20 plats fusion savoureux qui excitent le palais

Avec des plats comme les tacos coréens, les burritos aux sushis et le fromage grillé au pho, il n'est pas surprenant que la cuisine fusion continue de faire fureur. Lorsqu'il est bien fait, le mélange des meilleures saveurs de cuisines populaires est toujours un succès. Pour titiller vos papilles, voici 20 plats de fusion savoureux qui excitent le palais.

Ces tacos contiennent du bœuf bulgogi mariné, du kimchi, de la sauce gochujang et de la coriandre fraîche dans des tortillas chaudes. La douceur fumée du bulgogi complète la coriandre, et le fait de manger ces ingrédients sous forme de tacos leur permet de s'unir.

Les saveurs japonaises et mexicaines ne semblent peut-être pas se marier à merveille, mais nous vous assurons que c'est pourtant le cas. Ce plat de fusion est composé de poisson de qualité sashimi et d'un mélange d'ingrédients japonais et mexicains qu'il enveloppe dans du nori.

L'Italie et l'Inde se rencontrent dans ce délicieux mélange de cuisines populaires. La pizza au poulet au beurre remplace la sauce tomate traditionnellement utilisée dans les pizzas par un curry crémeux au poulet au beurre avec un soupçon d'épices. Garnissez cette pizza de mozzarella, de coriandre et d'oignons pour fusionner deux des meilleures cultures culinaires du monde.

Le ramen burger est une invention culinaire américano-japonaise. Il remplace le pain à hamburger classique par un pain aux nouilles de ramen ultra-croustillant. Entre les "buns" se trouve une galette de bœuf et les garnitures de votre choix. Ce repas réinvente deux plats populaires et les fusionne en un repas amusant et délicieux.

Voici un autre plat fusionné italien et indien qui ne manquera pas de vous donner faim. Pour ce plat, associez des penne ou des spaghetti à une sauce tikka masala crémeuse et épicée. Vous pouvez ajouter du poulet ou du paneer pour rehausser ce plat de pâtes.

Imaginez que vous mordiez dans une base de riz croustillant garnie de poisson frais cru, d'avocat crémeux et de mayo épicée, le tout recouvert de graines de sésame. Les textures et les saveurs se mélangent, se fondent et se complètent à merveille. Ce plat fusion est populaire dans les restaurants de sushi des grandes villes nord-américaines comme Toronto.

Le kimchi est un chou fermenté et l'un des aliments les plus populaires en Corée. Il devient magique lorsqu'il est frit dans une quesadilla remplie de fromage gluant. Vous pouvez y ajouter du bœuf bulgogi, si c'est votre truc. Vous adorerez le côté funky du kimchi et la richesse du fromage.

Les tacos sont le récipient idéal pour la plupart des protéines. Cela dit, si vous n'avez jamais essayé d'envelopper le tendre canard laqué dans une tortilla chaude et moelleuse, vous avez raté quelque chose. Veillez à ce que la peau du canard soit croustillante et arrosez-la de sauce hoisin.

Un mariage entre l'un des plats emblématiques du Viêt Nam et la cuisine réconfortante classique américaine. Ce plat fait infuser du bouillon de bœuf pho dans des oignons caramélisés, de la poitrine de bœuf et du fromage fondu entre deux pains grillés. Servez ce fromage grillé amélioré avec une trempette au bouillon de pho.

Les ramen au curry associent les ramen japonais au curry indien. Ils sont composés d'un bouillon au goût prononcé de curry, de nouilles, de légumes et de poulet ou de tofu. La profondeur de la saveur est incroyable et chaque bouchée dégage une agréable chaleur de curry.

Le shawarma est un plat populaire du Moyen-Orient qui se compose essentiellement de viande coupée à la broche, puis servie dans une pita et garnie de tahini, de sauce à l'ail et d'oignons. Cette version mexicaine du shawarma est servie dans une pita et garnie de garnitures traditionnelles pour tacos, comme de la coriandre et du guacamole.

Si vous voulez essayer un plat fusion unique, farcissez des macaronis crémeux à l'intérieur d'un rouleau de printemps, enveloppez-le et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré à la perfection. Accompagnez le tout d'un peu de mayo à la sriracha et mordez à pleines dents dans ce pur délice. Le contraste de texture entre les macaronis et le fromage et l'enveloppe du rouleau de printemps en fait un pur délice.

Le hot-dog bulgogi est un hot-dog ou une saucisse grillée garnie de bœuf mariné et de kimchi, le tout arrosé de mayo au gochujang. C'est un plat riche et chaud, dont la combinaison de saveurs est à tomber par terre. Si le hot-dog est un aliment de base du stade, le hot-dog bulgogi est une expérience élégante et gastronomique.

Préparez ces nachos la prochaine fois que vous recevrez des amis pour regarder le grand match. Déposez du fromage et du chutney sur des tortillas, puis garnissez-les de poulet tikka épicé.

Laissez tomber les boulettes de viande suédoises et essayez plutôt cette version japonaise et italienne du classique. Utilisez votre recette habituelle de boulettes de viande et enrobez chacune d'entre elles d'un glaçage teriyaki. Chaque boulette est savoureuse, sucrée et déborde de saveurs asiatiques.

Ajoutez une touche audacieuse de saveurs caribéennes au classique hamburger américain. Pour préparer ce plat, placez une galette de bœuf, de la laitue, des tomates et la sauce de votre choix entre deux galettes jamaïcaines.

Garnissez vos frites de viande de gyro, qui est traditionnellement une combinaison de bœuf et d'agneau, de tzatziki, de tomates et d'oignons. Cette poutine grecque vous permet d'emporter vos saveurs grecques préférées avec vous. C'est salissant, mais ça en vaut la peine.

La poutine au poulet au beurre est une autre fusion amusante. Elle consiste à superposer des frites croustillantes avec du fromage en grains et du curry de poulet au beurre crémeux. Les saveurs indiennes font de cette poutine une version inoubliable de la poutine canadienne-française.

Ce plat fusion prend une enveloppe de nems et la farcit de jambon, de porc rôti, de fromage suisse, de cornichons et de moutarde. Le porc riche mélangé à la moutarde piquante fait qu'il est impossible de n'en manger qu'un.

Une version sudiste du bao classique. Ces pains bao sont garnis de porc effiloché, de sauce BBQ et de salade de chou croquante. Le moelleux du bao rencontre les saveurs fumées du barbecue du Sud.