20 aliments qui semblent sains mais qui ne le sont pas

Nous aspirons tous à manger sainement autant que possible, et l'industrie alimentaire le sait! Le récent regain de popularité des régimes et de l'alimentation saine a conduit à un nombre croissant d'aliments malsains présentés et commercialisés comme étant "bons pour la santé", alors qu'ils ne le sont pas. Il est important de savoir ce qui fait qu'un aliment est bon ou mauvais pour la santé. Voici donc une liste pratique de 20 aliments qui semblent bons pour la santé mais qui ne le sont pas.

Les sushis sont souvent présentés comme des aliments sains et hypocaloriques. Bien que ce soit parfois le cas (en particulier pour les sashimis), les sushis sont le plus souvent aussi mauvais pour la santé que n'importe quelle autre cochonnerie. Cela s'explique principalement par le fait que de nombreux rouleaux populaires sont garnis de sauces à base de mayo, de fromage frais ou de tempura frit.

Le yaourt est rapide, pratique et excellent pour la santé intestinale. Malheureusement, tout cela disparaît dès que l'on y ajoute du sucre, ce qui est le cas de la quasi-totalité des yaourts aromatisés. Le sucre ajouté annule tous les bienfaits probiotiques du yaourt, qui n'est donc pas meilleur pour vous qu'une barre chocolatée.

Les chips végétariennes sont l'une de ces choses qui semblent plus saines. Or, les pommes de terre sont des légumes et les chips ne sont pas non plus très bonnes pour la santé. Ne tombez pas dans le piège de ce tour de passe-passe marketing, car ces chips contiennent souvent autant de graisses malsaines et de sel que les chips classiques.

Le problème avec les smoothies, c'est qu'ils sont aussi bons que ce que vous y mettez. Dans le cas des smoothies achetés dans le commerce, ce qu'ils contiennent est mauvais pour la santé. Généralement composés de jus de fruits sucrés, de yaourt glacé ou même de crème glacée, les smoothies du commerce sont davantage des desserts riches en calories que des substituts de repas sains.

Les fruits séchés sont généralement une excellente source de fibres et de nutriments, mais ils présentent également une forte concentration de sucre. Les fruits ordinaires étant constitués à 80% d'eau, les fruits séchés sont beaucoup plus petits, ce qui signifie que vous en mangerez probablement plus que d'habitude tout en conservant les mêmes concentrations de sucre. En outre, de nombreuses marques ajoutent même du sucre supplémentaire!

Souvent aussi sucrées et caloriques que les barres chocolatées, les barres protéinées sont un produit dont il faut se méfier. Bien qu'elles contiennent souvent une forte dose de protéines (d'où leur nom), de nombreuses barres sont fabriquées avec des ingrédients artificiels, des huiles malsaines et de grandes quantités de sucre, ce qui réduit à néant les qualités de l'apport en protéines.

Vous pensez peut-être que le granola est bon pour vous, et les entreprises qui le vendent l'espèrent certainement. Mais en réalité, le granola (en particulier les versions achetées dans le commerce) est généralement riche en sucre et en calories. Dans de nombreux cas, des édulcorants ajoutés et des huiles hydrogénées sont utilisés pour lier les flocons d'avoine, ce qui en fait un aliment "santé" pas très sain.

Les flocons d'avoine sont généralement des aliments sains et pratiques. Mais tout cela disparaît lorsque l'on ajoute des flocons d'avoine instantanés au mélange. En raison de leur teneur souvent élevée en sucre et de l'inclusion d'arômes artificiels, les flocons d'avoine instantanés deviennent instantanément malsains, surtout par rapport aux flocons d'avoine classiques.

Généralement présentées comme des boissons de remise en forme destinées aux athlètes de haut niveau, les boissons énergisantes ne valent pas mieux qu'un soda ordinaire. Remplies de sucre et de caféine, ces boissons sont susceptibles de provoquer des baisses d'énergie et d'augmenter le rythme cardiaque et la pression artérielle. L'eau, les boissons électrolytiques maison ou même le café constituent une bien meilleure alternative.

