20 aliments pour renforcer la santé du foie et la désintoxication de manière naturelle

Que vous cherchiez à améliorer la fonction hépatique ou à prévenir les maladies du foie, il est clair que cet organe est essentiel pour une vie longue et saine. Le foie joue un rôle clé dans la désintoxication de nombreuses substances, et sans lui, le système digestif souffre, ce que vous ne manquerez pas de ressentir. Certains aliments peuvent aider à le renforcer, et plus votre foie fonctionne bien, meilleure est votre santé globale!

Même si la tarte à la citrouille n’est pas la meilleure option, il est judicieux d’intégrer davantage de citrouille à votre alimentation. Celle-ci peut réduire le stress oxydatif dans le foie. En effet, elle constitue une source importante de β-cryptoxanthine, un composé de plus en plus étudié.

En ce qui concerne la β-cryptoxanthine, les mandarines en sont une autre source naturelle. En fait, les mandarines contiennent également une forte concentration d'antioxydants, en particulier pendant leur période de maturation. De plus, elles sont si faciles à manger qu'on peut les éplucher et les grignoter tout au long de la journée.

Que peut faire le saumon? Il est excellent dans tous les domaines, de l'allongement de la durée de vie au soutien de la tension artérielle et de la santé cognitive. Ajoutez la fonction hépatique à la liste, car le saumon parvient à réduire l'inflammation et la fibrose du foie. Il y parvient grâce à un antioxydant appelé astaxanthine.

Les racines de chicorée proviennent d’une plante vivace ligneuse. On utilise souvent ses feuilles en salade, tandis que les racines sont cuites puis moulues pour être ajoutées aux aliments et boissons. Leur intérêt pour la santé réside dans leur forte teneur en fibres, reconnues pour favoriser la santé intestinale et alléger le travail du foie.

Le kéfir présente de nombreux avantages et peut même faciliter la digestion et lutter contre les crampes d'estomac. Il s'agit d'une boisson lactée fermentée qui contient des bactéries et des levures saines. Les probiotiques qu'il contient favorisent la digestion et créent un environnement plus sain pour le fonctionnement du foie.

Les pastèques sont peut-être essentiellement constituées d'eau, mais elles sont aussi une excellente source de multiples vitamines bénéfiques. En fait, la pastèque contient des vitamines A, C et du lycopène. Ce sont tous des antioxydants qui soutiennent la fonction hépatique. Si vous vous sentez intimidé par l'idée de découper une énorme pastèque, vous pouvez facilement vous procurer la version prétranchée.

Le saumon est souvent considéré comme un poisson d’exception, mais d’autres protéines marines sont tout aussi intéressantes. Si vous en avez assez du saumon, privilégiez la truite. Elle est riche en vitamine B12, une vitamine essentielle qui contribue à la gestion des graisses, notamment au niveau du foie.

La prochaine fois que vous préparerez une sauce pour les pâtes, pensez à faire des réserves de tomates. Elles sont polyvalentes et entrent dans la composition de nombreux plats. Vous pouvez désormais cocher «aider votre foie» sur votre liste de tâches, car elles contiennent des antioxydants puissants, notamment le lycopène.

Si vous cherchez à ajouter un légume intéressant à votre répertoire, pourquoi ne pas essayer la courge d’hiver? Consistante, elle s’intègre facilement dans la plupart des menus hivernaux. Elle est aussi riche en β-cryptoxanthine, mais attention: une cuisson trop longue peut détruire ce nutriment. Il convient donc de choisir soigneusement la recette que vous suivez.

Les fruits de mer sont excellents pour le foie, et les crustacés, des crevettes au homard, peuvent être particulièrement bénéfiques. Les crevettes, par exemple, contiennent de l’astaxanthine, qui aide à prévenir la résistance à l’insuline. Le homard, quant à lui, doit sa couleur rouge à cette même astaxanthine et est également une bonne source de vitamine B12.

Son apparence peut vous déconcerter, mais la figue de Barbarie est un cactus comestible très populaire. Vous pouvez la manger comme un fruit ou l'ajouter à votre boisson. Elle est utilisée depuis longtemps pour traiter les problèmes digestifs et les maladies du foie.

Le kombucha est une boisson fermentée à base de thé qui a suscité beaucoup d’intérêt chez les blogueurs santé et les jeunes. Élégante et tendance, elle est bien plus que ça: elle est réellement bénéfique pour la santé. Riche en probiotiques, elle est reconnue pour aider à réduire l’inflammation du foie.

Le thon est une source de protéines assez accessible, notamment grâce à sa version en conserve à petit prix. Comme d’autres poissons, il contient des acides gras oméga-3, réputés pour leur efficacité dans le traitement de la maladie du foie gras en réduisant l’inflammation. De plus, c’est un en-cas pratique, que vous le consommiez avec des crackers ou dans un sandwich.

La papaye, fruit doux et sucré, est riche en vitamine E. Cette vitamine, un puissant antioxydant, a démontré son efficacité pour atténuer le stress oxydatif accumulé dans le foie.

Si vous souhaitez une boisson plus naturelle, optez pour le jus de betterave. Cette boisson rouge foncé est pleine de bétalaïnes et de nitrates, ce qui signifie qu'elle peut soutenir la fonction hépatique tout en réduisant l'inflammation et les dommages oxydatifs.

Cet artichaut particulier présente de nombreux atouts, parmi lesquels un goût savoureux et une richesse en fibres. Souvent recommandé dans le cadre d’un régime riche en fibres, il s’avère utile pour lutter contre la stéatose hépatique. Maintenir un poids sain facilite le travail du foie: c’est donc un aliment à intégrer impérativement à vos réserves.

Vous avez probablement déjà entendu parler des inconvénients du café. Entre la caféine et son effet coupe-faim, il peut sembler complexe. Pourtant, il fait partie des meilleures boissons pour soutenir la santé du foie, puisqu’il réduit le risque de cirrhose, une maladie qui endommage cet organe.

Il fut un temps où manger un pamplemousse au petit déjeuner faisait fureur. Vous pouvez toujours l’ajouter en accompagnement ou le consommer en collation, car il offre de nombreux bienfaits pour la protection du foie. Le pamplemousse contient des antioxydants comme la naringénine et la naringine, qui contribuent à réduire l’inflammation.

Les abricots sont délicieux et faciles à trouver, offrant une excellente alternative si vous en avez assez des pommes et des oranges. Ils contiennent du β-carotène, un composé aux multiples bienfaits pour la santé, notamment la réduction de l’inflammation, du stress oxydatif, et même de la fibrose hépatique. C’est d’ailleurs ce β-carotène qui donne aux abricots leur couleur orangée.

Les canneberges contiennent des anthocyanes, un antioxydant qui renforce la fonction hépatique et veille à ce qu'elle reste saine. Une étude a révélé que les canneberges prises sur une période prolongée peuvent améliorer la stéatose hépatique.