Les 10 pires beignets de Dunkin’ Donuts et les 10 meilleurs

Des copeaux de noix de coco, des beignets fourrés à la confiture et un glaçage sucré et fondant… Oh là là, c’est l’heure de se rendre dans notre café préféré ! Plus précisément, il est temps que quelqu'un fasse officiellement le tri entre les beignets qui valent vraiment le coup et ceux qui ne sont que des calories décevantes. Avec autant de choix, certains sont forcément laissés de côté, et c'est pourquoi nous classons les meilleurs et les pires beignets de cette chaîne. 

Le cruller français, c'est le genre de chose qui divise : on l'adore ou on le déteste, et nous, on est plutôt du côté de ceux qui le détestent. Heureusement qu'on ne les trouve qu'en magasin, car ils sont bien loin de la délicieuse pâtisserie dont on se souvient. Pâteux, sans saveur et beaucoup trop sucrés, on regrette les crullers de notre enfance. 

À première vue, ce beignet semble offrir tout le moelleux et le cœur crémeux dont on raffole chez Dunkin’. Mais dès la première bouchée, le masque tombe pour révéler ce qui se cache réellement derrière : une pâtisserie trop sucrée qui, en plus d’être salissante, a tout simplement le goût d’un glaçage de supermarché. 

Si la crème à la vanille ne fait pas l'affaire, cette étrange concoction n'y parviendra certainement pas non plus. Elle combine la garniture d'un Boston Kreme et la texture d'un beignet classique, mais souffre des mêmes défauts que ces deux desserts : elle est un peu trop salissante et bien trop sucrée. 

Quand on pense aux beignets, c'est souvent celui-là qui nous vient à l'esprit : une pâtisserie parfaite nappée d'un glaçage à la fraise fondant et parsemée de vermicelles colorés. (Hé, Homer y a pensé aussi !) Mais quand on se laisse tenter, on est déçu par ce goût artificiel et écœurant.

Nos amis canadiens apprécieront sans doute un bon glaçage à l'érable, mais ce beignet est plutôt inégal. Avec tant d'autres options bien meilleures disponibles, on a du mal à s'attacher à ces notes de caramel au beurre, surtout quand il est aussi sucré. Cela dit, il y a quelque chose d'étrangement séduisant dans ce beignet, et on ne peut pas en vouloir à ceux qui se font plaisir au petit-déjeuner. 

On va sûrement faire des vagues en s'en prenant au célèbre Boston Kreme, mais on ne peut pas s'en empêcher ! On comprend tout l'attrait de tout ce chocolat et de cette crème, mais c'est quand même un peu trop riche pour qu'on puisse vraiment l'apprécier. Cela dit, on préfère l'équilibre de ce beignet aux versions saupoudrées de sucre glace, qui sont écœurantes. 

Nous apprécions autant que n'importe quel client une bonne pâtisserie au citron, mais celle de Dunkin ne figure pas en tête de notre liste. Elle subit le même sort que celle au glaçage à la fraise : un goût nettement artificiel. Ajoutez à cela une pâte dense et saupoudrée de sucre glace, et nous n'hésiterons pas à passer notre tour. 

Comme vous pouvez sans doute l'imaginer, on n'est pas vraiment fans de cette version en poudre, surtout quand d'autres pâtisseries font mieux. Sans garniture ni aucun attrait visuel, comme un glaçage ou des pépites, on se retrouve avec un beignet plutôt fade qui s'éparpille partout et qui a une texture bizarre. 

Ce petit bonhomme n’est pas le plus gros problème du menu de Dunkin’. Il est tout à fait correct en soi, et on apprécie qu’il ne soit pas aussi artificiel que son cousin à la fraise. Cela dit, il est un peu fade. Qu’il manque de saveur ou d’un glaçage généreux, celui-ci est juste… correct. 

