20 aliments à consommer en cas de canicule

L'été vient à peine de commencer qu'il est déjà l'un des plus chauds jamais enregistrés. Avec des températures si élevées que vous ne voulez même pas penser au thermomètre, cuisiner peut s'avérer compliqué, surtout si vous ne voulez pas ajouter de la chaleur à votre maison en utilisant le four et la cuisinière. Pour remédier à cette situation, nous avons dressé une liste de 20 repas sains et amusants qui vous aideront à rester au frais, à faire le plein d'eau que vous avez pu perdre en restant à l'extérieur et à éviter de vous sentir ballonné.

L'un des repas les plus faciles de cette liste, la salade de concombres se prépare en moins de cinq minutes et peut être réalisée avec tous les ingrédients que vous avez sous la main. Les concombres contiennent 95 % d'eau et sont très rafraîchissants après avoir transpiré au soleil. Coupez-les en tranches et mélangez-les avec du sel et de l'aneth pour un plat classique, ou relevez le tout avec du gochujang et de la mayo kewpie.

Un sandwich avec une touche d'originalité! Tout comme la salade de concombre, les pinwheels à la dinde sont un plat qui plaît à tous, qui se prépare en peu de temps et qui peut être adapté à vos goûts. Ce repas équilibré et rafraîchissant est non seulement une excellente façon d'utiliser le surplus de viande dans le réfrigérateur, mais il est aussi beaucoup plus amusant de manger des aliments qui ont été coupés en différentes formes.

Si vous êtes un amateur de soupe à la recherche d'un compromis, pourquoi ne pas essayer ce plat andalou, traditionnellement servi froid pendant l'été. Composé d'une purée de tomates et de légumes, le gazpacho est largement consommé en Espagne et au Portugal pour se détendre pendant les mois d'été. Pour une version plus moderne, essayez d'ajouter de la pastèque, du persil ou de l'avocat pour une saveur plus complexe.

De même, les flocons d'avoine d'une nuit conviennent parfaitement aux personnes qui aiment les plats chauds mais ne veulent pas les surchauffer. La texture consistante de l'avoine de nuit peut être un peu difficile à accepter pour les amateurs de flocons d'avoine chauds, mais ce plat n'a pas de limites et il doit exister des centaines, voire des milliers, de recettes uniques. Mieux encore, vous n'avez pas besoin de cuisiner! Il suffit de mettre le tout dans un bocal, de mélanger et de laisser reposer toute la nuit pour le déguster le lendemain matin.

Alors que la plupart des plats de nouilles sont traditionnellement servis chauds, ces nouilles taïwanaises - également connues sous le nom de Ma Jiang Mian - sont en fait meilleures à température ambiante. Nappées de sauce arachide sucrée et piquante et pleines de saveur, ces nouilles se préparent en dix minutes et peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à quatre jours. Ajoutez des protéines à ce plat avec du bœuf, du poulet ou un substitut de viande de votre choix.

Pouvez-vous imaginer un été sans glace? Certainement pas! Les sorbetières coûtent cher, les bases de crème pâtissière peuvent être capricieuses, et vous ne voulez pas vous ruiner en sortant tous les soirs après le dîner. C'est pourquoi cette alternative sans cuisson vous fera gagner du temps et de l'argent, et vous évitera le stress d'essayer de choisir votre parfum préféré. Il vous suffit de mélanger vos ingrédients, de les mettre au frais et de les déguster à la fin d'une longue journée.

Il n'y a plus d'excuse pour ne pas participer au mardi des tacos avec ce plat tex-mex classique. Les chips de tortilla reproduisent le croquant parfait d'un taco à coquille dure sans le gâchis, et un généreux filet de citron vert sur le dessus ajoute un coup de fouet piquant à ce plat. Essayez la salade de tacos pour le déjeuner afin de rester rassasié toute la journée et d'inciter les enfants difficiles à manger des légumes verts.

Un cocktail de crevettes a toujours quelque chose d'estival. Gorgées de protéines, de vitamine B12 et d'iode, les crevettes peuvent en fait vous aider à perdre du poids et à éviter de vous sentir ballonné comme le font les plats plus lourds. Attention toutefois à la sauce cocktail du commerce, qui peut être riche en sodium. Il est toujours bon de reconstituer le sodium que vous avez transpiré au soleil, mais il ne faut pas exagérer.

Faciles et irrésistibles, ces œufs coréens durs sont le complément idéal de votre déjeuner habituel. Marinés dans une sauce aromatique aux noix, avec un centre parfaitement confituré, les œufs mayak sont personnalisables à l'infini. Qu'ils soient servis avec du riz, des nouilles ou même de l'avoine salée, il ne vous faudra pas longtemps pour comprendre pourquoi ces œufs sont un tel phénomène. Nous comprendrions que vous les mangiez directement dans leur emballage

À l'époque où les réfrigérateurs s'appelaient encore des glacières, ce gâteau frais au chocolat et aux gaufrettes Nabisco faisait fureur. Plus d'un siècle plus tard, le gâteau glacé est toujours apprécié pour sa simplicité et l'utilisation d'ingrédients préparés à l'avance, qui ne vous obligeront pas à travailler pendant des heures dans un four chaud. Que vous ayez un anniversaire à fêter ou que vous souhaitiez simplement vous sucrer le bec à la fin d'une longue journée, le gâteau "icebox" fait toujours sourire, même après cent ans.

