerises, des courgettes grillées et un peu de parmesan. C’est rassasiant, riche en fibres et parfait pour un pique-nique ou un repas sur le pouce. Les pâtes complètes apportent une énergie durable, idéale pour les journées actives.

Les tacos de poisson, c’est le goût du soleil dans chaque bouchée. Utilise du poisson blanc grillé, une salsa maison (tomates, oignon rouge, coriandre, lime) et des tortillas de maïs. C’est léger, plein de saveurs et ça change du traditionnel burger. Parfait pour un souper entre amis ou un lunch rapide.

L’omelette, c’est le joker des repas rapides. Bats quelques œufs, ajoute des épinards frais, des tomates séchées et un peu de feta. C’est riche en protéines, faible en glucides et prêt en moins de 10 minutes. Idéal pour un brunch ou un souper léger après une grosse journée.

Le bouddha bowl, c’est la tendance healthy du moment. Compose-le avec du riz complet, des pois chiches, des légumes crus, un œuf mollet et une sauce tahini. Pour t’inspirer et suivre tes objectifs nutritionnels, jette un œil à BetterMe qui propose des plans adaptés à ton style de vie.

La salade de tomates anciennes et mozzarella, c’est la simplicité à l’italienne. Coupe des tomates colorées, ajoute de la mozzarella di bufala, du basilic frais et un filet d’huile d’olive. Ce plat est riche en antioxydants et en goût, parfait pour accompagner un BBQ ou comme entrée lors d’un souper estival.

Le poulet grillé façon méditerranéenne, c’est la recette qui sent bon le soleil. Marine des filets de poulet dans du citron, de l’ail, des herbes et un peu d’huile d’olive, puis grille-les. Accompagne de légumes rôtis pour un repas complet, faible en gras et riche en saveurs. Idéal pour garder la ligne tout en se régalant.

Pas le temps de cuisiner? Les repas Factor Meals sont une option pratique et équilibrée. Prêts en quelques minutes, ils offrent des recettes légères, riches en protéines et parfaitement portionnées. Parfait pour les journées chargées ou quand tu veux manger sain sans te casser la tête. Plus d’excuses pour ne pas bien manger cet été!