20 repas d’étudiant que l’on mangerait même en dehors de l’université

Certains plats sont tellement délicieux qu'ils restent gravés dans nos mémoires. Qu'ils aient été conçus pour étirer notre budget ou préparés en urgence, ces repas simples occupent une place spéciale dans nos cœurs, même lorsque nos finances se sont améliorées. Voici 20 plats que nous mangions quand nous étions étudiants et que nous serions tous heureux de savourer à nouveau.

Riches en protéines et en fibres, le riz et les haricots constituent un repas nourrissant qui vous garde rassasié pendant des heures sans faire de mal à votre portefeuille. Ce plat, qui repose sur la simplicité, est un véritable classique en Amérique latine et dans les Caraïbes depuis des siècles. Il peut être accompagné de bananes plantain ou garni de coriandre fraîche pour une touche de saveur supplémentaire.

Les familles pressées adorent les toasts pour leur simplicité. Cette collation classique se personnalise à l'infini, offrant des options crémeuses, croustillantes, sucrées ou salées. Ajoutez des bananes pour une douceur naturelle, saupoudrez de cannelle pour une note épicée, ou, pour une touche plus raffinée, optez pour une pincée de sel de mer ou un peu de confiture.

Oubliez les céréales chères; les flocons d'avoine ne coûtent presque rien par bol et vous gardent rassasié pendant des heures. Riches en fibres, en fer et en bienfaits pour la santé cardiaque, les flocons d'avoine entiers sont un véritable concentré de nutrition. Les options sont infinies, que vous les prépariez à la casserole ou optiez pour des flocons d'avoine overnight.

Qu'est-ce qui est économique, riche en protéines et peut nourrir un grand groupe avec seulement quelques ingrédients? La soupe de lentilles. Lorsqu'elles sont cuites, ces petites légumineuses dégagent une saveur terreuse qui semble bien plus généreuse que leur prix ne l'indique. Ingrédient clé des cuisines indienne et moyen-orientale, les lentilles offrent des protéines et des fibres végétales.

Faites sauter et assaisonner, et le chou se transforme instantanément en un plat croustillant et savoureux. Non seulement ce légume économique est riche en vitamine C et en fibres, mais il offre aussi une texture satisfaisante. Incontournable dans les sautés asiatiques ou les plats réconfortants européens, il se marie à merveille avec des œufs ou une touche de sauce soja.

Le saviez-vous? Les pommes de terre sont cultivées depuis plus de 7.000 ans, nourrissant les civilisations des Andes jusqu'à votre assiette. Cuites à la perfection, dorées et moelleuses, elles sont l'astuce originale de préparation de repas de la nature. Garnissez-les de fromage et de légumes restants pour un repas copieux et économique.

Le plat de pâtes le plus simple d'Italie, l'aglio e olio repose sur l'ail, l'huile d'olive et une pincée de flocons de chili. Originaire de Naples, ce plat était un favori des pêcheurs et des ouvriers qui avaient besoin d'un repas rapide et nourrissant. Encore aujourd'hui, il reste pratique avec des ingrédients de base et est adaptable à l'infini.

Si vous voulez créer un repas économique, la soupe est la solution idéale. Elle transforme les légumes et les os en quelque chose de profondément nourrissant. Que ce soit un minestrone réconfortant ou une soupe de nouilles au poulet, la soupe maison prouve que l'ingéniosité donne naissance aux meilleures recettes.

Ce duo riche en protéines est idéal pour les personnes pressées qui cherchent un repas rapide, nutritif et économique. Le thon offre une source de protéine maigre et d'oméga-3, tandis que le riz fournit une énergie durable, créant ainsi une combinaison parfaite. Pour plus de saveur, assaisonnez-le avec des épices cajuns.

La meilleure chose avec les œufs, c'est qu'ils sont abordables et peuvent être transformés en presque n'importe quoi. Ajoutez-y du fromage ou mélangez-les avec des restes pour un repas qui est toujours intéressant. Les œufs sont une valeur sûre depuis des siècles, car ils conviennent à tous les repas -petit déjeuner, déjeuner ou dîner.

Le riz de la veille se transforme en véritable œuvre d'art lorsqu'il est mélangé avec des œufs, de la sauce soja et une poignée de légumes frais ou de protéines. Le riz frit permet de réutiliser les restes, les transformant en un repas savoureux et satisfaisant. Le secret réside dans l’utilisation de riz froid, qui se cuit mieux sans devenir trop mou.

Petits mais puissants, les pois chiches offrent une belle dose de protéines et de saveur, tout en maintenant vos factures de courses à un prix bas. Ces petites légumineuses peuvent tout sublimer, des salades fraîches aux ragoûts réconfortants. En plus, en tant qu'étudiants, nous les adorons, car elles se conservent longtemps au réfrigérateur.

Fait amusant: ce repas a été inventé pendant la Grande Dépression comme un moyen abordable d'apporter des nutriments sans renoncer au confort. Plus tard, les écoles et les diners l'ont popularisé, en faisant un déjeuner incontournable à travers l'Amérique. Du pain croustillant et doré rencontre du fromage fondu et savoureux, tandis que la soupe chaude et épicée offre le trempage parfait.

Le bœuf haché et la sauce tomate s'unissent pour créer le sandwich Sloppy Joe, dégoulinant et savoureux, qui a traversé les époques. Bien que son origine soit débattue, ce classique des diners des années 1930 est apparu pour la première fois dans les cafés du Midwest comme un moyen d'étirer la viande pendant les périodes économiques difficiles.

La tourtière est un plat réconfortant né de la nécessité, superposant des pommes de terre écrasées et crémeuses avec une garniture savoureuse. Traditionnellement préparée avec de l'agneau, c'est une recette de grand-mère qui a évolué en une version à base de bœuf haché ou de champignons.

Rapide, réconfortant et infiniment personnalisable, il peut être enrichi d'un œuf ou de légumes congelés pour un supplément de nutriments. Les possibilités sont infinies. Bien que le ramen ait existé bien avant la Seconde Guerre mondiale, il continue de conquérir les cœurs et de remplir les estomacs à travers le monde.

Les patates douces sont la preuve que la nature peut allier bien-être et gourmandise à petit prix. Riches en bêta-carotène et en vitamine C, elles boostent l’énergie sans alourdir votre budget. Cuisinez-les jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées, ou badigeonnez-les de cannelle et de miel pour un dessert sucré. Et pour des frites croustillantes, il suffit de les trancher, de les assaisonner et de les enfourner.

Rien ne vaut un burrito de haricots chaud et réconfortant quand vous avez besoin de quelque chose de rapide et abordable. Enveloppé dans une tortilla tendre et accompagné de riz ou de salsa, il offre un parfait équilibre de saveurs et de textures. Qu'il soit fait maison ou acheté dans votre stand de tacos préféré, le burrito de haricots prouve que les repas à petit budget peuvent être délicieux.

Qui a dit que la pizza devait coûter cher? Avec de la farine, de l'eau et de la levure, vous pouvez préparer une pâte maison délicieusement moelleuse sans faire fondre votre budget. Garnissez-la avec ce que vous avez sous la main –sauce tomate, fromage, légumes ou même les restes de la veille.

Les crêpes ne se limitent pas au petit déjeuner; elles sont une option délicieuse et économique à savourer à tout moment de la journée. Plat de réconfort par excellence depuis des siècles, elles sont préparées avec des ingrédients de base comme la farine, les œufs et le lait. Garnissez-les de sirop et de fruits ou de fromage et d'herbes pour une touche encore plus savoureuse.