20 allergies alimentaires communes que les gens ont

Vous est-il déjà arrivé de prendre une bouchée de quelque chose de délicieux, puis que votre corps hurle «absolument pas»? Les allergies alimentaires ont une façon de transformer une petite collation inoffensive en crise majeure. Certains aliments sont des allergènes bien connus, tandis que d'autres se faufilent comme un invité non désirable au dîner. Alors, regardons quelques-uns des coupables les plus courants d'allergies alimentaires!

Les arachides ont beau être minuscules, mais elles ont un impact considérable sur ceux qui y sont allergiques. Imaginez mordre dans un délicieux sandwich au beurre de cacahuète et ressentir votre gorge se fermer. Il n'est donc pas étonnant que cette allergie soit connue pour être l'une des plus graves et des plus durables. Réfléchissez deux fois avant de vous préparer ce sandwich!

Amandes, noix de cajou, noix de Grenoble... elles pourraient toutes déclencher une réaction allergique grave. Contrairement aux arachides, qui sont des légumineuses, les noix sont plus diversifiées et se cachent dans des tonnes d'aliments, comme les barres énergétiques ou même les sauces à salade. 

Les fruits de mer sont l'un des allergènes les plus courants et les plus graves, et les réactions peuvent survenir rapidement et sévèrement. Si vous êtes allergique, les soirées de fruits de mer sont à proscrire, et vous devrez également surveiller les plats asiatiques -ils peuvent se glisser dans des plats inattendus!

Les allergies au lait affectent de nombreux enfants et peuvent provoquer des réactions graves comme des démangeaisons, des vomissements, ou un choc anaphylactique. Contrairement à l'intolérance au lactose, les allergies au lait déclenchent une réponse du système immunitaire. Les produits laitiers se trouvent dans le fromage, le yaourt et le beurre, donc lire les étiquettes est essentiel pour quiconque ayant cette allergie.

Les œufs sont un classique du petit déjeuner, mais pour certains, ils sont un aliment tabou. Même un petit morceau de jaune d'œuf peut déclencher une éruption cutanée, ou pire. La plupart des enfants surmontent cette allergie avec le temps, et pour ceux qui ne le font pas, tout, des mayonnaises aux pâtisseries, peut devenir un parcours d'obstacles.

Le blé se cache dans plus d'aliments transformés que vous ne le pensez! Il peut se retrouver dans les sauces, les crackers et même les soupes. Si le blé est votre ennemi, préparez-vous —votre liste d'épicerie est sur le point de devenir bien plus compliquée.

Les haricots de soja se trouvent dans un nombre surprenant de produits et l'allergie au soja se produit lorsque votre système immunitaire réagit de manière excessive aux composés contenus dans les haricots de soja. Pour les réactions graves comme un choc anaphylactique, l'adrénaline est indispensable. De plus, même si de nombreux enfants en guérissent, certains adultes sont encore allergiques au soja.

Une passion pour le sushi peut prendre fin subitement si vous êtes allergique au poisson. L'allergie au poisson est une réaction immunitaire qui persiste souvent jusqu'à l'âge adulte, en particulier chez ceux qui ont des taux élevés d'IgE ou un historique de choc anaphylactique. L'introduction précoce du poisson dans l'alimentation des enfants ne réduit pas nécessairement le risque.

Du tahini aux pains de hamburger, le sésame est l'un de ces ingrédients qui apparaissent de manière inattendue. Que vous soyez dans un restaurant méditerranéen ou en train de grignoter un sandwich acheté en magasin, le sésame peut causer des problèmes inattendus, alors gardez un œil vigilant sur votre nourriture.

Les pêches sont également un allergène pour certaines personnes. Si vous êtes allergique, vous pourriez ressentir différents symptômes, allant d'une éruption cutanée légère à un gonflement sévère. De nombreuses personnes allergiques aux pêches réagissent également à d'autres fruits à noyau comme les cerises et les prunes. Alors, si les pêches sont au menu, passez-les et essayez un autre fruit.

L'allergie à la moutarde, bien que moins courante, peut provoquer des réactions graves allant de l'apparition d'eczéma et de démangeaisons à des difficultés respiratoires et un choc anaphylactique. Une vérification stricte des étiquettes est essentielle, car même de petites traces peuvent déclencher des symptômes.

Avez-vous déjà pensé au céleri comme un fauteur de troubles caché dans votre salade? L'allergie au céleri n'est peut-être pas dans le radar de tout le monde, mais pour ceux qu'elle affecte, elle peut causer des démangeaisons cutanées ou des réactions graves comme un choc anaphylactique. Cette allergie réagit de manière croisée avec des choses comme les carottes, le persil et le fenouil!

Les allergies à l'ananas sont une réalité. Donc, si vous avez déjà senti que votre bouche était en feu après un en-cas à l'ananas, vous faites peut-être partie de ce club d'allergies farfelues!

Le kiwi n’est pas seulement un fruit délicieux; c’est aussi un allergène grave pour certains. Le petit fruit velu peut provoquer des démangeaisons dans la bouche ou faire gonfler la gorge. Si vous êtes allergique, surveillez le kiwi dans les salades de fruits et les smoothies -il a tendance à se glisser discrètement dans de nombreux mélanges de fruits exotiques.

Les personnes atteintes de cette allergie peuvent ressentir des démangeaisons cutanées, des problèmes d'estomac ou même des gonflements et des difficultés respiratoires. Le coupable? C'est souvent une protéine contenue dans les avocats qui est similaire à celles trouvées dans le latex, ce qui en fait une allergie proche des allergies au latex. 

Les tomates sont essentielles, pourtant elles peuvent cacher un danger pour certaines personnes. Ce qui est étrange, c'est que les tomates cuites peuvent être tout aussi problématiques que les tomates fraîches. Un peu de tomate ici et là peut causer beaucoup d'ennuis à ceux qui ont cette allergie!

Cette allergie se produit lorsque le système immunitaire du corps identifie à tort les protéines contenues dans les bananes comme nocives. Si une réaction se produit, une attention médicale immédiate est nécessaire. De plus, les bananes peuvent être délicates, car elles sont présentes dans de nombreux smoothies, collations et desserts -soyez toujours prêt à vérifier les étiquettes!

Une allergie au maïs peut rendre les choix alimentaires quotidiens délicats, notamment parce que le maïs est caché dans de nombreux produits. De plus, il ne s'agit pas seulement d'éviter le maïs en épi -le sirop de maïs, l'amidon de maïs et même les édulcorants à base de maïs sont des coupables courants. Par conséquent, c'est une toute nouvelle façon de réfléchir à la nourriture.

Saviez-vous que quelque chose d'aussi courant que le riz pouvait déclencher une réaction allergique? Même si c'est rare, les allergies au riz sont un véritable problème pour certaines personnes. Il est important de noter que certaines personnes peuvent également être allergiques à des types spécifiques de riz, comme le riz brun ou le riz blanc. De plus, des réactions croisées peuvent également se produire.

Bien que les raisins soient minuscules, ils peuvent déclencher de grandes réactions chez certaines personnes. Que ce soit une éruption cutanée, un gonflement ou des problèmes respiratoires, les raisins peuvent causer des ravages. Plus important encore, l'allergène principal du raisin est la Vit v 1, une protéine de transfert de lipides résistante à la chaleur et présente dans de nombreuses autres plantes.