Les aliments riches en calories qui sont à éviter et ceux qui sont réellement sains

Toutes les calories ne se valent pas. Contrairement à ce que vous avez pu entendre, manger n’est pas toujours une question de chiffres. Bien sûr, le suivi des calories est excellent pour quantifier ce que vous mangez, mais il néglige complètement la valeur nutritionnelle réelle des aliments. Les aliments sains et riches en calories sont souvent bien plus bénéfiques pour votre parcours de perte de poids que les produits ultra-transformés et pauvres en calories. Alors, allons au-delà des chiffres et déterminons quels aliments riches en calories vous devez éviter et lesquels méritent vraiment une place dans votre assiette.

Une seule canette de cola peut contenir plus de 150 calories vides. Pleines de sucre mais dépourvues de fibres, ces boissons provoquent des pics de sucre dans le sang. De plus, la plupart des gens ne s'arrêtent pas à une seule canette, et une consommation régulière s'installe rapidement. Alors, échangez votre soda contre de l'eau infusée ou du thé aux herbes, et votre corps vous remerciera d'avoir renoncé à cette friandise liquide.

Riches en sucres raffinés, en graisses malsaines et en nutriments minimes, les produits de boulangerie n'offrent guère plus que des calories vides. Leur teneur élevée en sucre peut entraîner une augmentation de la glycémie, augmentant ainsi le risque de résistance à l'insuline et de diabète de type 2. Ces douceurs manquent également de fibres, vous laissant sur votre faim. 

Les barres de chocolat sont pleines de graisses qui augmentent leur teneur en calories. Une barre de chocolat standard comme Snickers contient un incroyable 280 calories pour ce qui équivaut essentiellement à quelques bouchées. Une consommation régulière augmente le niveau de sucre dans le sang et réduit l'énergie. Le chocolat noir (70% de cacao ou plus) est une bien meilleure alternative, riche en antioxydants.

Riches en sodium, en agents de conservation et en graisses malsaines, les viandes transformées comme les saucisses, les hot dogs et les tranches de charcuterie présentent de sérieux risques pour la santé. Ces produits contiennent des nitrates et des nitrites, qui peuvent former des composés nocifs liés à un risque accru de cancer, en particulier le cancer colorectal. 

La crème glacée peut cacher des problèmes, comme faire varier votre taux de sucre en montagnes russes. De plus, si le lactose et votre ventre sont des ennemis jurés, la crème glacée peut rapidement mener au désastre. Donc, bien qu'il soit tentant de plonger votre cuillère dans un pot, l'éviter pourrait en réalité vous faire sentir mieux à long terme.

Aussi doux et moelleux qu'il soit, le pain blanc est plus problématique qu'il n'en vaut la peine. Fait de farine raffinée, il est dépouillé de nutriments et de fibres. Sans les fibres pour vous rassasier, vous vous retrouverez affamé en un rien de temps. Au fil du temps, cela peut entraîner un gain de poids excessif, une résistance à l'insuline, et même un diabète de type 2.

Les boissons alcoolisées peuvent sembler être le cœur de la fête, mais elles ne sont pas toujours les meilleures compagnes. Votre foie travaille dur pour gérer l'alcool, et trop en consommer peut le laisser surmené et lent. De plus, n'oublions pas que l'alcool peut perturber votre sommeil, vous faisant constamment vous retourner au lieu de dormir.

Croquez, grignotez, et regrettez. Ces snacks offrent très peu de valeur nutritionnelle et peuvent conduire à l'obésité, à l'hypertension artérielle et aux maladies cardiaques lorsqu'ils sont consommés fréquemment. Le processus de friture crée également des composés nocifs comme les acrylamides, qui peuvent augmenter le risque de cancer.

Le petit déjeuner ne devrait pas ressembler à un dessert, pourtant les céréales sucrées peuvent contenir plus de 200 calories par portion. Le sucre ajouté domine la liste des ingrédients, laissant peu de place aux nutriments. Visez à consommer des flocons d'avoine ou des céréales complètes avec un minimum de sucre. Commencer votre journée avec un vrai carburant, et non des pics de sucre, peut faire toute la différence.

