Soyons honnêtes, les boissons protéinées sont les héros méconnus de nos voyages de remise en forme, mais elles n’ont pas toujours la cote. Si vous vous êtes déjà retrouvé à grimacer devant une préparation fade et crayeuse ou à vous forcer à boire une boisson qui a plus le goût d’une punition que d’une récompense, vous n’êtes pas le seul. Avec quelques modifications créatives, votre boisson frappée quotidienne peut passer de « juste correcte » à « tout à fait digne d’envie ». Voici 20 astuces délicieuses qui vous donneront envie de boire chaque gorgée.
1. Ajouter une cuillerée de beurre de cacahuète
Une cuillerée de beurre de cacahuète peut complètement améliorer votre expérience des boissons protéinées. Non seulement il apporte des graisses saines qui atténuent les saveurs amères, mais il augmente naturellement la teneur en protéines. Sa texture crémeuse fait des merveilles pour masquer tout grain indésirable.
2. Incorporer une cuillerée de Nutella
Avec sa saveur caractéristique de noisette et de chocolat, il crée une texture riche qui donne l'impression d'une récompense après une séance d'entraînement intense. Le Nutella se mélange facilement pour masquer toute note poudreuse et une petite quantité suffit à procurer du plaisir.
3. Incorporer des baies congelées
Les baies congelées changent la donne pour tous ceux qui en ont assez des shakes fades ou crayeux. Elles apportent une douceur naturelle sans qu'il soit nécessaire d'ajouter du sucre et contiennent une bonne dose d'antioxydants et de vitamine C. Vous pouvez utiliser les baies congelées pour épaissir les milk-shakes, pour un plaisir riche et glacé.
4. Utiliser du café infusé à froid
Si vous cherchez un moyen de réduire l'amertume et d'ajouter un coup de fouet à la caféine, le café infusé à froid est votre nouveau meilleur ami. Il se marie bien avec les poudres protéinées au chocolat ou à la vanille et ajoute une profondeur de goût sans ajouter de sucre supplémentaire.
5. Mélanger avec du lait d'avoine au lieu de l'eau
Remplacer l'eau par du lait d'avoine est un moyen simple de rendre votre milk-shake plus crémeux et naturellement plus sucré. Le lait d'avoine a une texture lisse et contient des bêta-glucanes, qui sont excellents pour la digestion. Pour ceux qui ont l'estomac sensible, il est plus facile à digérer que les produits laitiers.
6. Ajouter de la cannelle ou de l'épice de citrouille
Une pincée de cannelle ou d'épices de citrouille rehaussera votre milk-shake, en couvrant tout arrière-goût terreux ou amer. Ces épices ne sont pas seulement agréables au goût, elles aident aussi à réguler le taux de sucre dans le sang, rendant votre milk-shake à la fois savoureux et fonctionnel.
7. Ajouter du yaourt grec
Le yaourt grec est un ajout puissant à tout shake protéiné. Il augmente la teneur en protéines et épaissit la texture, donnant à votre shake une consistance de smoothie. Il contient des probiotiques pour la santé intestinale et une touche piquante qui rend les choses intéressantes.
8. Utiliser un soupçon de sel
Parfois, il suffit d'une pincée de sel pour sauver une boisson protéinée fade. Cette ancienne astuce culinaire fait des merveilles en rehaussant les notes sucrées et salées. Il donne à votre boisson un goût plus satisfaisant et équilibre l'amertume que l'on trouve dans les poudres de protéines d'origine végétale.
9. Ajouter une goutte d'extrait de vanille
Si vous souhaitez donner à votre boisson protéinée une touche gastronomique sans ajouter de sucre supplémentaire, essayez d'ajouter un peu d'extrait de vanille. Il renforce la saveur générale et fait ressortir la douceur naturelle de vos ingrédients. En prime, il aide à émulsifier le shake pour une texture plus lisse.
