20 Morgengetränke, die anderswo auf der Welt beliebter sind als Kaffee

Für viele ist der Duft von Kaffee gleichbedeutend mit dem Beginn des Tages, aber während Kaffee in der westlichen Welt fest in unseren täglichen Ritualen verankert ist, ist er weltweit bei weitem nicht das beliebteste Morgengetränk. Diesen Titel hat der Tee inne, aber selbst innerhalb der Teewelt gibt es unzählige Variationen, vom japanischen Matcha bis zum südafrikanischen Rooibos, und in Südamerika spielen sowohl Kaffee als auch Tee gegenüber Yerba Mate nur die zweite Geige. Ob Sie nun mit der Routine brechen oder einfach neue Getränke in Ihr Repertoire aufnehmen möchten, hier sind 20 Morgengetränke, die in anderen Ländern beliebter sind als Kaffee.

Agua dulce bedeutet auf Englisch "süßes Wasser" und genau das ist es auch: Wasser, das mit einer wenig raffinierten Version von Zuckerrohr gekocht wird. Auch heute noch wird es häufig von costa-ricanischen Bauern getrunken, die den Energieschub schätzen, den es ihnen verleiht. Auch in anderen Teilen Südamerikas ist er üblich, wo er "agua de panela" genannt und mit Limetten serviert wird.

Don Jiang besteht im Wesentlichen aus heißer Sojamilch und kann süß oder salzig mit Essig und Chiliöl serviert werden. In China hat die Sojamilch einen kräftigeren Geschmack als die Dosensorten, die wir im Westen kennen, und ist lediglich ein Nebenprodukt der Tofuherstellung.

Lange bevor im Silicon Valley Bulletproof-Kaffee geschlürft wurde, genossen die Menschen im Himalaya Yakbuttertee, ein Getränk, das den von der Bergluft ständig gekühlten Körper von innen heraus aufwärmen sollte. Er besteht aus Teeblättern, Yakbutter, Wasser und etwas Salz.

Sarabba ist ein scharfes Heißgetränk aus Indonesien, das dem indischen Masal Chai ähnelt. Es wird mit gesüßter Kokosmilch, Eigelb und Gewürzen wie schwarzem Pfeffer, Zimt, Ingwer und manchmal auch Nelken und Anis zubereitet.

Das Bild einer typisch britischen Person ist ohne eine Tasse Tee nicht vollständig. Das Vereinigte Königreich hat eine lange kulturelle Tradition rund um den Tee, deren Bedeutung gar nicht überschätzt werden kann. Die Briten bevorzugen schwarze Teeblätter und der Tee kann mit Milch, Zucker oder einfach schwarz serviert werden.

Die Naranjilla (auch Lulo genannt) ist eine tropische, sehr säuerliche Frucht, aus der in Ländern wie Ecuador und Kolumbien Säfte hergestellt und mit Wasser oder Eis gemixt werden. Das Fruchtfleisch kann ebenfalls verzehrt werden, aber die Neigung der Frucht, sich zu quetschen, macht sie für die Zubereitung von Säften besonders beliebt.

Matcha ist eine besondere Art von starkem grünem Tee, der aus Japan stammt. Die Blätter werden zu Pulver gemahlen und mit heißem Wasser mit einem speziellen Bambusbesen verrührt, um die kleinen Teestücke gut einzuarbeiten. In der westlichen Welt ist er mittlerweile als Milchkaffee beliebt.

Sie kennen wahrscheinlich die Chai Lattes von Starbucks, aber dieser würzige, milchige Tee hat in Indien eine lange Geschichte. Den Legenden zufolge wurde Masala Chai, was übersetzt so viel wie würziger Tee bedeutet, vor 9000 Jahren an den alten Königshöfen kreiert. Jahrhunderts, als der Preis für Tee so hoch war, dass die Verkäufer Milch, Zucker und Gewürze hinzufügten, um den Geschmack zu verstärken, begann der allgemeine Konsum.

