20 idées de repas de midi faibles en calories qui ne vous feront pas dormir le reste de la journée

Nous connaissons tous l’importance du petit déjeuner, mais le déjeuner est tout aussi crucial pour nous donner de l’énergie tout au long de la journée. Cependant, il est difficile de trouver un équilibre entre les aliments riches en protéines et les repas lourds qui nous font somnoler au travail. Ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous aider! 

Les pâtes sont toujours une excellente option pour le déjeuner, surtout parce que la plupart des variétés ne prennent pas trop de temps à préparer. Cette recette simple nécessite une poitrine de poulet grillée sur un lit de pâtes, le tout recouvert de zeste de citron et d'herbes fraîches. Tout est prêt en environ une demi-heure et offre une option de déjeuner riche en protéines qui ne vous alourdira pas au travail. 

Ces sandwichs simples ne nécessitent que des tranches de saumon fumé, de l'aneth frais, des oignons rouges et du fromage à la crème -vous pouvez aussi ajouter un filet de jus de citron frais dessus. Assurez-vous juste de choisir du pain de seigle plutôt que tout autre type de pain.

Le tofu a la mauvaise réputation d'être insipide, mais cela dépend de la façon dont on le prépare. Il vous suffit d'un filet de sauce soja à faible teneur en sodium, de sucre brun et d'ail (entre autres) pour une sauce faite maison qui transforme ces cubes insipides en un élément incontournable à ajouter aux nouilles de riz. À seulement 150 calories par portion, c'est une excellente option pour le déjeuner.

Les poivrons farcis au bœuf sont déjà suffisamment sains, mais la dinde hachée les porte à un tout nouveau niveau. Pour une option riche en protéines, vous obtenez tout le goût sans trop de calories. La dinde hachée, les poivrons rôtis et les herbes fraîches ne contiennent qu'environ 300 calories par portion, alors n'hésitez pas!

Tout le monde n'est pas convaincu par le chou-fleur, et encore moins dans un bol de flocons d'avoine, mais faites-nous confiance. Des flocons d'avoine, du chou-fleur et de la protéine en poudre vous offrent une option végétalienne qui est riche en protéines pour seulement 400 calories. Vous pouvez également ajouter une poignée de noix, du miel ou une pincée de cannelle pour ajouter de la saveur.

Qui n'aime pas un bon sandwich à la salade d'œufs? Bien sûr, le repas de midi demande quelque chose d'un peu plus léger, c'est là que cet astucieux remplacement par la laitue entre en jeu. Vous obtiendrez des protéines et des nutriments pour seulement 400 calories, et ne vous sentirez pas trop lourd par la suite.

Les fruits de mer ne sont pas qu’un plat pour le soir! Cette option déjeuner divine se compose de moules à la vapeur dans un bouillon de vin blanc avec de l’ail émincé et du persil haché qui ajoutent une autre touche de saveur. Le tout ne compte que 300 calories, alors n’hésitez pas à vous laisser tenter.

Il y a quelque chose dans un plat de nouilles dans un pot Mason qui nous donne faim. Cela vous plaira également, surtout avec ce poulet, cette sauce soja et ce poivron! Vous pouvez également ajouter un peu de piquant avec du sriracha ou rester doux avec de la sauce soja. Quelle que soit la façon dont vous le parfumez, ce plat ne contient que 350 calories environ.

Il vous suffit d'une poignée d'ingrédients pour ce repas riche en protéines et rempli de couleurs et de saveurs délicieuses. Le chou kale, les pâtes, le fromage à la crème et un peu de parmesan (entre autres) contiennent 450 calories, ce qui est parfait pour le repas de midi.

Ne vous inquiétez pas, les végétariens! Vous pouvez toujours obtenir une bonne dose de protéines sans aucune viande. Dites bonjour à des légumes frais sur un lit de purée de patates douces. Les haricots, le chou kale et les poivrons donnent à ce plat des vitamines et des nutriments supplémentaires. Et le mieux? Tout cela pour moins de 500 calories par portion.  

L'heure du déjeuner demande quelque chose de simple comme une délicieuse soupe. Ne cherchez pas plus loin que cette recette carotte-tomate, un duo dynamique qui fonctionne étonnamment bien. Ajoutez des pois chiches pour un peu plus de protéines et vous obtenez un repas aux alentours de 300 calories.  

Si vous préférez avoir de la viande pendant le déjeuner, vous pouvez toujours remplacer la salade d'œufs par un peu de dinde hachée. Gardez le rouleau de laitue pour réduire vos apports en glucides, mais ajoutez un peu de mayonnaise, de fromage et d'oignon pour varier un peu. Ce plat ne contient que 330 calories environ.

De l'ail émincé, des crevettes décortiquées, et une portion céleste de spaghettis? Cela ressemble à un bon déjeuner pour nous! La plupart des recettes affichent environ 500-600 calories par portion, mais vous pouvez toujours utiliser des pâtes de blé entier pour réduire les calories.

Cette salade fraîche de 300 calories est idéale pour un repas sain. Le quinoa, les crevettes et les légumes frais comme les oignons et les tomates cerises offrent un goût savoureux, tout cela pour peu de calories.  

Nous adorons un peu de poulet grillé à midi, et qu'est-ce qu'il y a de mieux que de se laisser tenter par un sandwich succulent? Le pain ciabatta, la mozzarella et la roquette fraîche relient le tout -et vous n'aurez mangé qu'environ 500 calories une fois terminé. 

Qui a dit que la dinde et les canneberges étaient réservées aux repas copieux d'automne? Profitez de ce mélange de saveurs toute l'année avec ces rouleaux simples de 450 calories. De la dinde hachée, des canneberges séchées et un peu de fromage à la crème vous apportent la joie des fêtes directement dans votre assiette au bureau.

Le toast à l'avocat n'est pas seulement sain, mais c'est aussi un repas polyvalent. Que vous y posiez un ou deux œufs sur le dessus ou que vous y ajoutiez quelques tranches de saumon fumé, cette recette simple est riche en protéines, en vitamines et en nutriments. La plupart des recettes ne dépasseront pas 400 calories.  

En parlant de recettes polyvalentes, explorons la plus grande toile vierge qui existe -les tacos de poisson. Vous avez plusieurs options pour les protéines (halibut, tilapia, cabillaud) et des dizaines d'options pour les garnitures (pico de gallo, laitue émincée, crème aigre). Quel que soit le chemin que vous choisissez, le repas ne vous apportera que 200 à 400 calories.

Nous savons que le poulet parmesan n'a pas l'air très sain (ou léger), mais ces sandwichs changent la donne. La plupart des recettes ont les ingrédients habituels de poulet pané, de fromage mozzarella et de sauce marinara, mais ces sandwichs n'apportent que 600-700 calories par portion.

Haricots noirs, poulet effiloché, et une généreuse portion de quinoa? Parlons du repas parfait! Vous obtiendrez toutes sortes de protéines sans calories superflues, et pouvez également ajouter des ingrédients comme du fromage feta, du concombre ou des épinards. La plupart des recettes comptent entre 300 et 500 calories.