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20 poudres saines pour obtenir votre dose quotidienne de nutriments

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2025-02-05 07:12:49

20 poudres saines pour obtenir votre dose quotidienne de nutriments — Crédit: Evanhoever sur Wikimedia

La poudre de protéine reçoit toute l'attention, mais il existe d'autres poudres nobles qui valent la peine d'être ajoutées à votre alimentation. Les poudres sont un excellent complément lorsque vous ne recevez pas tous les nutriments dont vous avez besoin dans vos repas. Bien que cette liste de poudres ait un impact nutritionnel important, consultez votre médecin avant d'en ajouter des quantités importantes à votre smoothie.

Chanvre

La poudre de chanvre provient de la plante de cannabis qui fait des vagues dans l'industrie de la santé. À ne pas confondre avec la marijuana, le chanvre ne contient pas de THC. La plante verte produit une poudre riche en protéines et en fibres. C'est la protéine d'origine végétale parfaite pour les végétaliens et son goût doux la rend polyvalente pour être mélangée dans des smoothies ou utilisée en pâtisserie.

Maca

Proliférant dans les montagnes péruviennes, la maca est une racine ancienne qui, selon beaucoup, contient des propriétés médicinales. Bien qu'il n'y ait pas assez de preuves pour soutenir cela pleinement, certains trouveront ses propriétés aphrodisiaques amusantes. En plus des vitamines et des minéraux, la poudre de maca est censée être bonne pour réduire le stress, améliorer les problèmes de la ménopause, et augmenter le niveau d'énergie.

Curcuma

Le curcuma est la racine orange vif la plus magique. Bien qu'il ne soit en réalité pas un ingrédient pour une potion de sorcière, il regorge de bienfaits pour la santé. C'est un puissant antioxydant et anti-inflammatoire et il a également été démontré qu'il a un impact positif sur des maladies graves comme le diabète de type 2. Ajoutez-le aux currys, aux chutneys ou infusez-le avec du gingembre pour une boisson bénéfique pour les intestins.

Protéine de pois

Ces pois dans leur cosse sont bons pour votre corps! La protéine de pois est l'une des plus grandes sources de protéines d'origine végétale contenant tous les acides aminés essentiels. Cette poudre riche en fer s'incorpore bien dans de nombreuses recettes, y compris les smoothies et les crêpes.

Spiruline

La spiruline fait partie de la famille des algues bleu-vert et est censée regorger de bienfaits pour votre cœur, vos yeux et vos poumons. Cette poudre de sirène contient toutes les graisses saines dont votre corps a besoin, ainsi que des antioxydants, du fer et des vitamines essentielles. Du houmous à la sauce pour pâtes, vous pouvez l'ajouter à presque tous les plats, tant que vous êtes d'accord avec la couleur verte vibrante.

Cacao

Le véritable chocolat noir est un superaliment! Le cacao cru est plein de fer, de magnésium, de fibres alimentaires et d'antioxydants. Il est connu pour améliorer votre humeur et augmenter votre énergie. Avec de la poudre de cacao, vous pouvez réaliser des desserts sains comme un chocolat chaud décadent ou un pain aux bananes au chocolat.

Açaï

Ces superbaies poussent sur des palmiers en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Elles sont aussi riches en nutriments et en bienfaits pour la santé qu'elles sont d'une couleur violette. Elles favorisent la santé cérébrale et sont de puissants antioxydants qui pourraient aider à contrôler les niveaux de sucre dans le sang. Il y a une bonne raison pour laquelle les bols d'açaï sont très populaires dans les cafés soucieux de la santé.

Baobab

Le baobab se trouve principalement en Afrique, à Madagascar et en Australie, et ses racines contiennent de nombreuses vitamines et minéraux. En poudre, c'est un ingrédient riche en fibres connu pour aider à gérer le poids. Il a un goût agréable dans les boissons ou lorsqu'il est saupoudré sur des flocons d'avoine ou du yaourt.

Goji

Les baies de goji sont le fruit rouge vif que vous voyez dans beaucoup de granolas et de mélanges montagnards, mais elles sont devenues populaires en tant que poudre aussi. En plus de contenir des vitamines, elles sont anti-inflammatoires, riches en antioxydants et ont des propriétés antimicrobiennes. La poudre est idéale dans les smoothies et les boissons, mais elle peut être ajoutée à de nombreuses recettes.

