Die 10 schlimmsten Städte für Veganer und die 10, die das Paradies für sie sind

Als Veganer zu reisen kann auf zwei Arten ablaufen. Entweder ist es eine köstliche und inspirierende Erfahrung voller kulinarischer Erkundungen oder eine echte Schinderei, bei der man sich mit Erdnussbutter-Sandwiches und kleinen Karotten begnügen muss. Während einige Städte stolz auf eine blühende Pflanzenszene sind, zwingen uns andere dazu, die Speisekarten nach etwas, irgendetwas, das keine tierischen Produkte enthält, zu durchforsten und uns bei Änderungswünschen so schuldig zu fühlen, dass wir auf Restaurantbesuche ganz verzichten. Damit Sie sich nicht wie ein Ausgestoßener fühlen und mit einem geschrumpften Magen von einer Reise zurückkehren, finden Sie hier die 10 schlimmsten und 10 besten Städte der Welt für Veganer.

Am häufigsten wird sie vielleicht mit Senf in Verbindung gebracht, der eigentlich vegan ist. Dennoch ist diese charmante Stadt im Osten Frankreichs berühmt für ihre klassische französische Küche, die stark auf Fleisch ausgerichtet ist. Dijon ist berühmt für sein Boeuf Bourguignon und hat, wie der Rest des Landes, eine Vorliebe für Käse.

Wenn Sie Veganer sind und eine Reise nach Moskau planen, sollten Sie sich darauf einstellen, dass Sie fast ausschließlich Kartoffeln essen werden. Das russische Essen ist traditionell sehr reich an Fleisch und Milchprodukten. Selbst russische Salate neigen dazu, mit Mayonnaise übergossen zu werden, und viele enthalten Schinken oder Fisch.

Fleisch ist ein zentrales Element der chinesischen Kochtradition, und Veganismus ist, insbesondere an Orten wie Xi'an, weit davon entfernt, Mainstream zu sein. Selbst Gerichte, die kein Fleisch enthalten, werden wahrscheinlich mit Fischsoße oder Rinderbrühe zubereitet.

Almaty ist eine Stadt am Fuße des Trans-Ili Alatau-Gebirges, das zwar wunderschön ist, aber die Aufzucht von Gemüse nicht gerade erleichtert. Daher ist das traditionelle Essen in dieser Region sehr reich an Fleisch und Milchprodukten, und obwohl die Gastronomieszene wächst, ist Veganismus immer noch ein Nischenkonzept.

Die Restaurantszene in Lubbock spiegelt die Grillkultur wider, für die Texas berühmt ist, sowie das heiße, staubige Klima, das sich nie für den Anbau von Gemüse eignete. Während andere texanische Städte wie Austin oder Houston leicht zu begrünen sind, bleibt Lubbock eine Herausforderung.

Montevideo in Uruguay ist eine weitere Stadt, die für ihr Barbecue (Asado) berühmt ist. Obwohl es sich um einen erstaunlichen Ort mit einer reichen kulinarischen Szene handelt, ist es für Veganer ein schrecklicher Ort. Pflanzliche Optionen, falls Sie welche finden, sind teuer und uninteressant.

Porto Alegre ist das Zentrum des Gaucho, wo die Churrascarias (brasilianische Restaurants) herrschen. Es ist ein Paradies für Fleischliebhaber und weit davon entfernt, eine Oase für Veganer zu sein.

In Green Bay, Wisconsin, gibt es mehrere Käsereien sowie Deutsch-Amerikaner, die mit Bratwurst und Schnitzel aufgewachsen sind. Als Veganer müssen Sie sich wahrscheinlich mit einer eher trist aussehenden Salatbar begnügen, die hauptsächlich aus Eisbergsalat besteht.

Abgesehen von Großstädten wie Kopenhagen ist kein skandinavisches Land für seine pflanzlichen Lebensmittel bekannt, aber Tromsø ist in dieser Hinsicht vielleicht am schlimmsten. Um ehrlich zu sein, liegt die Stadt in der Arktis, wo es nicht einfach ist, Gemüse anzubauen.

Busan ist einer der Orte, an denen es aufgrund der starken Abhängigkeit von Meeresfrüchten und Fleisch am schwierigsten ist, vegan zu sein. Zutaten wie Fischsauce und Garnelenpaste werden in allen Gerichten, von Kimchi bis hin zu Suppen, so häufig verwendet, dass die Restaurants möglicherweise gar nicht bemerken, dass diese Gerichte nicht vegan sind.

