Les 10 restaurants étoilés Michelin les plus abordables et les 10 plus chers

Si vous allez dans un restaurant étoilé, une chose est certaine: vous vivrez une expérience culinaire d’exception. Cependant, l’addition risque d’être salée. Bien que le guide Michelin ait évolué ces dernières années, décernant des étoiles à d’excellentes adresses de street food et non plus seulement à des établissements aux nappes immaculées, ces comptoirs étoilés restent rares. Dans la plupart des cas, même les options les plus simples mettent votre portefeuille à l’épreuve, et l’écart entre les adresses les plus abordables et les plus luxueuses est tout simplement saisissant. Voici les 10 restaurants étoilés Michelin les moins chers et les 10 les plus chers.

Tail Up Goat, situé dans le quartier pittoresque d'Adams Morgan à Washington D.C., est un endroit branché où l'on peut prendre un verre et déguster des plats succulents sans dépenser plus de 100 dollars par personne. Si vous souhaitez profiter pleinement de l'expérience, le menu dégustation coûte 135 dollars par personne, mais ce n'est pas si mal compte tenu de la qualité de l'expérience gastronomique.

Erth, à Abu Dhabi, est le restaurant étoilé Michelin le moins cher des Émirats arabes unis. Il est connu pour ses plats vibrants inspirés du Moyen-Orient et son incroyable hospitalité dans un cadre moderne et haut de gamme. Alors que le restaurant propose des plats qui coûtent plus de 150 dollars, vous pouvez vous nourrir sans problème pour 50 dollars.

La Taquería El Califa de León, à Mexico, ne ressemble en rien à un restaurant étoilé Michelin, avec son atmosphère décontractée et sans fioritures. C'est ainsi que l'on sait que la nourriture est vraiment la star ici. Le restaurant n'utilise que du sel et du citron vert comme assaisonnement, les tortillas sont d'une fraîcheur exceptionnelle, les ingrédients et la précision de la cuisine parlent d'eux-mêmes.

Le restaurant Auntie Gaik Lean's Old School Eatery, en Malaisie, offre une ambiance simple et chaleureuse, avec de la musique des années 1960 diffusée dans les haut-parleurs et un décor décontracté. Mais ce n’est pas parce que l’atmosphère est détendue que la cuisine y est prise à la légère. Le chef Gaik Lean conserve précieusement ses recettes maîtrisées depuis des décennies et ne transige jamais sur la qualité, la précision ni la fraîcheur.

Le petit restaurant de nouilles sans prétention de Singapour, Hill Street Tai Hwa Pork Noodle, sert des nouilles extrêmement fraîches faites à la main, accompagnées d'ingrédients de première qualité, de sauces parfaitement équilibrées et d'une variété satisfaisante de textures à chaque bouchée. C'est à coup sûr le meilleur bol de nouilles que vous ayez jamais commandé, et il ne coûte qu'environ 10 dollars.

Jay Fai est depuis longtemps une star de la cuisine de rue à Bangkok, mais ce n'est que récemment qu'il s'est vu décerner une véritable étoile par le Michelin. Le plat emblématique du restaurant, l'omelette au crabe, sera probablement l'une des meilleures choses que vous ayez jamais mangées. Vous pouvez l'obtenir pour environ 25 dollars, ce qui est beaucoup pour de la cuisine de rue, mais une aubaine pour ce type de repas.

Yat Lok est une petite adresse familiale de Hong Kong réputée pour ses viandes rôties irréprochables. On y retrouve des classiques cantonais raffinés par plusieurs générations de cuisiniers. Leur spécialité emblématique est l’oie, brillante, subtilement sucrée et grillée avec une précision remarquable. Le meilleur dans tout ça? L’addition dépasse rarement les 20 dollars par personne.

Holbox à Los Angeles ressemble plus à un lieu de rencontre de quartier qu'à un restaurant étoilé, du moins jusqu'à ce que vous goûtiez à la cuisine. Les fruits de mer sont à l'honneur dans ce lieu côtier où ceviches, tacos de poisson, aguachiles et huîtres constituent la majeure partie de la carte. Les plats sont frais et légers, mais pleins de saveurs.