Voyons maintenant certains aliments qui sont riches en calories, mais sains!

Ce petit fruit contient des graisses mono-insaturées bénéfiques pour le cœur et constitue une excellente source de calories, un avocat moyen offrant environ 240 calories. Ils sont également riches en nutriments tels que le potassium, la vitamine K et l'acide folique. Mixez-les dans des smoothies ou utilisez-les pour préparer du guacamole pour un apport calorique sain.

En tant que grain ancien, le quinoa est non seulement riche en calories (220 calories par tasse cuite), mais aussi rempli de protéines, de fibres et de nombreux acides aminés. Le quinoa est sans gluten et peut également être utilisé comme base épaisse pour les salades, en accompagnement ou dans des bols de petit déjeuner. C'est une option idéale pour les végétariens cherchant à augmenter leur apport calorique.

Juste deux cuillères à soupe de graines de chia contiennent environ 120 calories, ainsi que des fibres, des acides gras oméga-3 et des protéines. Elles absorbent tout le liquide pour former une consistance gélatineuse, les rendant idéales pour les desserts ou à saupoudrer sur un yaourt. Leur densité calorique élevée et leur profil nutritionnel en font un choix privilégié pour une énergie durable.

Au-delà des calories, la noix de coco offre des graisses saines, des fibres alimentaires et des minéraux comme le manganèse et le cuivre. De plus, si vous prévoyez d'utiliser de l'huile de coco à des fins de cuisson, il convient de noter qu'elle contient des niveaux plus élevés de graisses saturées par rapport à d'autres huiles. Donc, en profiter avec modération est essentiel pour maintenir une alimentation équilibrée.

Le fromage est l'une des meilleures sources de vitamine B12, qui soutient la fonction nerveuse. Certains types, comme la feta ou le fromage de chèvre, contiennent également des probiotiques qui favorisent la santé intestinale. Pour maximiser les bénéfices pour la santé, optez pour des fromages affinés ou peu transformés, car ils ont tendance à avoir une teneur en nutriments plus élevée.

Pensez-y: une poignée de raisins secs offre environ 100 à 150 calories, ainsi que des fibres et des nutriments comme le potassium, ce qui en fait des petites sources d'énergie. Cependant, leur douceur naturelle s'accompagne d'une forte teneur en sucre, il est donc essentiel de pratiquer le contrôle des portions pour profiter de leurs bienfaits nutritionnels sans excès.

Contrairement aux collations sucrées, cet en-cas satisfait les envies tout en offrant une véritable nutrition. Utilisez-le comme base pour des bols de fruits ou mélangez-le dans des smoothies pour une touche riche et acidulée. Optez pour des variétés nature, non sucrées, pour garder les choses saines. C'est de la nourriture réconfortante, mais de manière plus intelligente.

Les patates douces sont comme de petits boosters d'énergie de la nature —sucrées, satisfaisantes et vraiment bonnes pour vous. Avec environ 112 calories par patate de taille moyenne, elles sont riches en bêta-carotène pour une peau saine et une bonne vision, en plus de fibres pour vous garder rassasié. Ce plat riche en calories a un goût aussi incroyable qu'il est nutritif.

L'huile d'olive est de l'or liquide pour une raison. Ses graisses mono-insaturées soutiennent la santé cardiaque, tandis que les antioxydants aident à lutter contre l'inflammation. Arrosez-la sur des salades pour les rendre nutritives. Bonus: elle est également idéale pour cuisiner à des températures modérées, ce qui ajoute une touche de magie méditerranéenne à chaque plat.

Vous cherchez un repas riche en saveurs et en nutriments? Un filet de saumon juteux et floconneux est difficile à battre. Avec environ 400 calories dans une portion de 170 grammes, il est riche en acides gras oméga-3, tous essentiels pour un corps et un esprit en bonne santé. Associez-le à des légumes rôtis, et vous aurez un plat riche en calories, mais sain.