Pfefferminztee, lokal bekannt als "stay", ist mehr als ein Getränk, es ist eine kulturelle Tradition. Dieses Getränk ist ein Symbol der Gastfreundschaft und wird normalerweise serviert, um Gäste im Haus zu begrüßen. Dieses einfache Getränk aus heißem Wasser und Teeblättern ist erfrischend und feuchtigkeitsspendend, vor allem im heißen Klima Marokkos.

Goldene Milch ist ein helles, warmes Getränk aus Kurkuma und Milch, manchmal auch aus Ingwer, schwarzem Pfeffer und Honig. Sie wird seit Tausenden von Jahren im Rahmen der ayurvedischen Medizin zubereitet. Kurkuma ist für seine immunstärkenden und antioxidativen Eigenschaften bekannt.

Okay, es handelt sich nicht gerade um ein anderes Land, aber in New Orleans wird die Zichorienwurzel wie Kaffee geröstet und gebraut, um ein reichhaltiges, schokoladenähnliches, koffeinfreies Getränk zu erhalten. Jahrhundert im preußischen Kaiserreich und in Frankreich beliebt, bevor sie in französischen Gebieten wie New Orleans eingeführt wurde.

In der indischen Region Punjab wird Joghurt mit verschiedenen Früchten oder Gewürzen und Wasser zu einem smoothieähnlichen Getränk vermengt. Mango-Lassi sind auf der ganzen Welt beliebt, es gibt sie jedoch in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen, darunter auch salzige Lassis.

In Südafrika ist der Tee der Wahl ein rotes Blatt, das Rooibus genannt wird. Er hat einen deutlichen nussigen, leicht süßlichen und erdigen Geschmack. Er ist das Nationalgetränk des Landes, dessen Geschichte Hunderte von Jahren zurückreicht.

Horchata schmeckt wie Milchreis in flüssiger Form. Es handelt sich um ein traditionelles, cremiges, süßes und schmackhaftes Getränk, das mit Kochgewürzen wie Zimt und Vanille gewürzt wird. Es gibt viele verschiedene Versionen von Horchata in Mittel- und Südamerika, aber die mexikanische Version auf Reisbasis ist international am beliebtesten.

Atole ist ein heißes, dickflüssiges Frühstücksgetränk, das aus Maismasa hergestellt wird, das auch zur Herstellung von Tortillas verwendet wird. Die Masa wird erhitzt und mit Wasser oder Milch verrührt, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht, die süß und mit Zimt gewürzt ist. Manchmal werden auch Früchte, Kakao oder Nüsse hinzugefügt.

In vielen Ländern, in denen es reichlich Kakao gibt, ist heiße Schokolade genauso beliebt wie der Kaffee am Morgen, wenn nicht sogar noch beliebter. In Kolumbien wird die "chocolate caliente" in einem schmalen Metallkrug namens olleta zubereitet. in Bogotá wird sie manchmal mit einem darin geschmolzenen Stück milden Käses (queso fresco) serviert.

In Argentinien, Paraguay, Uruguay und Teilen Brasiliens ist Yerba Mate viel beliebter als Kaffee am Morgen und tief in der kulturellen Identität verwurzelt. Es handelt sich um ein starkes Getränk, das grünem Tee ähnelt und in einer speziellen Metalltasse mit einem Metallstrohhalm serviert wird, der so konstruiert ist, dass er die Blätter beim Trinken herausfiltert.

In Korea werden geröstete Gerstenkörner mit heißem Wasser aufgegossen, um ein geröstetes Getränk mit nussigen und erdigen Aromen herzustellen, das kein Koffein enthält und reich an Antioxidantien ist. In vielen ostasiatischen Ländern wird er schon seit Jahrhunderten getrunken, aber nirgends ist er so beliebt wie in Korea.

Salep ist ein heißes, milchiges Getränk, das in der Türkei vor allem in den kälteren Monaten beliebt ist. Es wird aus dem Pulver der Orchideenwurzel hergestellt, wodurch es aufgrund seiner gelatineartigen Beschaffenheit von Natur aus dickflüssig ist. Er wird meist gesüßt mit Zucker oder Honig, Zimt und manchmal auch anderen Aromen wie Rosenwasser serviert.