Lucuma

La poudre de lucuma est une poudre andine connue sous le nom «or des Incas» et elle provient d'un fruit jaune nutritif. Elle est très riche en fibres et a montré qu'elle aide à contrôler la glycémie. La poudre de lucuma est un fabuleux substitut au sucre brun.

Champignon

De nombreux types de champignons contiennent des bienfaits uniques pour la santé et ont été utilisés dans la médecine asiatique pendant des siècles. Des poudres de champignons ont été produites pour aider à dormir, à se concentrer, à améliorer la santé cognitive, à réduire l'anxiété, et bien plus encore. Vous pouvez ajouter de la poudre de champignon à toutes sortes de recettes comme des soupes, des lattes et des poudings.

Betterave

Les bienfaits de cette racine sont difficiles à égaler! La poudre de betterave est riche en antioxydants et en propriétés anti-inflammatoires, ainsi qu'en nombreuses vitamines et minéraux. La poudre violette décore les bols de smoothie et les jus tout en les infusant de bienfaits pour le corps.

Chlorelle

La chlorelle est une algue verte qui prospère dans l'eau douce et contient une dose extrêmement élevée de vitamine B12. Elle est également riche en de nombreuses autres vitamines et minéraux comme le fer, la vitamine A et le bêta-carotène –cette substance qui améliore votre vue, votre système immunitaire et votre peau. Ses nutriments fonctionnent mieux dans des plats crus, des bouchées énergétiques et des smoothies.

Matcha

La poudre de thé vert matcha est un thé cérémonial depuis des siècles, surtout parmi les moines bouddhistes en Chine. Le matcha est riche en antioxydants, ce qui est bénéfique pour le cœur et le cerveau. Sa forte teneur en caféine est équilibrée par la L-théanine, qui est un excellent antistress. Il est devenu populaire sous forme de latte crémeux, chaud ou glacé.

Moringa

La poudre de moringa provient des feuilles des arbres de moringa, qui sont originaires d'Amérique centrale, d'Asie et de certaines parties de l'Afrique. Elle a un puissant contenu en antioxydants et en anti-inflammatoires ainsi qu'en acides aminés essentiels. Elle a un goût délicieux lorsqu'elle est mélangée avec du jus, de l'eau de coco, ou de l'eau ordinaire.

Herbe de blé

Ce sont les feuilles fraîches qui poussent en premier sur une plante de blé en croissance. Sous forme de poudre, l'herbe de blé est riche en nutriments, pleine de minéraux, de vitamines et d'antioxydants. Ajoutez de la poudre d'herbe de blé dans un smoothie, cela peut aider votre corps à digérer et à renforcer le système immunitaire.

Lin

Les graines de lin sont bien connues pour leur teneur élevée en fibres alimentaires, mais elles contiennent aussi beaucoup plus. Le lin moulu apporte à votre corps des graisses saines, réduit le cholestérol et pourrait aider à diminuer le risque de certains cancers. C'est une poudre polyvalente avec une saveur douce qui fonctionne très bien dans les produits de boulangerie.

Gingembre

Le gingembre est utilisé en médecine holistique depuis très longtemps et il est connu pour aider à la digestion et réduire les nausées. C'est une racine contenant des composés anti-inflammatoires et qui est très riche en antioxydants. La poudre de gingembre ajoute une touche épicée à toute boisson ou plat en sauce comme les soupes et les currys.

Chou frisé

Le chou frisé n'est pas un secret sur le marché de la santé, mais il est récemment devenu une poudre populaire. Non seulement il est riche en vitamines et minéraux, mais la poudre de chou frisé est connue pour améliorer la glycémie et la pression artérielle, et réduire le risque de plusieurs maladies. Si vous avez besoin de plus de légumes verts dans votre vie, la poudre de chou frisé est facile à intégrer dans vos recettes, y compris dans les smoothies aux fruits.

Mélange de superaliments

Si vous avez l'impression que votre corps a besoin d'un coup de fouet nutritionnel, un mélange de superaliments peut être une bonne option pour vous. Les poudres de superaliments sont faites avec plusieurs ingrédients en poudre qui contiennent généralement un mélange de protéines, de fibres, de graisses saines, de vitamines et de minéraux. Elles sont devenues très populaires dans les smoothies du petit déjeuner et les shakes pré-entraînement.