Le restaurant Bell's à Los Alamos, au Nouveau-Mexique, est l'un des restaurants étoilés Michelin les moins chers des États-Unis. C'est l'endroit idéal pour déguster des classiques français décontractés à base d'ingrédients locaux dans un cadre chic mais décontracté d'inspiration bohème. Vous pouvez y déguster un repas exceptionnel pour environ 20 dollars.

Situé à Tampa Heights, en Floride, Rocca propose une carte impressionnante de classiques italiens faits à la main. Les pâtes fraîchement préparées sont la spécialité de l'établissement et peuvent être dégustées pour moins de 30 dollars.

Maintenant que nous avons passé en revue quelques établissements étoilés au guide Michelin qui ne vous ruineront pas, parlons des établissements exclusifs qui videront votre porte-monnaie.

En matière de gastronomie, il n'y a pas mieux que le Guy Savoy de Paris, considéré comme l'un des meilleurs restaurants du monde. Vous ne pouvez vous attendre à rien de moins qu'à l'exceptionnel, mais un repas pour une personne peut facilement s'élever à plus de 750 dollars.

Combien seriez-vous prêt à dépenser pour un repas impeccable servi dans une salle à manger sous-marine? Pour les clients du restaurant sous-marin Ithaa, un établissement triplement étoilé situé à cinq mètres sous la surface de l’eau, la réponse est claire. Un repas de quatre plats y coûte généralement autour de 300 dollars par personne.

Comme son nom l'indique, le restaurant Alchemist, situé à Copenhague, au Danemark, fait figure de pionnier dans le monde de la gastronomie. Ce restaurant deux fois étoilé au guide Michelin est plus qu'un simple endroit où prendre un repas, c'est un véritable voyage culinaire d'avant-garde. L'expérience complète peut coûter jusqu'à 1000 dollars par personne.

Le menu dégustation de Sublimotion est le plus cher au monde, puisqu'il s'élève à environ 2400 dollars par personne. Le restaurant deux fois étoilé ne peut accueillir que 12 convives et le menu de 20 plats est accompagné de réalité virtuelle, de projections et d'une représentation théâtrale.

Ginza Kitafuku est un restaurant de style Omakase situé à Tokyo, au Japon, spécialisé dans des ingrédients rares et raffinés, transformés avec une précision impeccable en plats exquis. Comme on pouvait s’y attendre, ces produits d’exception ne sont pas bon marché, et les convives doivent prévoir environ 2000 dollars pour vivre cette expérience.

Ultraviolet, à Shanghai, est un établissement très secret et exclusif, récompensé par trois étoiles Michelin. Il n'accueille que 10 convives par soir pour son menu dégustation de 20 plats, qui est également une expérience multisensorielle. Le repas peut coûter environ 800 dollars par personne.

Masa, à New York, est largement considéré comme le meilleur restaurant de sushis en dehors du Japon, avec trois étoiles Michelin. Ce petit établissement est très exclusif et n'utilise que des ingrédients de la plus haute qualité, souvent acheminés par avion depuis le Japon. L'expérience Omakase peut facilement coûter plus de 900 dollars par personne.

Joël Robuchon est un restaurant triplement étoilé de Las Vegas, spécialisé dans la cuisine française. Il offre une expérience véritablement luxueuse dans un cadre somptueux, avec des menus généreux incluant caviar, foie gras et truffes. Une soirée dans cet établissement sera sans aucun doute glamour, mais elle vous coûtera plus de 500 dollars par personne.

Pilier d'excellence de la scène gastronomique de Kyoto, le Kyoto Kitcho Arashiyama Honten est un établissement trois étoiles qui propose une expérience culturelle immersive. Les plats sont plus que de la nourriture, ce sont des œuvres d'art, utilisant des ingrédients locaux de la plus haute qualité dans un cadre japonais traditionnel. Une soirée dans cet établissement peut facilement dépasser les 400 dollars par personne.

Le restaurant de l'Hôtel de Ville, en Suisse, est un incontournable de la haute cuisine trois fois étoilé. Il a une longue histoire d'excellence sous la houlette de quelques-uns des plus grands chefs. Des classiques français exquis sont servis dans une somptueuse salle à manger située dans un bâtiment historique. Il s'agit d'une expérience luxueuse pour laquelle vous pouvez vous attendre à payer la coquette somme de 400 dollars par personne.