Les 20 fruits les plus dispendieux du monde

Alors que la plupart d'entre nous se débattent chaque mois avec leur facture d'épicerie, les 1% les plus riches dépensent la moitié de leur salaire annuel pour un fruit. En effet, au-delà des allées familières de pommes et d'oranges, il existe un monde de produits extraordinaires dont les prix atteignent des centaines, des milliers, voire des dizaines de milliers de dollars pour un seul morceau. Le marché des fruits de luxe est en plein essor, en particulier dans des pays comme le Japon, où la perfection agricole est très appréciée. Dans ces pays, les agriculteurs cultivent avec une précision minutieuse des spécimens très convoités destinés à des ventes aux enchères prestigieuses ou à des fournisseurs de fruits spécialisés, et écartent tous ceux qui ne répondent pas à cette norme d'or. Voici les 20 fruits les plus chers du monde.

Le "roi des melons", le melon Yubari King, est un croisement hybride très convoité entre deux types de cantaloups. Il est connu pour être exceptionnellement sucré, avec des notes de dégustation complexes et une texture fondante comme du beurre. Ils ne peuvent être cultivés que dans une région spécifique du Japon, nécessitent des soins manuels délicats et ne produisent qu'un seul fruit par pied, ce qui les rend extrêmement rares et leur permet de se vendre jusqu'à 30 000 dollars par melon.

Le raisin Ruby Roman est la variété de raisin la plus chère au monde, une seule grappe ayant déjà atteint plus de 10 000 dollars lors d'une vente aux enchères. Ils sont cultivés exclusivement dans la préfecture d'Ishikawa, au Japon, et sont réputés pour leur grande taille, leur couleur rouge foncé et leur douceur exceptionnelle. Elles doivent être pollinisées à la main et leur production est limitée, ce qui les rend rares et chères.

La pastèque Densuke se distingue des pastèques ordinaires principalement par son écorce noire frappante. Elle est également très sucrée et croquante, et nécessite un terroir particulier à Hokkaido, au Japon. Un spécimen particulièrement parfait, de première saison, a été vendu pour 6 100 dollars en 2008, mais même les pastèques Densuke "ordinaires" se vendent couramment pour des centaines de dollars.

Taiyo no Tamago, qui se traduit par "œuf du soleil" en anglais, est le nom des mangues Irwin de la plus haute qualité, cultivées dans des conditions extrêmement strictes à Miyazaki, au Japon. Ces mangues peuvent mûrir complètement sur l'arbre, ce qui garantit une douceur parfaitement homogène. Pour être classées comme Taiyo no Tamago et atteindre le prix élevé de 4 000 à 4 500 dollars la paire, les mangues doivent répondre à une série de critères rigoureux, notamment la teneur en sucre, la couleur et la taille.

L'ananas Heligan est unique en raison de son lieu de culture: les jardins perdus de Heligan en Cornouailles, en Angleterre, un jardin de l'ère victorienne restauré avec soin. Le fruit est également cultivé selon les méthodes de l'époque victorienne, qui demandent énormément de travail et de temps. Toute cette histoire se paie au prix astronomique d'au moins 1 300 dollars, mais les ananas ne sont généralement pas vendus et sont plutôt partagés entre les jardiniers en guise de récompense pour leur dur labeur.

En plaçant un jeune melon dans un moule carré, les agriculteurs japonais ont créé la pastèque de forme cubique. À l'origine, cette pastèque a été conçue par un graphiste dans le but pratique de créer un melon plus facile à conserver dans le réfrigérateur, mais sa forme originale l'a rendue populaire auprès des collectionneurs. Une pastèque particulièrement parfaite s'est vendue à plus de 800 dollars, alors que le melon carré typique se vend entre 100 et 200 dollars.

Les fraises Sembikiya Queen se distinguent immédiatement par leur parfaite uniformité, chaque baie présentant une couleur cramoisie profonde sur toute sa longueur, une finition brillante et exactement la même forme belle et pulpeuse. Elles sont cultivées avec un soin extrême et seules les meilleures sont retenues. Les fraises de la marque Sembikiya Queen se vendent entre 80 et 100 dollars la boîte de 12.

Contrairement à la plupart des autres fruits "design" de cette liste, les oranges Dekopon ne sont pas belles du tout. Elles ont une bosse caractéristique qui était en fait considérée comme un défaut au début de leur développement, mais elles sont rapidement devenues très recherchées pour leur incroyable saveur. Ces oranges sont considérées comme un produit de luxe au Japon et sont souvent offertes en cadeau. Une boîte de six à huit oranges se vend entre 80 et 95 dollars.