Évoquant le drapeau italien tricolore, la salade caprese est l'un des plats les moins risqués et les plus gratifiants qui soient. Avec seulement trois ingrédients et sans cuisson, il est impossible de rater cette délicieuse combinaison de tomates, de mozzarella et de basilic. Traditionnellement servie avec de l'huile d'olive et du sel, la salade caprese peut également être agrémentée de brochettes caprese ou d'un sandwich caprese sur votre pain préféré pour un repas plus copieux.

Les poke bowls semblent être omniprésents de nos jours, et bien qu'ils puissent être intéressants pour un déjeuner à la carte, vous pouvez déguster ce classique hawaïen dans le confort de votre maison. Comme beaucoup de plats de cette liste, presque tous les éléments d'un poke bowl sont personnalisables, du poisson utilisé aux garnitures. Avec autant de combinaisons qu'il y a de poissons dans la mer, vous pouvez vous sentir transporté vers des vacances tropicales sans même quitter la maison.

Si l'avocado toast est devenu un mème sur le fait que les millennials ne pourront jamais être propriétaires d'une maison, sa valeur nutritionnelle n'est pas une blague. Avec des antioxydants bons pour le cœur et suffisamment de fibres pour préserver votre santé intestinale, ce délicieux fruit est plein de graisses nécessaires pour vous aider à tenir le coup pendant les chaudes journées d'été. Tartiné sur des toasts avec les garnitures de votre choix, vous n'avez pas à vous soucier de pouvoir vous offrir les propriétés nutritionnelles de ce petit-déjeuner tout au long de l'année.

La salade de chou, qui n'est pas un produit de base du barbecue pour rien, nous vient en fait de la Hollande du XVIIIe siècle. Aujourd'hui, la salade de chou représente près de la moitié de la production américaine de choux pour nous aider à nous sentir mieux lorsque nous mangeons des hot-dogs, des hamburgers et des travers de porc. Ajouter une salade de chou à votre repas est un excellent moyen de faire le plein de légumes verts (ou violets, selon la variété de chou que vous utilisez)!

Que vous les appeliez rouleaux d'été, rouleaux de papier de riz ou gỏi cuốn, nous sommes tous d'accord pour dire que ces amuse-gueule vietnamiens sont aussi frais que leur nom l'indique. Remplis de vermicelles, de légumes croquants et de crevettes fraîches, ces rouleaux sont le plat idéal pour vous donner l'énergie nécessaire pour passer la journée sans vous alourdir de graisse et de gras.

Plus copieuse et plus riche en protéines que la salade d'accompagnement habituelle, cette salade est un plat tout ce qu'il y a de plus banal qui ne vous laissera pas ballonné après l'avoir mangée. Si vous souhaitez passer plus de temps à vous rafraîchir devant le ventilateur qu'à préparer des repas de plusieurs plats, optimisez votre temps et votre énergie avec cette salade qui combine des protéines, des légumes verts feuillus et quelques-uns de ces nutriments riches et nécessaires qui vous permettent de tenir le coup.

S'il existait une carte de membre pour adhérer au club sandwich, nous la garderions dans notre portefeuille. Ce sandwich classique à trois étages satisfait les envies depuis la fin du XIXe siècle. Un BLT avec un peu plus de poids, remplacez le poulet cuit par la viande de votre choix et servez-le sur des cure-dents pour un maximum de fraîcheur.

Les macaronis au fromage sont peut-être le plat le plus célèbre utilisant ces pâtes en forme de coude, mais il fait parfois trop chaud pour regarder le four, et encore moins pour l'allumer. C'est là qu'intervient l'humble salade de macaronis, un plat de base de la charcuterie qui ne vous laissera pas tomber. Assaisonnez-la de poivre blanc pour la rendre plus raffinée ou garnissez-la des légumes de votre choix, et vous serez certainement réinvité à la fête de votre quartier.

Les sucettes glacées achetées dans le commerce sont bourrées de sucres et d'arômes artificiels et, pire encore, il n'y en a toujours plus avant que vous n'ayez eu le temps d'en goûter une. Évitez ces problèmes en achetant un simple jeu de moules à sucettes glacées et en faisant vos propres sucettes! Le congélateur fait le plus dur pour vous, et une fois qu'il n'y en a plus, vous pouvez expérimenter de nouveaux parfums. Qui sait, vous tomberez peut-être sur un nouveau favori.

Un plat aussi coloré et vibrant que les fleurs d'été, les wraps de légumes sont une excellente alternative aux plats plus lourds comme les burritos ou les wraps de petit-déjeuner, qui sont servis chauds et nécessitent un temps de cuisson plus actif. Vous vous êtes emballé au marché fermier et avez acheté plus de légumes de saison que vous ne pouvez en manger? Déposez-les sur une tortilla, arrosez-les d'une vinaigrette de votre choix, et c'est parti pour le dîner de ce soir!