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Le classement des hamburgers de fast-food, du meilleur au pire

Manuel Sperandio-Lemay

2025-01-24 09:42:21

Le classement des hamburgers de fast-food, du meilleur au pire — Crédit: Photo by Edward Franklin on Unsplash

Dans le monde des hamburgers, la qualité n'est pas toujours garantie. Bien que beaucoup de ces chaînes aient généré des milliards de dollars et soient devenues des géants de l'industrie américaine, leurs prix initialement bas ont grimpé, tandis que la saveur de leurs produits a diminué. Pour vous aider à satisfaire vos envies de hamburgers, voici 20 établissements classés du meilleur au pire.

Five Guys

Fondé en Virginie en 1986, Five Guys a redéfini l'industrie des chaînes de hamburgers en montrant aux consommateurs que les hamburgers de restauration rapide peuvent, en fait, avoir bon goût. Malgré un prix plus élevé, Five Guys respecte de nombreux standards qui garantissent la qualité. Par exemple, ils ne congèlent jamais leur viande et proposent des garnitures à volonté.

In-N-Out Burger

In-N-Out Burger a été établi en 1948 en Californie et compte maintenant plus de 380 établissements sur la côte ouest des États-Unis. Même ceux qui n'ont pas eu la chance d'y goûter connaissent leur célèbre burger et leurs frites.

Culver's

Bien qu'il dispose de plus de 900 emplacements dans le Midwest, Culver's pourrait être un nom inconnu pour ceux qui se trouvent en dehors des États-Unis. Culver's est considéré comme l'une des chaînes de burgers les plus appréciées et propose du fromage en grains frit, de la crème glacée et le célèbre ButterBurger, qui lui a valu une certaine popularité.

Wendy's

La plupart des gens connaissent Wendy's; après tout, la chaîne compte plus de 6.900 emplacements à travers le monde et s'est fait un nom grâce à ses frasques sur les réseaux sociaux. Leur burger le plus célèbre, le Baconator, continue d'avoir beaucoup de succès.

Steak 'n Shake

Steak 'n Shake a vu le jour dans l'Illinois en 1934 et a depuis innové dans les services de style «diner» et les steakburgers. Vous pouvez vous attendre à des classiques comme des cheeseburgers, des frites en fine julienne, et, bien sûr, des milkshakes. C'est le choix parfait pour ceux qui aiment une touche de nostalgie avec leur steak!

Whataburger

Avec un nom comme ça, vous vous attendez probablement à ce que le burger vous fasse rêver, et beaucoup s'accorderont à dire que c'est le cas. Après avoir démarré au Texas en 1950, Whataburger a dominé le marché du sud des États-Unis. Il associe les saveurs du Sud avec la tradition des restaurants de burgers, offrant des produits comme le biscuit au poulet au miel et au beurre.

Red Robin

Red Robin ne sert que l'Amérique du Nord, avec environ 500 emplacements. Malgré ce nombre restreint, ils ont quelques plats remarquables au menu, comme le burger Whiskey River BBQ et des frites à volonté.

Burger Factory

Burger Factory est une chaîne récente qui a vu le jour au début des années 2000. Ceux qui ont eu l'occasion de déguster le Juicy Lucy ou les frites tornado disent que Burger Factory vaut l'argent dépensé pour ses hamburgers premium et ses généreuses portions.

Shake Shack

Shake Shack est une marque plus accessible, avec plus de 400 emplacements à travers le monde. Elle a été fondée en 2001 à New York et a depuis reçu des éloges pour son ShackBurger et ses frites ondulées.

Fuddruckers

Peu de gens ont entendu parler de Fuddruckers, mais c'est considéré comme une référence pour les puristes du burger. Cela est dû au fait qu'ils gardent les choses très simples, offrant des pains frais et laissant les clients choisir eux-mêmes les garnitures aux bars en libre-service.

A&W

A&W a toujours eu une ambiance rétro qui évoque la nostalgie. Il propose également de nombreuses options intéressantes, y compris de délicieux hamburgers végans et la classique root beer.

McDonald’s

Tout le monde connaît McDonald’s, mais comme pour beaucoup de chaînes dans la moitié inférieure de cette liste, les choses ont mal tourné. Bien qu'il ait le mérite d'avoir introduit le modèle de restauration rapide, McDonald’s a reçu des critiques pour avoir augmenté ses prix sans améliorer la qualité et la taille des portions. Par exemple, à Los Angeles en 2019, un cheeseburger McDonald’s coûtait 1$ et coûte maintenant 3,15$ –c'est une augmentation de 215%!

Jack in the Box

Jack in the Box est une autre chaîne originaire de Californie qui compte maintenant plus de 2.000 établissements à travers les États-Unis. Pour ceux qui ne le connaissent pas, il peut être surprenant d'apprendre que vous pouvez commander des tacos avec un Ultimate Cheeseburger et considérer cela comme un repas.

Harvey's

Harvey's est un incontournable canadien et compte plus de 300 établissements dans le pays, c'est pourquoi il n'est pas surprenant que vous puissiez obtenir une poutine en accompagnement de votre hamburger grillé au feu. La seule raison pour laquelle il n'est pas plus haut dans la liste est qu'il a, malheureusement, ce goût de fast-food.

Johnny Rockets

Johnny Rockets essaie de miser sur la nostalgie, proposant une ambiance de «diner» rétro pour accompagner ses burgers originaux et ses frites au chili et fromage. Mais quand on compare les prix exorbitants à la qualité médiocre, cela ne semble pas en valoir la peine.

Sonic

Sonic compte plus de 3.500 établissements et est surtout connu pour son service au volant toujours accessible, rendant plus facile que jamais la possibilité de se procurer un cheeseburger à n'importe quel moment. Cependant, pour de nombreuses personnes, les burgers sont de mauvaise qualité et manquent de goût.

Burger King

Est-ce que Burger King a déjà été bon? Malgré la popularité du Whopper, la qualité des produits et les scandales entourant Burger King ont rendu difficile d'apprécier cette chaîne. Ils annoncent des hamburgers grillés au feu de bois, mais beaucoup de gens rapportent une expérience caoutchouteuse et fade.

White Castle

White Castle a été brièvement rendu célèbre grâce au succès d'un film portant un nom similaire, mais de nos jours, il est clair que ses jours de gloire sont derrière lui. Les derniers consommateurs ont rapporté de minuscules burgers et une énorme baisse de qualité, ce qui en fait une chaîne à éviter.

Carl's Jr.

Carl's Jr. a également commencé en Californie et possède maintenant plus de 1.000 établissements aux États-Unis. Alors que certaines personnes adorent les burgers et la marque, le problème avec Carl's Jr. est son inconsistance. Il y a tellement d'avis partagés que vous ne savez jamais ce que vous allez obtenir.

Dairy Queen

Tout le monde sait que Dairy Queen propose des burgers et des frites, mais il faudrait être assez fou pour en commander. Cette chaîne est spécialisée dans la crème glacée, alors vous ne savez pas depuis combien de temps la viande a été préparée. Cela pourrait expliquer pourquoi la plupart des gens signalent un mauvais goût des burgers.