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20 façons de rehausser le goût de votre chocolat chaud

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2024-12-13 13:39:05

Crédit: Tijana Drndarski on Unsplash

La saison des chocolats chauds

L'hiver est presque là, et rien ne combat le froid aussi bien qu'une tasse de chocolat chaud. Beaucoup d'entre nous se réjouissent de se blottir sur le canapé avec un bon chocolat chaud, mais pourquoi ne pas passer au niveau supérieur et en rehausser le goût? Voici 20 façons créatives de donner encore plus de goût à votre chocolat chaud.

Une pincée de sel

Une des manières les plus simples de rehausser le goût du chocolat chaud -ou en fait de n'importe quelle recette de chocolat- est d'ajouter une pincée de sel. Cela peut sembler étrange, mais le sel fait en réalité ressortir la douceur naturelle du chocolat et ajoute un peu d'équilibre. Vous pouvez même faire cela avec de la pâte à gâteau ou de la pâte à cookie.

Un peu d'épices

Vous seriez surpris de voir à quel point le chocolat fonctionne bien avec un peu d'épices. Pour un peu plus de fun, essayez d'ajouter une touche de cannelle et de piment de Cayenne pour passer au niveau supérieur. La chocolat et les épices s'équilibreront, vous laissant avec une expérience de dégustation des plus douces.

La version irlandaise

Vous pouvez ajouter un peu de Bailey’s au chocolat chaud et faire une variante du café irlandais. Assurez-vous simplement de boire de manière responsable, et ajoutez un peu de crème fouettée pour le plaisir. Il existe de nombreuses recettes de chocolat chaud Bailey’s sur le web si vous voulez une expérience authentique.

Oubliez la poudre!

Au lieu d'opter pour le cacao habituel en poudre, il existe de nombreuses autres façons de faire du chocolat chaud. Nous examinerons plusieurs de ces options dans cette liste, mais pour commencer, essayez une truffe. Vous pouvez trouver ces délices chocolatés partout, et en faire fondre dans une tasse avec une pincée de sel garantit un goût parfait.

Remplacez les guimauves

Au lieu d'utiliser les guimauves traditionnelles, utilisez de la crème de guimauve à la place. Vous pouvez facilement verser cela sur le dessus de votre boisson et griller le tout avec un chalumeau de cuisine pour obtenir de belles stries dorées.

Une touche mexicaine

Connaissez-vous l'horchata? C'est une boisson traditionnelle créée en faisant tremper du riz et en mélangeant de la cannelle et du sucre. C'est certainement l'une des boissons les plus crémeuses et copieuses de cette liste, et vous pouvez la préparer plus rapidement en utilisant du lait de riz en boîte.

Schnaps!

Le but ici n'est pas de trop boire, mais cette boisson fonctionne très bien avec une tasse de chocolat chaud. Pour rester dans le thème des fêtes, utilisez du schnaps à la menthe. Cependant, il existe de nombreuses autres saveurs qui fonctionnent également bien. Certains ne jurent que par le schnaps au caramel au beurre!

Essayez une barre de chocolat

Vous avez probablement remarqué qu'il existe de nombreuses façons de remplacer la poudre, et le moyen le plus simple de le faire est d'utiliser une barre de chocolat. Cela peut sembler étrange au début, mais vous pouvez trouver ces barres de chocolat dans la section des pâtisseries. Il suffit de les couper et de les laisser fondre dans le lait. Facile comme tout!

Une touche tropicale

Il existe tant de façons d'ajouter des saveurs surprenantes dans un chocolat chaud, mais la noix de coco n'est probablement pas ce qui vous vient à l'esprit en premier. Pourtant, en remplaçant une partie du lait par du lait de coco et en créant un chapeau de crème de coco, vous pouvez ajouter une saveur crémeuse et unique pour rehausser votre chocolat chaud traditionnel.