Ce n’est pas que le beignet à la confiture soit mauvais en soi ; c’est juste que le menu de Dunkin’ propose de meilleurs choix. On pourrait se passer du sucre cristallisé au profit du sucre glace, et sa confiture pomme-framboise ne fait pas toujours l’affaire. Il faut être d’humeur bien sérieuse pour s’attaquer à la pâtisserie la plus salissante de la carte.

Bon, maintenant que nous avons passé en revue certains de nos produits les moins appréciés, il est temps de nous attaquer à nos coups de cœur. 

On ne pardonnera jamais à Dunkin’ d’avoir retiré ce petit bijou de certains de ses points de vente. Mais si vous avez la chance d’en trouver un, c’est le moment de vous faire plaisir ! Il est croustillant et épais sans être trop lourd, avec une légère note acidulée, et à notre humble avis, aucun autre beignet ne peut rivaliser avec sa perfection.  

Ne vous fiez pas à son nom : ce beignet classique est tout sauf fade. Il n'a peut-être pas toutes les fioritures de ses concurrents, mais sa simplicité fait justement partie de son charme. Ce beignet moelleux et croustillant ne se mange pas aussi salissant que les autres, et son goût léger ravira tous ceux qui recherchent un choix simple. 

On ne s'attendrait pas à ce qu'on lui attribue une note aussi élevée. Après tout, c'est sucré et ça risque tout autant d'avoir un goût artificiel de fruits… mais contrairement aux autres, celui-ci est vraiment réussi ! Ne vous méprenez pas, les myrtilles sont clairement artificielles, mais elles apportent aussi un certain charme de dimanche matin qui le place un cran au-dessus des autres. Le glaçage subtil les rend également plus agréables à déguster. 

Écoute, on n'y peut rien. Le chocolat, c'est bon… et le double chocolat, c'est encore mieux. En gros, c'est un beignet au chocolat recouvert d'un glaçage au chocolat. C'est dense, c'est sucré, et même si on sait que c'est trop pour certains, les vrais gourmands n'hésiteront pas à prendre le risque d'avoir des caries. 

Vous ne pensiez tout de même pas qu’on allait oublier le beignet au glaçage au chocolat, n’est-ce pas ? Même si on n’est pas les plus grands fans de ses cousins, ce grand favori des amateurs contient du vrai cacao dans son glaçage, ce qui lui donne un petit plus. En somme, c’est un glaçage bien onctueux, sans aucun arôme artificiel. 

Dunkin’ l’appelle peut-être un « coffee roll », mais il s’agit en réalité plutôt d’un petit pain à la cannelle — et ça ne nous dérange pas, car on adore quand même ce petit bijou. Le goût de la cannelle n’est pas trop prononcé, et malgré un glaçage généreux, il n’est pas non plus écœurant. Sa forme en spirale est également très sympa !

Ah, le beignet glacé en bâtonnet : l'idéal quand on a envie d'un beignet moelleux et savoureux à tremper. Certes, il est un peu calorique (il contient près de deux fois plus de calories qu'un beignet glacé classique) et il n'a pas la forme d'un beignet traditionnel, mais ce petit bijou a tout le goût qu'on recherche, avec en prime l'avantage de tenir dans notre tasse.

On peut dire ce qu’on veut des beignets au glaçage marbré, mais ils restent un grand classique du menu de Dunkin’. Tout ce glaçage à la vanille avec un soupçon de chocolat fondu ? C’est pratiquement un deux-en-un qui nous met l’eau à la bouche à chaque fois.  

Nous savons que ce beignet classique divise toujours autant, mais nous ne comprenons vraiment pas pourquoi ! Même si la noix de coco ne plaît pas à tout le monde, ces morceaux grillés apportent une saveur différente de celle des copeaux habituels, ajoutant un peu de croquant à un goût déjà délicieux. Nous sommes également fans du beignet à la noix de coco classique, tout aussi succulent : il est trempé dans un glaçage léger puis roulé dans des flocons, pour une pâtisserie savoureuse et moelleuse.