10. Mélanger avec de l'eau de coco
Pour un rafraîchissement aussi hydratant que savoureux, remplacez votre liquide habituel par de l'eau de coco. Ce mélange naturel ajoute une douceur subtile et un apport d'électrolytes comme le potassium et le magnésium. Il est parfait pour la récupération post-entraînement.
11. Ajouter une poignée d'épinards
Riches en fer et en vitamine K, les épinards ont un goût à peine perceptible une fois mixés. Ils ajoutent une teinte verte vibrante et une profondeur nutritionnelle sans sucre supplémentaire. Les épinards se marient bien avec les saveurs tropicales comme l'ananas ou la mangue.
12. Mélanger avec de l'avocat
L'incorporation de l'avocat donne à votre shake une texture luxueusement épaisse, tout en conservant un profil de saveur neutre. De plus, les avocats sont riches en fibres et en graisses saines pour le cœur, ce qui vous permet de bénéficier d'un apport nutritionnel supplémentaire tout en conservant cette consistance onctueuse.
13. Déposer une datte Medjool
Naturellement sucrés, ces fruits sont pleins de potassium et de fibres, et leur goût riche et caramélisé peut améliorer instantanément même la poudre de protéine la plus fade. Les dattes se mélangent facilement lorsqu'elles sont dénoyautées et se marient parfaitement avec des saveurs telles que la cannelle, le beurre de cacahuète ou le café.
14. Ajouter le cacao en poudre non sucré
Non seulement elle apporte cette saveur profonde et satisfaisante qui rappelle votre barre chocolatée préférée, mais elle est également riche en antioxydants tels que les polyphénols. La poudre de cacao change la donne pour ceux qui trouvent les poudres protéinées trop sucrées, en équilibrant le goût sans effort.
15. Essayez une demi-banane
Les bananes sont chargées de potassium et rendront votre shake aussi nutritif que délicieux. Elles permettent de masquer l'arrière-goût de terre que l'on retrouve souvent dans certaines protéines végétaliennes et offrent une texture crémeuse qui adoucit tout ce qui est grumeleux.
16. Ajouter une pincée de noix de muscade
Épice chaude qui rehausse des saveurs telles que la vanille et la banane, la noix de muscade ajoute une touche aromatique qui rappelle les gâteries des fêtes de fin d'année. Elle apporte également des propriétés anti-inflammatoires au mélange et peut aider à compenser l'amertume des légumes verts.
17. Incorporer les graines de chia
Elles ajoutent un croquant satisfaisant et épaississent votre boisson lorsqu'elles sont trempées. Ces minuscules graines de chia regorgent de fibres et d'oméga-3, qui vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps. Leur réputation de super-aliment en fait un choix populaire pour tous ceux qui se concentrent sur la gestion du poids.
18. Ajouter un peu de zeste d'orange
Gorgé d'huiles essentielles et d'antioxydants, le zeste d'orange illumine les mélanges de chocolat ou de baies et les rend plus complexes sans apporter de calories supplémentaires. Il se marie étonnamment bien avec des épices comme le gingembre ou la cardamome, ce qui donne à votre milk-shake une touche de fraîcheur et de gourmandise.
19. Mélanger dans des glaçons
Parfois, ce sont les astuces les plus simples qui font la plus grande différence. L'incorporation de glaçons permet de diluer les saveurs trop fortes et de rendre le milk-shake moins granuleux. C'est l'idéal pour les journées chaudes où l'on a envie de quelque chose de frais et de rassasiant.
20. Ajouter les morceaux d'ananas
Ajoutez des morceaux d'ananas à votre boisson pour obtenir une dose d'enzymes naturelles qui facilitent la digestion. L'acidité de l'ananas est parfaite pour masquer les saveurs terreuses des protéines, et son goût rafraîchissant se marie à merveille avec les épinards ou la noix de coco. De plus, il est riche en vitamine C et en manganèse.