Les 20 choses les plus étranges que vous pouvez faire frire

De nos jours, il est possible de frire n'importe quoi, de la crème glacée au lait. Mais la question reste de savoir si vous devriez le faire. La friture rend-elle ces plats plus savoureux ou s'agit-il simplement d'un plaisir malsain que vous êtes curieux d'essayer? Voici 20 choses bizarres que vous pouvez techniquement faire frire, et ce à quoi vous devez vous attendre en retour.

Le bacon enrobé de pâte à frire est un secret de cuisine bien gardé, ou peut-être que la plupart des gens ont simplement honte de l'admettre. Il suffit de cuire partiellement le bacon, puis de le recouvrir d'une sorte de pâte à frire. Vous pouvez même utiliser de la pâte à crêpes pour un petit déjeuner.

Vous avez probablement déjà pensé à transformer vos flocons d'avoine en barres! Pour ce faire, il faut généralement les congeler ou même les cuire au four. Mais si vous décidez de les faire frire à la place, vous serez surpris. Veillez simplement à les paner légèrement avant de les déguster.

Les fruits à coque sont naturellement croustillants, mais vous souhaitez peut-être les rendre encore plus croquants. Certains affirment que la friture leur donne une texture brillante et lisse, ce qui les rend d’autant plus agréables à grignoter. D’autres, en revanche, soutiennent que cela les rend simplement plus gras.

Si vous trouvez qu’un scone ne contient pas encore assez de glucides, de gras ou de sucre à votre goût, la friture pourrait bien être la touche finale qu’il vous faut. Coupez-le en deux, puis laissez-le dorer dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant. C’est une gâterie ultra gourmande, alors mieux vaut la savourer avec modération.

Si vous avez toujours pensé que les légumes étaient ennuyeux ou si vous êtes déterminé à les rendre aussi malsains que possible, la friture est la solution. Mais avant de jeter vos carottes et vos oignons dans l'huile, veillez à les enrober de pâte à frire. Il est en effet assez courant d'utiliser de la pâte à frire tempura pour enrober ces légumes.

Techniquement, il est possible de faire frire une pizza, mais la question reste de savoir s'il faut le faire. Il s'avère que la pizza fritta est assez répandue en Italie et qu'elle consiste à cuire une pizza au four, puis à la faire frire avec une croûte. Il existe une pizza écossaise similaire qui est également frite.

Que vous les prépariez vous-même ou que vous optiez pour une version surgelée, la plupart des roulés à la saucisse se cuisent au four. Mais que se passe-t-il si vous les faites frire à la place? Ils absorbent davantage d’huile, sans que leur texture en ressorte améliorée.

Vous avez probablement entendu parler des Snickers frits, car certaines chaînes de restaurants les proposent en dessert. La clé pour faire frire correctement cette barre se trouve dans la pâte à frire. Vous pouvez utiliser de la pâte à crêpes et enduire complètement le Snickers avant de le laisser dorer.

Aussi surprenant que cela puisse paraître, le lait frit est déjà une friandise populaire à Taïwan. On en trouve même dans certains restaurants de sushis. Il suffit de faire mijoter du lait avec de la fécule de maïs et du sucre pour l’épaissir, puis d’enrober le pudding ainsi obtenu avant de le faire frire.

Il est courant d’ajouter quelques herbes aromatiques aux plats, mais certaines, comme les feuilles de sauge ou de basilic, révèlent encore plus de saveur une fois frites. Il suffit de les plonger dans l’huile jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes, puis de les parsemer sur toutes sortes de préparations, des sautés aux sandwichs.

Le chou-fleur est un excellent substitut pour la préparation d'ailes de poulet, mais que se passerait-il si vous faisiez frire ces ailes? Il suffit d'enrober les morceaux de chou-fleur de chapelure panko après les avoir passés dans l'œuf. Une fois qu'ils sont frits, ajoutez-y de la sauce Buffalo pour obtenir la saveur habituelle.

Les bouchées de gâteau au fromage frites peuvent sembler irrésistibles, et c’est sans doute parce qu’elles le sont. Commencez par couper le gâteau en cubes faciles à manipuler, puis congelez-les pour qu’ils se raffermissent. Une fois bien fermes, il ne reste plus qu’à les plonger dans de la pâte à frire et à les faire frire.

Les chaussons fourrés sont déjà moelleux, chauds et réconfortants. Et si vous les faisiez frire à la place? Eh bien, ils restent relativement les mêmes, sauf que la croûte devient très croustillante! Laissez-les reposer avant de les déguster, car le centre sera brûlant comme de la lave.

Il s'agit d'un produit typique qu'il vaut la peine de frire! Si vous n'avez jamais mangé de cornichons frits, faites-vous une faveur et commencez. Vous devrez les enrober d'une pâte à frire savoureuse après les avoir coupés en tranches. Après la friture, vous pouvez les accompagner d'une sauce piquante comme la moutarde au miel.

À l’instar des Snickers, il existe d’autres friandises commerciales que vous pouvez essayer de frire. Prenons par exemple l’Oreo. Il faut d’abord le tremper dans une pâte à crêpes, puis le laisser dorer et devenir croustillant avant de le croquer. Pour plus d’originalité, préparez une pâte à crêpes au chocolat.

Vous avez déjà remarqué qu’on peut frire presque tout, à condition de bien enrober les aliments de pâte à frire. Le fromage en grains et la friteuse forment un duo incontournable. Il suffit de les couvrir de pâte, puis, après un temps de repos, de les saupoudrer d’assaisonnements épicés.

Les gnocchis sont déjà très gourmands et riches en glucides, mais vous pouvez les rendre encore plus intéressants en les faisant frire. Commencez par les enrober selon la méthode habituelle. Ensuite, vous pouvez soit les déguster en amuse-bouche, comme des noix, soit les intégrer à un plat de pâtes pour plus de saveur.

Vous pensez peut-être que c’est impossible, mais on peut obtenir de la crème glacée frite. Il faut d’abord la congeler pour qu’elle devienne aussi solide que possible, de préférence en boule. Ensuite, il faut l’enrober de manière très épaisse afin de créer un isolant. Il est préférable d’utiliser un enrobage croustillant et texturé plutôt que liquide, comme des cornflakes ou d’autres céréales. Après l’enrobage, recongelez-la pendant 20 minutes, puis faites-la frire rapidement, en quelques secondes.

Il est en effet possible de faire frire un œuf, mais c’est un goût qui ne plaît pas à tout le monde. Si vous versez un œuf cru dans l’huile, il commencera à gonfler en formant une sorte de boule. Vous pourrez alors le déguster avec vos toasts habituels, mais préparez-vous à une sensation de lourdeur et de gras.

Les Twinkies sont bien connus pour être mauvais pour la santé, mais vous pouvez les rendre encore pires (et délicieux) en les faisant frire. Vous devrez utiliser les mêmes techniques que pour la pâte à crêpes, mais préparez-vous, car la crème intérieure deviendra très chaude. Cependant, le jeu en vaut peut-être la chandelle.