20 aliments que vous ne consommez pas de la bonne façon

Il existe de nombreuses façons de manger un avocat, une grenade ou une courge musquée. Toutefois, certaines sont, selon nous, meilleures que d’autres, que ce soit pour limiter le gaspillage alimentaire ou enrichir votre expérience culinaire. Bien souvent, nous jetons trop rapidement une partie d’un aliment par simple incertitude quant à sa consommation, alors qu’il s’agit parfois de la portion la plus nutritive et la plus savoureuse. Et si vous découvriez aujourd’hui la bonne manière de consommer ces 20 aliments?

Beaucoup de gens retirent systématiquement les croûtes du fromage, mais la plupart sont comestibles et concentrent en réalité une grande partie de la saveur. En règle générale, si la croûte ne se détache pas facilement, c’est qu’elle est destinée à être consommée.

Inutile de perdre votre temps à peler ou à retirer la chair d’un kiwi. Vous pouvez le manger comme une pomme, avec la peau. Légèrement acidulée, celle-ci contraste agréablement avec la douceur de l’intérieur, tout en étant riche en fibres. Ainsi, vous profitez pleinement du fruit sans en gaspiller la moindre partie.

Les mangues sont un fruit délicat à manipuler en raison de leur noyau de forme particulière, mais leur chair délicieusement sucrée en vaut largement l’effort. Inutile d’en retirer la peau, car cela ferait perdre une bonne partie de la chair juteuse et prendrait beaucoup de temps. Coupez le fruit horizontalement, puis tournez et séparez les deux moitiés, avant de le déguster comme une sucette.

Les grenades sont un autre fruit délicat à apprêter en raison de leur peau blanche non comestible. La meilleure façon d’accéder à ces précieuses graines consiste à les couper en deux horizontalement, à les écarter légèrement pour détacher les graines, puis à les tenir côté coupé vers le bas au-dessus d’un grand bol et à les taper avec le dos d’une cuillère en bois. Les graines devraient simplement tomber.

Ce qui nous décourage le plus souvent de cuisiner la courge musquée, c’est le temps qu’il faut pour l’éplucher. Or, nous venons tout juste d’apprendre que sa peau se mange bel et bien. Il suffit de couper la courge en dés, en retirant uniquement les graines, et vous gagnerez du temps tout en profitant de nombreux nutriments supplémentaires.

Il est rare d’avoir de bonnes fraises bien sucrées sous la main. Alors, lorsque c’est le cas, ne gaspillez pas un tiers du fruit en coupant la partie verte du dessus. Enfoncez plutôt une paille par le bas, en la traversant jusqu’au sommet: le chapeau ainsi que le cœur dur s’enlèveront facilement.

Pour déguster une pastèque de façon optimale, coupez-la en deux verticalement, faites trois incisions égales sur les côtés, retournez-la, réalisez des entailles en croix dans la chair, puis retournez-la de nouveau pour démouler les cubes comme dans un bac à glaçons. Ensuite, ne jetez pas l’écorce: elle est comestible! Faites-la mariner ou incorporez-la à un smoothie.

Cela nous fait de la peine de voir des gens retirer et jeter la peau du poisson. Une fois grillée au barbecue ou simplement sautée, elle devient croustillante et délicieuse. Sans compter qu’elle regorge de nutriments comme les acides gras oméga-3, les protéines et la vitamine E.

Beaucoup de gens mangent l’ananas de manière incorrecte en jetant systématiquement le cœur. Pourtant, si l’ananas est suffisamment mûr, vous pouvez facilement en manger le cœur. S’il est trop dur, vous pouvez le faire bouillir dans un thé riche en antioxydants, à la fois savoureux et bénéfique.

La plupart des gens coupent les avocats en deux et retirent la chair, mais cette méthode entraîne souvent le gaspillage de nombreux morceaux vert foncé près de la peau. La méthode optimale consiste à couper l’avocat en deux dans le sens de la longueur et à le peler comme une banane.

La plupart des gens ne mangent que les têtes du brocoli, mais il n’y a absolument aucune raison de ne pas consommer les tiges également. Coupez-les et utilisez-les dans un sauté, ou faites-les simplement cuire à la vapeur avec le reste du légume.

La plupart des gens hachent leur ail et le cuisinent immédiatement, mais il conserve davantage de nutriments si vous le laissez reposer pendant 10 minutes avant de le cuire. Pour plus de saveur, évitez d’acheter de l’ail pré-haché et n'ajoutez pas l'ail dans la poêle tout de suite, car il risquerait de brûler.

Faites-nous une faveur et ne réfrigérez plus jamais votre pain. Nous comprenons l’envie de le conserver pour qu’il ne se gâte pas, mais le réfrigérateur le rend simplement rassis. Si vous souhaitez prolonger sa durée de vie, congelez-le plutôt.

Le steak est l'un de ces plats simples à préparer, mais également très faciles à gâcher. L’une des erreurs courantes est de le trancher dès qu’il sort du feu. Il conservera bien plus de son délicieux jus si vous le laissez reposer pendant cinq minutes avant de le couper.

Il y a quelques erreurs courantes quand il s'agit de manger du poulet. Tout d'abord, ne le cuisinez pas directement sorti du réfrigérateur: laissez-le reposer à température ambiante pendant 10 à 15 minutes pour qu’il cuise de manière plus uniforme et reste tendre. La deuxième erreur, plus controversée, est de ne pas manger les os, qui sont en réalité comestibles et riches en nutriments, à condition de bien les mastiquer.

Vous savez que vous mangez des bananes de la mauvaise manière si vous ne les épluchez pas comme les singes (qui sont, après tout, les vrais experts en bananes). Nous avons tendance à les éplucher par le haut, là où se trouve la tige, mais il est préférable de les éplucher par le bas, là où se trouve la partie ligneuse, afin d’éviter tous ces morceaux filandreux.

À moins que les bananes plantain ne fassent partie de la cuisine de votre culture, il est probable que vous ne les mangiez pas au bon niveau de maturité. C'est lorsqu'elles sont très sombres, au point de vous faire penser qu'elles sont pourries, qu'elles atteignent leur niveau de sucre le plus élevé. Cela dit, vous pouvez les utiliser à tous leurs différents stades de maturité, les bananes vertes étant idéales pour des préparations salées comme les frites.

Cela peut vous sembler étrange, mais vous devriez vraiment masser votre chou kale avant de le manger. Cela le rend plus tendre, vous évitant ainsi de mâcher des feuilles fibreuses dures, comme un panda en train de manger du bambou.

Certaines personnes semblent ne pas savoir que lorsqu'on achète un beurre de noix 100% naturel, il faut mélanger l'huile avant de le consommer, car l'huile se sépare naturellement du beurre en l'absence d'émulsifiants. C'est beaucoup plus facile à faire si vous stockez votre beurre de noix à l'envers.

Nous avons tous déjà fait face à la tâche impossible d'étaler du beurre froid sur du pain à température ambiante, après avoir oublié de le laisser ramollir. La meilleure façon de résoudre ce problème est de râper le beurre froid à l'aide d'une râpe à fromage.