20 Lebensmittel mit hohem Anteil an gesättigten Fettsäuren, die Sie meiden sollten

Manche Lebensmittel schleichen sich in unseren Alltag ein, ohne dass wir daran denken - eine Scheibe von diesem, ein Löffel von jenem. Im Laufe der Zeit liefern sie mehr gesättigte Fettsäuren, als die meisten Menschen denken. Sie müssen Ihre Ernährung nicht komplett umstellen, und die Werte können von Marke zu Marke variieren, also schauen Sie auf die Verpackung. Hier ist ein Überblick darüber, worauf Sie achten sollten.

Lammschulter oder Lammkoteletts mögen wie Luxus erscheinen, aber sie enthalten heimtückisch Fett und erhöhen den Cholesterinspiegel, der Herzkrankheiten fördert. Was ist der Gipfel? Im Gegensatz zu magerem Fleisch ist es schwerer zu verstoffwechseln, vor allem für Menschen mit einem sitzenden Lebensstil.

Speck ist ein kleines Stück Nostalgie, das sich auf die Gesundheit auswirkt. Er wird mit erhöhten Entzündungen und einer im Laufe der Zeit abnehmenden Elastizität der Arterien in Verbindung gebracht. Außerdem wirken sich die darin enthaltenen gesättigten Fettsäuren stark auf die Blutfettwerte aus. Hinweis an die täglichen Konsumenten: Diese Gewohnheit sammelt sich schneller an, als Sie denken.

Stark verarbeitete Würste, die reich an gesättigten Fetten sind, führen zu LDL-Spitzenwerten, ohne ausgleichende Nährstoffe zu liefern. Ihr regelmäßiger Verzehr führt außerdem zu einer erhöhten Insulinresistenz, insbesondere bei Menschen, die für das metabolische Syndrom anfällig sind. Diese "Eiweißdosis" verleitet Ihren Körper dazu, entzündliche Wege einzuschlagen.

Es handelt sich hierbei um einen phantasievollen Zusatz, der jedoch funktionelle Probleme mit sich bringt. Entenfett enthält nicht die Omega-3-Fettsäuren, die in besseren Fetten wie Lein- oder Walnussöl vorkommen, und es ist anfälliger für die Oxidation von Lipiden bei hohen Temperaturen. Oxidativer Stress wirkt sich auf die Blutgefäße aus und kann Sie von idealen Cholesterinwerten wegführen.

Käse mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren, wie z. B. Cheddar, verlangsamt die Ausscheidung von Fetten aus dem Blut auch noch Stunden nach der Verdauung. Das schwere Gefühl nach dem Essen? Das ist keine Einbildung. Dieser Käse kann die Arterienfunktion beeinträchtigen, wenn er im Übermaß verzehrt wird. Kleine Mengen sind akzeptabel, aber Ihr Imbiss sollte nicht auf diesen Blöcken basieren.

Dieser Kaffeebegleiter verändert die Art und Weise, wie Ihr Körper Fette verarbeitet. Bei homogenisierter Milch wird immer wieder diskutiert, ob die Fettaufnahme im Vergleich zu Magermilch erhöht ist. Und wenn Ihnen die Insulinempfindlichkeit wichtig ist, gibt es einen Zusammenhang mit einem erhöhten Diabetesrisiko. Cremige Hafermilch wirkt besser auf den Cholesterinspiegel und verleiht Ihrem Café Latte immer noch das Gefühl, in einem Café zu sitzen.

Die Heißhungerattacken am späten Abend werden von einem versteckten Doppelschlag begleitet: Fett in Kombination mit Zucker, der die Triglyceride schnell ansteigen lässt. Das ist ein Kalorienproblem, und diese Kombination kann Ihr Darmmikrobiom stören. Hochwertige Marken haben eine höhere Dichte als billige Gläser. Sorbets oder gefrorene Joghurts können Ihre Gelüste befriedigen, ohne Ihren Stoffwechsel zu stören.

Bei der Verarbeitung von Milchschokolade werden Milchfeststoffe und Kakaobutter hinzugefügt, die beide dafür bekannt sind, das LDL-Cholesterin zu erhöhen. Eine 1,5-Unzen-Tafel entspricht etwa 230 kcal, was sie bei regelmäßigem Verzehr zu einem Nahrungsmittel macht, das fälschlicherweise zur Gewichtszunahme beiträgt.

Ein herzerwärmendes Gericht, gewiss, aber Schweinebauch erhöht das viszerale Fett, das Fett, das die Organe umgibt. Eine Portion kann etwa 61 mg Cholesterin enthalten. Das Schmoren schließt das Fett ein, während beim Grillen ein Teil des Fettes verloren geht. Schweinerücken oder -filet bieten dagegen eine ähnliche Textur und bergen langfristig weniger Risiken.