Une touche artisanale

Vous avez probablement toutes sortes de boissons à la maison pour aromatiser vos cafés. Mais vous pouvez faire beaucoup plus que de les ajouter à votre café; vous pouvez les ajouter à votre chocolat chaud aussi. Essayez n'importe quelle saveur que vous avez à la maison, mais bien sûr, la guimauve grillée et le caramel salé sont nos chouchous.

Pour un coup de pouce supplémentaire

Il est intéressant de voir à quel point le monde du café et celui du chocolat chaud se mêlent bien. En fait, vous pouvez essayer d'ajouter de la poudre d'espresso ou du café instantané à votre mélange de chocolat pour encore plus de fun. Beaucoup de gens ajoutent du café à leurs recettes de gâteaux et de cookies, car cela ajoute simplement une autre couche de profondeur à tout ce qui est déjà sucré.

De l'originalité dans les guimauves

Le chocolat chaud est aussi bon que ses accompagnements, que cela soit de la crème fouettée ou des guimauves. Mais quand il s'agit de guimauves, ne laissez pas le goût standard vous limiter. Pourquoi ne pas essayer quelque chose d'original comme les guimauves à la fraise ou à la menthe? Vous pouvez toujours les passer au chalumeau pour plus de plaisir.

Des S'mores

Vous en avez probablement assez d'entendre parler des guimauves, mais il y a tant à faire avec elles. Dans les collines de Blue Mountain au Canada, ils servent le chocolat chaud comme des s’mores. Cela signifie qu'ils collent des biscuits écrasés sur la paroi intérieure et sur le bord de la tasse. Ensuite, ils versent le chocolat, le garnissent de guimauves, puis grillent le tout. Vous ne pouvez pas battre ça.

Du Nutella

Il y a des chances que vous ayez du Nutella chez vous. La noisette fonctionne très bien avec le chocolat, et la texture crémeuse du Nutella se marie bien avec le chocolat chaud. Il vous suffit d'ajouter un peu de Nutella lors du mélange de votre chocolat habituel. Assurez-vous simplement que le lait mijote et ne bout pas.

Feu et glace

Le chocolat chaud est traditionnellement servi chaud, mais ne laissez pas cela vous empêcher d'expérimenter. En Italie, un affogato est un dessert traditionnel fait en versant du café sur de la crème glacée. Mais comme nous le savons, le chocolat chaud remplace très bien le café.

Du caramel salé

Le caramel salé est une saveur que beaucoup de gens adorent. Vous pouvez incorporer du caramel salé dans votre chocolat chaud de différentes manières. Vous pouvez le verser sur le dessus, le mélanger pendant qu'il est encore chaud, ou même l'utiliser pour en enrober le rebord.

Encore plus fort?

Si vous souhaitez passer au niveau supérieur, que diriez-vous de rôtir des piments ou de les réduire en poudre? Les meilleurs piments à utiliser pour cela sont le chipotle, l'ancho et le piment de Cayenne.

Des Oreo

Le monde est obsédé par ces biscuits fourrés à la vanille, et vous pouvez facilement les incorporer dans votre boisson préférée. Préparez-vous simplement à écraser quelques Oreo et à les ajouter à votre mélange à chocolat chaud. Bien sûr, vous pouvez simplement utiliser un sirop à saveur «cookie» et garnir votre tasse de crème fouettée avec des morceaux d'Oreo écrasés.

Chocolat glacé

Bien sûr, vous pouvez toujours remplacer le chocolat chaud par sa variante glacée. Et ce n'est pas qu'un simple milkshake au chocolat! Au lieu de cela, vous devrez préparer du chocolat chaud, le laisser refroidir, et le congeler avant de le mélanger jusqu'à obtenir une texture semblable à un granité. Ensuite, il suffit d'ajouter beaucoup de crème fouettée et de guimauves.

Variante du café Dalgona

Si vous voulez une boisson qui rendra bouche bée tous vos invités, ne cherchez pas plus loin. Le café Dalgona, qui est une boisson légère, fouettée et vibrante, peut facilement être remplacé par du chocolat chaud. Vous devrez suivre la recette exacte pour obtenir le bon résultat, mais cela en vaudra l'effort.