Les pommes Sekai Ichi (numéro un) sont issues d'un croisement entre les pommes Red Delicious et Golden Delicious cultivées au Japon. Cultivées principalement pour leur aspect, elles comptent parmi les pommes les plus grosses et les plus belles du monde. Elles se vendent entre 20 et 25 dollars, mais celles qui sont particulièrement belles peuvent même se vendre plus cher.

Les poires en forme de bouddha sont des poires ordinaires qui ont été façonnées pour ressembler à une figure de bouddha en méditation. Bien qu'elles n'aient pas une saveur remarquable, elles sont recherchées comme cadeaux ornementaux en Chine, une poire coûtant environ 10 dollars.

Les fraises White Jewel sont immédiatement reconnaissables à leur extérieur et à leur chair d'une pâleur frappante. Leur couleur blanche n'est pas due au fait qu'elles ne sont pas mûres, mais plutôt à leur méthode de culture spécifique, qui limite l'exposition au soleil. Convoitées pour leur apparence intrigante et leur incroyable douceur, une seule fraise White Jewel peut coûter environ 10 dollars au Japon.

Le chérimole, également appelé "pomme de garde", est souvent considéré comme l'un des fruits les plus délicieux de la planète. Sa saveur est décrite comme un mélange de vanille, d'ananas, de mangue et de banane, sa chair est d'un blanc crémeux et il a la forme d'un cœur. Une boîte de ces fruits peut se vendre à plus de 120 dollars.

Le durian Kanyao de Thaïlande est l'une des variétés de durian les plus chères. Il est connu pour son onctuosité, son goût sucré intense et son apparence distincte avec sa forme ronde et sa longue tige. Sa culture nécessite un terroir particulier et des soins intensifs. Un durian typique coûte entre 550 et 1 100 dollars, mais l'un d'entre eux a atteint 48 000 dollars lors d'une vente aux enchères, détenant ainsi le record mondial du fruit le plus cher jamais vendu.

La sapote noire du Mexique et d'Amérique centrale, également appelée "fruit du pudding au chocolat", est un fruit vert à l'aspect plutôt banal, mais dont l'intérieur recèle une délicieuse surprise. La chair brune et crémeuse a une saveur semblable à celle de la mélasse, du miel ou du caramel, et une boîte de 3 livres peut se vendre 70 dollars.

Les kakis japonais sont uniques en raison de leur goût et de leur texture exceptionnels, de leur taille sélective et du traitement qu'ils subissent après la récolte. Au Japon, les kakis de qualité supérieure sont souvent offerts en cadeau, c'est pourquoi ils sont généralement impeccables et d'apparence constante. Un seul kaki exceptionnellement beau peut se vendre 200 dollars.

La baie miraculeuse est connue sous le nom de fruit "déclencheur de saveur" en raison de sa capacité à modifier la perception du goût. Elle peut faire passer des saveurs acides pour des saveurs extrêmement sucrées. Originaire d'Afrique de l'Ouest, elle est achetée lors de soirées de dégustation, un paquet contenant cinq à dix baies coûtant jusqu'à 30 dollars.

La banane Gros Michel est considérée comme la banane OG, l'arôme de banane dans les bonbons et les extraits ressemblant beaucoup à son goût riche et sucré. C'était la variété d'exportation la plus courante au début du XXe siècle, mais elle a été largement décimée dans les années 1950 à cause d'un champignon. Aujourd'hui, elle est assez rare, cultivée uniquement par de petits agriculteurs, et quelques kilos peuvent coûter plus de 100 dollars.

Les fraises Bijin-Hime (belle princesse) sont un autre fruit rare et luxueux du Japon. Elles sont réputées pour leur taille énorme, leur aspect impeccable et leur extrême douceur. Une seule fraise peut se vendre 350 dollars.

Le raisin muscat Shine est une variété de raisin japonaise connue pour son arôme floral et mielleux, sa peau fine, son croquant satisfaisant, sa grande taille et sa beauté exceptionnelle. Ils sont très prisés au Japon, où ils peuvent atteindre 200 dollars pour quelques grappes.

L'ananas Rubyglow a été mis au point par la société fruitière Del Monte après 16 ans de recherche au Costa Rica. Ce fruit, qui se distingue par sa couleur rouge vif et sa chair exceptionnellement sucrée, a été commercialisé l'année dernière en tant que fruit de luxe en édition limitée, à un prix d'environ 400 dollars l'unité.