20 aliments contenant trop d’additifs

Les rayons des épiceries présentent des emballages colorés et des allégations audacieuses qui peuvent susciter l’enthousiasme des acheteurs. Cependant, ce qui se trouve réellement à l’intérieur de vos aliments préférés pourrait vous surprendre. De nombreux aliments de consommation courante dépendent d’une longue liste d’ingrédients fabriqués en laboratoire pour avoir l’aspect, le goût et la durée de vie qu’ils ont. Si vous essayez de réduire le nombre d’additifs, il est utile de les connaître. Voici 20 aliments que vous aimez peut-être, mais qui contiennent trop d’additifs.

Malgré leur nom, ces anneaux "aromatisés aux fruits" ne contiennent pas de véritables fruits, mais uniquement des sucreries fabriquées en laboratoire. Ils ont l'air amusants dans le bol, mais leur revêtement provient de colorants artificiels tels que le rouge 40 et le bleu 1. Du BHT est également ajouté pour la durée de conservation, et le sucre est le deuxième ingrédient.

Les amateurs de ranch seront peut-être surpris d'apprendre que Hidden Valley n'est pas uniquement composé d'herbes et de babeurre. Épaissie avec de l'amidon alimentaire modifié et de la gomme xanthane, elle contient des exhausteurs de goût qui remplacent les ingrédients frais. La couleur est stabilisée par de l'EDTA et le sodium aide à masquer l'absence d'ingrédients vraiment frais.

Les sushis de Kroger contiennent des conservateurs tels que le BHA et le phosphate de sodium pour prolonger la durée de conservation. Les sauces sont épaissies avec de l'amidon alimentaire modifié pour plus de consistance. Quant à l'imitation de crabe, il s'agit souvent d'un mélange de poisson et d'additifs conçu pour se réchauffer uniformément.

Ce goût de beurre doré est essentiellement synthétique, grâce à des composés de diacétyle. Les grains sont colorés artificiellement et conservés à l'aide de TBHQ pour en préserver la fraîcheur. Oubliez l'arôme appétissant : ce que vous goûtez en réalité, c'est un mélange chimique soigneusement élaboré.

La mortadelle d'Oscar Mayer est fabriquée à partir de viande séparée mécaniquement et contient du nitrite de sodium, qui préserve sa couleur rose. L'arôme artificiel de fumée lui donne du goût, tandis que les conservateurs chimiques lui permettent de se conserver. Tous ces ingrédients lui confèrent une longue durée de vie au détriment de nutriments sains.

Bien que les Kraft Singles ressemblent à du fromage, il s'agit techniquement d'un "produit de fromage préparé pasteurisé" Bourrés de phosphate de sodium et d'agents de conservation, ils sont conçus pour fondre parfaitement, mais n'ont pas l'authenticité d'un produit laitier naturel. Des émulsifiants et des additifs leur donnent un aspect uniforme, tranche après tranche.

Ce plat préféré surgelé contient du concentré de protéines de soja et des conservateurs dans la couche de viande. La sauce contient du sucre pour plus de douceur et est rehaussée d'arômes artificiels. De plus, le mélange de fromages est composé d'agents anti-agglomérants afin de conserver une texture lisse et d'éviter la formation de grumeaux.

Malgré son goût crémeux et réconfortant, Velveeta Shells & Cheese fait largement appel à des émulsifiants, des colorants alimentaires et du phosphate de sodium. La texture riche est soigneusement élaborée et même les pâtes sont conservées à l'aide d'additifs afin de pouvoir être conservées pendant des mois.

Après la friture rapide de ces nouilles dans l'huile de palme, du TBHQ est ajouté pour prolonger la durée de conservation. De plus, le sachet d'assaisonnement contient un pourcentage élevé de MSG et d'arômes artificiels pour donner du punch à la saveur. Bien qu'il s'agisse d'un repas rapide, les Maruchan Instant Ramen contiennent une bonne quantité d'additifs du début à la fin.

Édulcoré avec de l'aspartame au lieu de sucre, le Pepsi light contient également plusieurs additifs et ingrédients non naturels. Il y a d'abord la couleur, qui provient du colorant caramel, puis l'acide phosphorique qui rend chaque gorgée plus piquante. Le pétillement semble planifié, il vous frappe rapidement et s'estompe avant que vous ne vous en rendiez compte.

Clif Bar Chocolate Chip est commercialisée comme une source d'énergie saine, en particulier pour les modes de vie actifs. Derrière la marque, elle contient de la lécithine de soja et des extraits secs de sirop de riz pour lier les ingrédients. Des arômes artificiels rehaussent le goût, tandis que des vitamines synthétiques sont ajoutées pour suggérer une valeur nutritionnelle.

Pour créer son goût caractéristique, cette soupe utilise du glutamate monosodique et du chlorure de potassium. La consistance du bouillon provient d'amidon modifié et le poulet est souvent reformé au lieu d'être fraîchement découpé. Des conservateurs et une forte teneur en sodium sont également ajoutés pour prolonger la durée de conservation.

L'emballage est sain, mais cette boisson est essentiellement de l'eau sucrée. La couleur et la stabilité à l'entreposage sont gérées par le colorant caramel et l'acide citrique. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose peut même provoquer une poussée de sucre. L'arôme est synthétique et ne provient pas d'extraits de citron ou de pêche.

Bien que de nombreux enfants adorent ces en-cas, la liste des ingrédients raconte une autre histoire. Sa texture est fabriquée à partir d'amidon modifié, de gélatine et de conservateurs. La formule est remplie de sirop de maïs et les couleurs vives proviennent de colorants synthétiques.

Ce qui donne aux Doritos cette saveur inoubliable est un mélange calculé qui comprend un arôme de fromage artificiel et des amidons hautement transformés comme la maltodextrine. L'intensité de la couleur provient du jaune 6 et du rouge 40, et le tout est conçu pour créer une dépendance, grâce à la science des arômes et non à un simple assaisonnement.

Oubliez le nom. Cheez Whiz n'est pas du vrai fromage; ce n'est qu'une pâte à tartiner de longue conservation composée de lactosérum et d'épaississants tels que la gomme xanthane. Sa couleur néon provient de colorants artificiels et sa saveur est basée sur des conservateurs et des arômes de fromage fondu.

La crème glacée Halo Top se présente comme une friandise hypocalorique. Cependant, elle utilise de l'érythritol et de la stévia pour imiter le sucre, ainsi que des gommes et des amidons ajoutés pour créer une texture crémeuse sans produits laitiers entiers. Les arômes artificiels et les stabilisants permettent de conserver un goût homogène dans les différentes pintes.

Bien qu'il ait un goût d'érable, ce sirop ne contient pas de véritable érable. Ses ingrédients sont choisis pour imiter le sirop d'érable à une fraction du coût. Par exemple, le goût sucré provient du sirop de maïs à haute teneur en fructose, tandis que la couleur caramel et l'arôme artificiel complètent le mélange.

Moelleux et sucré, le Swiss Roll semble être l'en-cas idéal. Pourtant, son centre crémeux repose sur des huiles hydrogénées et sa riche teinte chocolatée provient de colorants artificiels. Avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose, cette friandise est plus synthétique qu'il n'y paraît.

La croûte levante de DiGiorno doit sa longévité au propionate de calcium, et le mélange de fromages comprend des agents anti-agglomérants comme le dioxyde de silicium. Les tranches de pepperoni contiennent souvent du BHA et du BHT pour éviter la détérioration, et le goût est le résultat d'exhausteurs transformés qui remplacent la saveur fraîche.