Nachdem wir nun einige der für Veganer am schwierigsten zu bereisenden Städte besprochen haben, wollen wir uns nun die Städte ansehen, in denen es so viele Optionen gibt, dass Sie sich wie im Veganerparadies fühlen werden.

Während die spanische Küche oft mit Serranoschinken und Käse in Verbindung gebracht wird, gibt es hier reichlich Gemüse und Großstädte wie Barcelona sind voll und ganz auf Veganismus eingestellt. Über hundert vegane oder für Veganer geeignete Restaurants sind über die ganze Stadt verteilt und bieten sowohl pflanzliche Versionen katalanischer Klassiker als auch vegane Burgerrestaurants an.

Currys, Papayasalat, Frühlingsrollen, Tofu, oh mein Gott! Chiang Mai in Thailand ist ein wahres Paradies für Veganer. Selbst wenn Sie auf einer Speisekarte keine explizit pflanzlichen Optionen sehen, fragen Sie ruhig nach, denn die meisten Gaststätten haben Verständnis für Ernährungseinschränkungen und passen die meisten Gerichte gerne an Veganer an.

Es mag überraschend erscheinen, dass das Land der Currywurst veganerfreundlich ist, aber Berlin ist eine moderne, hippe Großstadt mit einer fantastischen internationalen Gastronomieszene. Veganismus wird gut verstanden und selbst fette Hamburgerrestaurants bieten hervorragende pflanzliche Optionen an.

da das Land viel Wert auf Gemüse legt und Hindus Kühe als heilige Tiere betrachten, sind Sie als Veganer in fast allen indischen Städten sicher, aber Bengaluru ist die Veganerhauptstadt des Landes. Bengaluru ist die vegane Hauptstadt des Landes. Sie ist voll von Restaurants, die verschiedene Gerichte auf pflanzlicher Basis anbieten, was die Umstellung auf eine vegane Ernährung nicht nur möglich, sondern auch spannend macht.

Die Restaurantszene in Tel Aviv nimmt viele Anleihen bei den Nachbarländern im Nahen Osten, aus denen viele Israelis stammen, gemischt mit dem europäischen aschkenasisch-jüdischen Erbe des Landes. Dies führt zu einer Küche voller Finesse, die frisches Gemüse und vibrierende, leichte und pflanzenbasierte Gerichte in den Mittelpunkt stellt. Sie können Ihre Tage mit dem Knabbern von Hummus und frischem Pitabrot, schmackhaften Salaten und Falafeltellern mit Tahini verbringen.

Als die multikulturellste Stadt Kanadas ist Toronto voll von ausgezeichneten internationalen Küchen, die eine Fülle von pflanzlichen Optionen bieten. Außerdem sind die Torontonians als wellnessorientiert bekannt und legen Wert auf eine gesunde Ernährung und einen gesunden Lebensstil, so dass pflanzliche Diäten gut verstanden werden.

NYC ist zweifellos eine der besten Städte der Welt für Veganer, ja sogar für Essen im Allgemeinen. Da seine Weltklasse-Gastronomieszene die Messlatte so hoch legt, ist es nur logisch, dass seine veganen Optionen genauso verblüffend sind wie seine nicht-veganen Optionen.

Vegane Tacos? Ja, bitte, bitte! Mexiko-Stadt hat sich zu einer der besten Städte Lateinamerikas für Veganer entwickelt, und das nicht nur, weil die mexikanische Küche, die reich an Bohnen, Reis und Guac ist, sich gut für Veganer eignet. Die Stadt ist für ihre kreative Gastronomieszene bekannt, und das erstreckt sich auch auf die vegane Spitzenküche.

Aufgrund der starken buddhistischen Prägung gibt es in Taiwan generell viele Vegetarier und Veganer. Dementsprechend gibt es in der Hauptstadt Taipeh viele vegane Restaurants und sogar pflanzenbasierte Buffets.

Mit seiner Fülle an erstaunlichen tropischen Produkten und seiner großen Auswahl an traditionellen pflanzlichen Gerichten ist die Stadt Ubud auf Bali wahrscheinlich der beste Ort der Welt, um vegan zu sein. Es gibt so viele vegane Restaurants, die von Currys über Tempeh bis hin zu Kuchen aus fermentierten Sojabohnen alles servieren, dass Ihnen schwindelig werden könnte.