Sur le papier, le beurre de cacahuète allégé peut sembler être un bon produit, surtout si vous cherchez à perdre du poids. Malheureusement, cette alternative allégée est souvent obligée de compenser son manque de graisse par des glucides et du sucre supplémentaires. En règle générale, la graisse n'est pas la racine de tous les maux. Il est donc préférable de s'en tenir à des quantités modérées de beurre de cacahuète naturel et entier.

Les en-cas sans gluten ne sont généralement pas aussi bons qu'on le dit. Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, les options sans gluten sont essentielles, mais un aliment n'est pas sain uniquement parce qu'il ne contient pas de gluten. En fait, de nombreux en-cas sans gluten sont complètement malsains en raison des sucres ajoutés, des graisses et des ingrédients artificiels qu'ils contiennent.

Pleines de vitamines, de nutriments et même de graisses saines: nous savons tous que les salades sont un excellent complément à tout régime alimentaire. Malheureusement, les salades vendues dans le commerce sont conçues pour faire appel à nos pires penchants, ce qui signifie qu'elles sont souvent remplies de vinaigrettes crémeuses, de fromage et de garnitures frites.

Les boissons pour sportifs sont présentées comme un moyen rapide et efficace pour les athlètes de haut niveau de s'hydrater et de reconstituer leurs électrolytes. Le problème, c'est que vous n'êtes probablement pas un sportif de haut niveau. Et même si c'était le cas, beaucoup de ces boissons sont inutilement riches en sucre et en colorants artificiels. Dans la plupart des cas, l'eau suffit.

Cet en-cas hypocalorique présente également un indice glycémique extrêmement élevé. En plus de provoquer des pics de glycémie, les galettes de riz manquent de nutriments essentiels comme les fibres et les protéines, ce qui en fait un en-cas déséquilibré et riche en glucides.

La simple évocation des fruits suffit à convaincre les gens qu'ils consomment quelque chose de "sain", mais ce n'est pas le cas! Même les jus de fruits à 100% contiennent souvent du sucre et peu ou pas de fibres, ce qui risque de provoquer d'importants pics de glycémie sans apporter la satiété que procure la consommation de fruits entiers.

Lorsqu'il s'agit de salade, il faut privilégier les ingrédients simples et non transformés. Les vinaigrettes sans graisse, bien que saines sur le papier, sont souvent pleines d'ingrédients qui rehaussent la saveur, comme les sucres, le sel et les additifs artificiels, qui annulent les bienfaits d'une salade pour la santé.

Les mélanges de fruits et légumes sont excellents, à condition de les préparer soi-même. Sinon, vous vous mettez à la merci de l'entreprise qui l'emballe. Malheureusement, les mélanges du commerce sont souvent chargés de fruits secs sucrés, de noix aromatisées et même de chocolat!

Rempli de sucre et d'ingrédients artificiels, le yaourt glacé n'a vraiment rien qui le distingue de son homologue. De plus, le bar à garnitures de votre magasin de yaourt glacé local vous aidera probablement à augmenter encore plus le nombre de glucides et de sucres.

Le thé vert est une excellente source d'antioxydants qui aident à réguler le métabolisme, à lutter contre les radicaux libres et à rester en bonne santé. Malheureusement, les fabricants de thé vert en bouteille aiment s'approprier ces incroyables bienfaits tout en y ajoutant du sucre et des arômes artificiels.

Les régimes pauvres en glucides font fureur de nos jours. Ce n'est certes pas une mauvaise chose, mais cela a inévitablement conduit à l'apparition sur le marché d'une quantité impressionnante d'en-cas à faible teneur en glucides. La plupart de ces en-cas étant hautement transformés et remplis d'arômes artificiels et d'édulcorants, il est clair que cette vague d'en-cas à faible teneur en glucides a pour but de capitaliser sur une mode et non de vous offrir une alternative saine.