Les 20 aliments les plus caloriques

Certains aliments concentrent tellement d’énergie qu’ils semblent conçus pour une expédition en montagne, même si vous restez simplement assis sur votre canapé. Leur densité élevée leur permet de contenir beaucoup de calories dans un petit volume. Puissants et parfois inattendus, ils surprennent par leur intensité. Si vous vous êtes déjà demandé quelles bouchées renferment bien plus de carburant qu’elles n’en laissent paraître, vous allez être servi. Découvrons ensemble les aliments les plus caloriques qui existent.

La teneur en calories du tofu dépend du type de tofu et de la façon dont il est préparé. Le tofu ferme est plus calorique que le tofu soyeux, et l'ajout d'huile ou de marinades peut augmenter considérablement le total. Le tofu absorbant facilement les saveurs, les ingrédients supplémentaires peuvent rapidement augmenter son nombre de calories.

Contrairement à son cousin plus pâle, le miel foncé est riche en minéraux et en antioxydants. Avec environ 350 calories pour 100 g, c'est un édulcorant très énergétique qui apporte également une saveur plus profonde et plus complexe. Essayez d'en arroser les fruits pour leur donner une touche naturelle et terreuse.

Les mélanges de fruits et noix vont droit au but. Composés de fruits secs, de noix et parfois de pépites de chocolat, ils constituent en réalité un carburant de randonnée camouflé. Pas de réfrigérateur, pas de préparation: une simple poignée suffit pour atteindre rapidement une bonne partie de votre apport calorique.

Très riche en calories, l’huile de coco peut apporter plus de 115 calories par simple cuillère à soupe. Elle est particulièrement appréciée pour enrichir le café «bulletproof» ou compléter les recettes du régime céto.

Ces petites légumineuses ont une grande capacité de résistance. Remplis de fibres et de protéines d'origine végétale, les pois chiches contiennent des calories qui se libèrent lentement, ce qui est idéal pour garder la faim sous contrôle. Ils constituent un aliment de base dans de nombreux pays, en particulier en Inde et au Moyen-Orient.

Une tasse de sardines en conserve fournit environ 310 calories, riches en protéines et en oméga-3. Leurs petites arêtes comestibles offrent en prime un apport surprenant en calcium. Faciles à conserver et prêtes à déguster, les sardines constituent une option compacte pour des repas nutritifs.

Il est difficile de les qualifier de fruits lorsqu'elles ont un goût de caramel. Collantes et denses comme des briques, les dattes Mejdool sont les barres énergétiques originales de la nature. En consommer deux ou trois peut ajouter plus de 130 calories à votre journée. Les athlètes et les amateurs de desserts apprécient la façon dont elles s'intègrent dans les shakes.

Brillantes et faciles à déguster en une bouchée, les olives ne se contentent pas d’avoir du goût. Leur chair recèle des graisses saines et un apport calorique étonnant. Dans les salades ou directement à la cuillère, elles ajoutent toujours une touche salée et savoureuse.

Si vous cherchez un aliment équilibré, le quinoa coche toutes les cases. Sur le plan nutritionnel, il fournit des glucides, des protéines et des fibres, ainsi que les neuf acides aminés essentiels. Plus léger que les graisses, il procure néanmoins une agréable sensation de satiété.

La crème se fait discrète, mais son effet est puissant. Quelques touches suffisent pour rendre un plat plus riche. Une cuillère à soupe de crème fraîche apporte 50 calories, presque entièrement issues des graisses. Qu’elle se retrouve dans votre café ou sur un dessert, elle augmente rapidement l’apport calorique.

Qu'il s'agisse d'un petit déjeuner ou d'un dessert, le granola ne fait pas dans la dentelle. Chaque bouchée est riche en huile, en noix et en sucre, offrant une texture croquante et un apport calorique conséquent. À l’extérieur, il semble léger et sain, mais à l’intérieur, il est particulièrement énergétique.

Cette graisse de cuisson traditionnelle est un concentré d'énergie: environ 902 calories pour 100 g. Apprécié pour sa saveur riche et son point de fumée élevé, le saindoux est un aliment de base dans les cuisines depuis des siècles. Il permet de créer des croûtes de tarte feuilletées et des aliments frits croustillants.

Les côtes de porc fumées et tendres offrent une saveur riche avec 277 à 361 calories pour 100 g. Elles fournissent environ 15 à 29 g de protéines complètes pour la réparation des muscles, ainsi que du fer, du zinc et des vitamines B qui contribuent à la santé générale. Riches en graisses et en cholestérol, elles doivent être consommées avec modération.

Cassez un carré et faites le plein d’énergie. Grâce à sa forte teneur en matières grasses, le chocolat noir est particulièrement calorique, et ses flavonoïdes apportent un bonus santé. C’est le genre de gourmandise que l’on peut vraiment considérer comme un «remède pour le moral».

Le cheddar concentre protéines et matières grasses dans un petit format. Une simple tranche peut transformer un sandwich ou se déguster telle quelle. Le meilleur dans tout ça? Pas besoin de préparation: il fond facilement et se savoure en un instant.

Le bacon est un délicieux chaos, surtout lorsque la taille de la portion indique deux tranches, mais que vous en voulez dix. Il grésille agréablement, sent le petit déjeuner et apporte des calories comme un champion. Une fois cuit, sa teneur en graisse rend chaque bouchée croustillante irrésistible.

Dorées et croustillantes, les frites sont un régal calorique grâce à l'huile absorbée pendant la friture. Elles apportent des glucides, des lipides et une petite quantité de protéines. Bien qu'elles soient indéniablement savoureuses, leur teneur élevée en matières grasses appelle à un contrôle des portions.

Une poignée de cacahuètes offre bien plus qu’un simple en-cas. Appréciées des sportifs, elles sont de véritables concentrés d’énergie. Rôties, salées ou transformées en beurre, les cacahuètes fournissent un apport calorique généreux et satisfaisant.

En cuisine, le beurre est l'ancre silencieuse. Une noisette dans la poêle ou une couche sur du pain chaud libère une richesse qui s'accroche à chaque bouchée. Son taux de calories élevé est de la pure graisse. Si la saveur avait une jauge de carburant, le beurre la ferait tourner à plein régime.

L’avocat se distingue par sa chair riche et crémeuse, qui apporte des graisses saines et une énergie durable. Tranché sur un toast ou intégré à un smoothie, il offre toujours une collation crémeuse et nourrissante.