20 aliments qui ont été diabolisés sans raison

Cela vous surprendra peut-être d'apprendre qu'il existe de nombreux aliments qui ont une mauvaise réputation, celle d'être «malsains» ou «gras», alors que ce n'est vraiment pas le cas. Beaucoup de ces aliments ont des avantages parfaitement valables et ne devraient pas être rejetés sans raison.

Tout le monde a rejeté les pommes de terre en pensant qu'elles étaient malsaines, louant toujours les patates douces à leur place. Les pommes de terre ont été considérées comme un «mauvais glucide», mais en réalité, elles sont remplies de fibres, de potassium et de vitamine C. Leur association avec la prise de poids est dépendante du cas, car chez certaines personnes, elles aident à stimuler un sentiment de satiété. En fait, les pommes de terre cuites au four ou à l'eau peuvent aider à réguler le taux de sucre dans le sang et à vous donner une sensation de satiété plus longue.

Un autre aliment qui a la réputation d'être un mauvais glucide est le riz blanc, qui est considéré comme un grain raffiné avec un indice glycémique élevé. Les gens oublient souvent que le riz blanc est l'un des glucides les plus faciles à digérer, et ce faisant, il donne un excellent boost d'énergie, que d'autres aliments ont du mal à égaler.

En raison de la nature addictive du café, ainsi que de sa capacité à augmenter le rythme cardiaque et la pression artérielle, beaucoup le considèrent comme étant mauvais pour la santé. Cependant, le café est riche en antioxydants, et les études montrent qu'il réduit la probabilité de développer certaines maladies neurodégénératives, car il stimule la conscience mentale.

Les œufs sont un sujet de débat. Certaines personnes les considèrent comme d'excellentes sources de protéines, tandis que d'autres disent qu'ils contiennent trop de cholestérol et augmentent le risque de maladie cardiaque. En réalité, les œufs contiennent des nutriments importants pour la santé des yeux et du cerveau et sont relativement sains à consommer si vous êtes en bonne santé.

Les gens rejettent le sel en pensant qu'il est la cause de tous les maux de la Terre, l'associant à l'hypertension artérielle et aux aliments frits malsains. Mais le sodium est nécessaire à la vie; c'est un électrolyte clé qui assure l'hydratation et la fonction nerveuse. Sans un équilibre de sels, le corps humain éprouve vraiment des difficultés.

Un autre glucide qui est diabolisé pour son grain raffiné et son traitement est le pain blanc. Alors que le pain complet pourrait être un meilleur choix, cela ne signifie pas que le pain blanc est complètement mauvais. Après tout, le pain blanc est riche en vitamine B et aide à la digestion, ce qui en fait une partie intégrante d'un régime équilibré.

Le beurre est considéré comme riche en graisses saturées et est censé favoriser les maladies cardiaques, mais en réalité, le beurre contient des vitamines liposolubles et offre un boost d'énergie nécessaire. De plus, les graisses naturelles du beurre sont meilleures pour vous que les alternatives transformées trouvées dans la margarine ou d'autres substituts.

La viande rouge a également été liée à des problèmes cardiaques, mais cela n’est qu’en cas d'excès. Bien que vous puissiez vouloir éviter certaines viandes et habitudes de cuisson, un steak maigre présente de nombreux bienfaits pour la santé, car il prévient l’anémie et sert de protéine de haute qualité.

Mis à part les problèmes environnementaux liés aux avocats, ils sont l’une des plus saines sources de graisses mono-insaturées. Bien qu’ils soient riches en calories, ces calories sont liées à la santé du cœur et à la fonction cérébrale, et ils vous font vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui est excellent pour la perte de poids.

Avec autant de laits alternatifs à choisir, beaucoup de gens évitent le lait entier en raison de son association avec la prise de poids et sa teneur élevée en matières grasses. Mais ces gens oublient que les produits laitiers gras aident en fait à gérer le poids et ont été liés à une meilleure santé cardiaque.

Certains considèrent le porc comme une viande complexe avec de nombreux aspects négatifs, allant de sa teneur en matières grasses aux comportements antihygiéniques du porc. Cependant, le porc maigre peut être aussi sain que le poulet et fournit également des nutriments clés comme le zinc, le fer et la thiamine.

Les crabes, les homards et les crevettes ont une mauvaise réputation en raison de leurs effets sur le cholestérol, mais en réalité, ils ont un impact minime sur le cholestérol sanguin chez la plupart des personnes. En fait, ils contiennent des nutriments anti-inflammatoires, ce qui en fait un excellent ajout à la plupart des régimes alimentaires.

Le maïs est certainement l'un des légumes les plus denses qui existent et est souvent associé au sirop de maïs à haute teneur en fructose. Cependant, le maïs entier n'est pas seulement nutritif, mais il renforce également l'énergie et la santé des yeux.

De nombreuses personnes comprennent le rôle clé du beurre de cacahuète, mais d'autres peuvent encore hésiter en raison de son niveau élevé de calories et de graisses. Cependant, sous sa forme naturelle, le beurre de cacahuète est à la fois sain pour le cœur et riche en nutriments, ce qui en fait un aliment incontournable.

Alors que les pâtes blanches n'offrent que peu d'avantages, les pâtes de grain entier sont une excellente source d'énergie durable et de fibres. Beaucoup de gens s'inquiètent de l'impact des pâtes sur le taux de sucre dans le sang et oublient qu'elles offrent des vitamines B et sont un excellent moyen de consommer des protéines.

Si vous examinez les ingrédients qui entrent dans la composition de la mayonnaise, vous pouvez immédiatement la rejeter en craignant qu'elle ne soit malsaine. Mais en réalité, les huiles de qualité et les jaunes d'œufs sont une excellente source de graisses saines si on les consomme avec modération.

De nombreux adultes considèrent les céréales comme une nourriture sucrée pour les enfants, avec peu ou pas de véritables bienfaits. Mais si vous achetez des céréales complètes ou des céréales saines, vous constaterez qu'elles font un petit déjeuner parfaitement équilibré, vous aidant à obtenir des vitamines et des nutriments en même temps.

Le fromage est connu pour être riche en graisses et en calories, mais il peut en réalité améliorer la santé des os et est censé bénéficier aux intestins lorsqu'il est consommé avec modération. Alors, faites attention et n'hésitez pas à apprécier le fromage dans vos repas.

Avec autant de régimes sans gluten qui existent, beaucoup de gens le considèrent comme quelque chose d'horrible, alors que dans la réalité, il s'agit simplement d'une protéine trouvée dans le blé. À moins que vous n'ayez une sensibilité au gluten ou la maladie cœliaque, la consommation de cette protéine donne de l'énergie, fournit des fibres et apporte de la vitamine B.

Beaucoup de gens considèrent les aliments congelés comme étant moins sains que les aliments frais, en particulier en raison du traitement et des procédés de transformation. Cependant, certains aliments, comme les fruits et les légumes, sont meilleurs congelés que frais. En effet, ils peuvent être congelés à leur point de maturité optimal, ce qui les rend accessibles et abordables toute l'année.