Verwenden Sie es für Rührei? Das ist köstlich. Aber es versteift die Arterien, indem es die Endothelfunktion stört. Gesalzene Butter enthält außerdem Natrium, etwa 100 mg pro Esslöffel. Ersetzen Sie sie durch Olivenöl für eine bessere Herzgesundheit, oder versuchen Sie es mit der Hälfte des Apfelmuses in Backwaren, um die Belastung zu mildern, ohne die Feuchtigkeit zu opfern.

Wenn Sie Kokosöl zum Kochen verwenden, ist es wichtig, daran zu denken, dass es bei Raumtemperatur fest ist. Für die Herzgesundheit ist Oliven- oder Avocadoöl eine viel bessere Wahl für den täglichen Gebrauch. Obwohl Kokosöl eine beliebte Wahl ist, kann sein hoher Gehalt an gesättigten Fettsäuren das LDL-Cholesterin erhöhen.

Das geschmacksneutrale Palmöl ist eine versteckte Quelle für gesättigte Fettsäuren in vielen verarbeiteten Lebensmitteln. Sein regelmäßiger Verzehr kann Ihren Cholesterinspiegel beeinflussen und Entzündungen im Körper verstärken. Ersetzen Sie es durch herzgesündere Optionen wie Sonnenblumen- oder Rapsöl.

Hinter jedem goldenen Croissant verbirgt sich ein Rezept, das mit Präzision und viel Butter ausgearbeitet wurde. Der traditionelle Blätterteig faltet das Fett wieder und wieder in Mehl, wodurch flockige Schichten entstehen, die sich schnell auflösen und noch schneller verdaut werden. Das ist nicht gerade ein Sieg für die Energiestabilität oder die Lipidgesundheit, auch wenn die Stimmung in Paris ist.

Es wird normalerweise in ein Doppelbad getaucht und dann in wiederverwendetes Öl getaucht. Dieses erhitzte Öl verändert seine Struktur und produziert schädliche Verbindungen, die die Zellgesundheit stören. Kombinieren Sie dies mit dunklem Fleisch ohne Haut, und Sie erhalten eine Mogelmahlzeit, die ein getarnter metabolischer Schneeball ist.

Geschmorte kurze Rippen können sich vom Knochen lösen, aber sie fallen auch direkt in die Kategorie fettreiches rotes Fleisch mit langsamer Verdauung. Der Gehalt an gesättigten Fetten beeinflusst Entzündungen und oxidativen Stress, vor allem bei regelmäßigem Verzehr.

Natürlich macht er Ihren Kaffee cremig, aber diese versteckten Zuckerarten lassen die Triglyceride ansteigen und fügen Ihrer Ernährung unnötige Fette hinzu. Möchten Sie eine gesündere Alternative? Hafer- oder Mandelmilch - kein Cholesterin, nur eine glatte, cremige Textur.

Es ist schwer, Schokoladenaufstrichen zu widerstehen, aber jeder Esslöffel enthält etwa 10 g Zucker, was zu einer Gewichtszunahme führen kann. Wie wäre es mit Mandelbutter als Brotaufstrich? Mit weniger Zucker und mehr Eiweiß, ohne das Palmöl in billigen Brotaufstrichen, ist das ein Gewinn.

Pastete und Leberpastete mögen luxuriös erscheinen, sind aber reich an Fett und Cholesterin. Eine einzige kleine Portion kann dazu führen, dass 100 mg Cholesterin in die Arterien gelangen, was fast einem Drittel des täglichen Cholesteringrenzwerts entspricht. Ihr regelmäßiger Verzehr kann den LDL-Spiegel erhöhen, was mit der Zeit die Gesundheit der Arterien auch bei jüngeren Menschen auf eine harte Probe stellt.

Früher wurde Rindertalg wegen seines hohen Rauchpunkts geschätzt, doch die Rückkehr von Rindertalg in die modernen Küchen bleibt nicht ohne Folgen. Seine regelmäßige Verwendung wurde mit einem Anstieg des LDL-Cholesterins in Verbindung gebracht, was im Laufe der Zeit zu steifen Arterien beiträgt. Besonders häufig ist es in kommerziellen Fritteusen zu finden, wo der Geschmack die Gesundheit gefährdet.

Der reichhaltige, nussige Geschmack von Ghee ist köstlich in Currys und auf Toast, aberseinhoherFettgehalt kannlangfristig die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems beeinträchtigen.Natürlich können Sie es gelegentlich genießen, aber für einen regelmäßigen Verzehr sollten Sie sich für Rapsöl entscheiden, das mit weniger Risiken zur Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems beiträgt.