Les 10 pires barres chocolatées et les 10 qui font toujours mouche

Les déceptions liées au chocolat ont tendance à être beaucoup plus cuisantes que celles liées à d'autres aliments. Certaines tablettes semblent prometteuses mais offrent des arrière-goûts bizarres ou des saveurs qui vous rappellent ce que le chocolat ne devrait jamais goûter. En revanche, certains chocolats ne vous décevront jamais, vous offrant à chaque fois une évasion sucrée parfaite. Voici donc 10 chocolats que les gens n'aiment généralement pas, et 10 chocolats qui sont appréciés dans le monde entier.

Les professionnels ont littéralement recraché ce chocolat lors des tests de dégustation. Le coupable? Les édulcorants artificiels comme la stévia créent un arrière-goût désagréable qui persiste longtemps après la consommation. Bien qu'elle soit présentée comme une option plus saine, cette tablette est l'une des plus chères du marché.

Imaginez que vous mordiez dans ce que vous pensez être un chocolat riche, mais que vous goûtiez à une soupe de légumes mélangée accidentellement à du curry. C'est l'expérience de Beyond Good. Cette coûteuse déception contient très peu de beurre de cacao ou de sucre, ce qui donne une texture très amère et très dure.

Le test de dégustation professionnel réalisé par The Takeout en 2024 a couronné cette barre de chocolat au lait comme la pire de toutes, et ce verdict sévère est justifié. Ce qui devrait être un chocolat au lait crémeux et sucré manque au contraire de tout arôme de cacao détectable, avec un goût trop laiteux et bon marché.

Les cauchemars des clients révèlent la réalité: des morceaux complètement périmés et décolorés avec un aspect gris peu appétissant. D'autres ont également déclaré avoir reçu des produits dont la moitié du sac avait fondu hors de son emballage et s'était agglutinée en une énorme boule de désordre.

La saveur acidulée et aigrelette du lait est due à l'acide butyrique, que certaines personnes malchanceuses comparent à du vomi. Le chocolat n'a pas le croquant des tablettes de qualité, mais offre une expérience toujours décevante, tout en restant le chocolat le plus reconnaissable des États-Unis.

Bien qu'il affiche des références biologiques, équitables et sans OGM qui devraient garantir sa qualité, ce produit a le goût d'avoir absorbé des arômes d'épices et de savon après avoir séjourné trop longtemps dans un magasin. La texture extrêmement poudreuse laisse un film désagréable sur les dents.

Apparemment, l'American Heart Association recommande aux femmes de ne pas consommer plus de 25 grammes de sucre par jour, mais une barre 3 Musketeers en contient 36 grammes, ce qui dépasse la limite journalière. Selon certaines sources, Eat This Not That l'a classée parmi les pires barres chocolatées.

L'ingrédient polarisant qu'est la noix de coco suscite la haine des consommateurs, qui trouvent sa texture tout à fait rebutante. Ce n'est même pas le principal problème. Les commentaires des clients révèlent la dure réalité: recevoir de "vieux bonbons" avec des amandes "périmées" qui "ont fondu à un moment ou à un autre" pendant le transport.

Walmart a lancé cette barre fabriquée en Suisse et certifiée commerce équitable en 2024 en tant qu'option chocolatée haut de gamme, mais les certifications haut de gamme ne peuvent pas résoudre les problèmes de goût fondamentaux. Le profil trop sucré écrase les subtiles notes de beurre de biscuit, tandis que le chocolat dur refuse de fondre correctement.

Il s'agit d'une expérience alimentaire déséquilibrée. Un résidu étrange et un arrière-goût persistant restent longtemps après la fin du repas, vous faisant regretter votre choix. L'aspect étrange de l'intérieur en couches de cacahuètes en rebute plus d'un, tandis que l'enrobage de chocolat est inefficace.

Voyons maintenant 10 barres chocolatées qui méritent votre argent et vos papilles gustatives.

Nommé d'après le cheval préféré de la famille Mars, ce chocolat 1930 a galopé jusqu'à dominer le marché mondial avec des ventes annuelles de plus de 380 millions de dollars. L'équilibre parfait entre le nougat, le caramel, les cacahuètes et le chocolat au lait crée un contraste de texture qui incite les gens à revenir.

Les consommateurs soucieux de leur sécurité apprécient le fait qu'il ne contienne pas de noix, ce qui le rend accessible aux personnes souffrant d'allergies. La campagne emblématique "Give Me a Break" a fait de Kitkat le bonbon anti-stress par excellence. Il est célèbre pour sa grande variété au Japon, où plus de 300 saveurs ont été introduites.

L'artisanat belge brille à travers la taille distinctive des pierres précieuses du chocolat et sa luxueuse finition mate. Le test de dégustation à l'aveugle 2024 de The Kitchn's l'a couronné, obtenant les meilleures notes sur tous les critères professionnels. Les dégustateurs le décrivent comme "crémeux", "moelleux" et "luxueux".

Celui-ci fait partie de l'empire de la marque Reese's, qui génère des ventes incroyables et une fidélité féroce de la clientèle pour toutes les gammes de produits. L'enrobage de chocolat épais donne une sensation de chocolat plus substantielle, satisfaisant ceux qui veulent plus de cacao dans leur friandise au beurre de cacahuète.

Les carrés individuels sont portionnés avec précision pour un plaisir contrôlé. De nombreux consommateurs estiment que le message "Choose Pleasure" de la marque correspond bien à l'expérience de consommation réelle. Il se caractérise par une consistance soyeuse et fondante. Sur le plan nutritionnel, une portion d'environ 32 grammes contient environ 170 calories.

Datant de 1852, ce chocolatier est passé maître dans l'art d'équilibrer l'amertume et la douceur subtile. La complexité et la richesse du chocolat noir répondent exactement aux attentes des amateurs, sans pour autant submerger les palais inexpérimentés. En outre, le profil de saveur fort complète l'intensité naturelle du café.

Des noms différents selon les marchés, Milky Way aux États-Unis, Mars dans le monde, mais la même formule bien-aimée qui séduit au-delà des frontières culturelles. Le mélange de nougat et de caramel sans noix cible spécifiquement les consommateurs qui préfèrent les textures plus douces aux ajouts croquants. Il est plus léger que le Snickers.

Saviez-vous que cette combinaison biscuit-caramel-chocolat rapporte plus de 192 millions de dollars par an? Les barres Twix classiques se composent d'un biscuit croquant, d'une épaisse couche de caramel et d'une couverture lisse de chocolat au lait. C'est cette combinaison qui lui confère son délicieux "claquement" et sa texture crémeuse en bouche.

Avec un chiffre d'affaires annuel de 135 millions de dollars, la célèbre création suisse reste populaire dans le monde entier, à la fois comme gâterie personnelle et comme cadeau chocolaté. La forme triangulaire unique imite les Alpes suisses, tout comme les notes de miel qui ajoutent une complexité inattendue à la base de chocolat au lait.

Cette tablette est le tremplin ultime entre le chocolat au lait et le chocolat noir intense pour ceux qui hésitent à se lancer dans le chocolat noir. Elle offre une richesse et une légère amertume tout en conservant une douceur accessible. La tablette de chocolat Cadbury Royal Dark a été introduite pour la première fois en 2002.