Los 7 mejores destinos para los amantes de la gastronomía y los 8 más decepcionantes

Los amantes de la buena mesa andan siempre tras la pista de cocinas que tienten sus paladares y deslumbren sus papilas gustativas. Anthony Bourdain era el patrón oro, y su aprobación era imprescindible para muchos restaurantes del mundo. En su ausencia, hemos buscado nueva inspiración: vemos a Gordon Ramsey gritar a los chefs para encontrar las técnicas adecuadas para preparar nuestros alimentos favoritos. Y dejamos que el enfoque cómico de Sonny Side en el "Best Ever Food Review Show" nos guíe en nuestros viajes gastronómicos.Aprender sobre las cocinas del mundo y dónde encontrarlas nos ayuda a poner rumbo a magníficas experiencias. Sin embargo, algunas críticas gastronómicas pueden llevarnos por mal camino y dejarnos decepcionados. En lugar de dejarlo todo al azar, presentamos los siete mejores destinos para los amantes de la gastronomía y los ocho más decepcionantes.

El arte de los chefs de Tokio no tiene rival, con obras maestras culinarias y merecidas estrellas Michelin. Se enamorará profundamente de su mágica boutique de sabores. Viva la experiencia de los placeres epicúreos y las presentaciones desconcertantes. Tokio puede embrujar al crítico gastronómico que lleva dentro y cautivarle con exquisitas cenas y sensaciones callejeras.

Empiece su viaje gastronómico por París con nuestra pequeña guía. Un tentempié que se derrita en la boca es lo que necesita, así que haga una parada en Ladurée para degustar macarons. Los parisinos recomiendan Bagnard para empezar la comida; pásese por una fresca salade niçoise. Ningún viaje a París está completo sin coq au vin; el chef de Au Bourguignon Du Marais lo ha perfeccionado.

La cocina catalana de Barcelona fusiona lo tradicional con lo ecléctico. Empiece la mañana con bebidas artesanales de alta gama en Nomad Coffee. Puede tomar deliciosas tapas en la Bodega Biarritz 1881 o en el restaurante Guell Tapas. El Mercado de La Boquería ofrece ingredientes frescos y muestras que le inspirarán. Los lugareños recomiendan Disfrutar para una cena de lujo.

En ningún otro lugar encontrará una experiencia gastronómica criolla como en Nola. Aunque no tenga su propia abuela cajún, se sentirá como en familia allá donde vaya. Comience su ruta gastronómica con chuletas de cordero al Oporto Demi Glace en el restaurante Antoine's, en el Barrio Francés. Pruebe Acme Oyster House para degustar marisco al vapor y comida casera.

Los amantes de la gastronomía van a Venecia para disfrutar de su rica cultura culinaria. Sin embargo, muchos de los que viajan dicen que la mayoría de los restaurantes locales son mediocres y tienen precios exagerados. All'Arco y Trattoria al Gatto Nero son muy recomendables para los amantes de la buena mesa. Sin embargo, la mayoría de los amantes de la gastronomía insisten en que Venecia es mejor para pasear en góndola, y Roma es más conocida por su comida.

La escena gastronómica londinense se ha basado exclusivamente en el racionamiento de los años cincuenta. En lugar de mejorar, se han limitado a incorporar comida internacional a sus menús. Los viajeros no consiguen vivir una experiencia gastronómica auténtica, ya que cada vez más restaurantes recurren a cocinas globalizadas. Muchos platos ingleses suelen ser demasiado insípidos.

El encanto y la fascinación de El Cairo en el cine son encantadores, pero no su comida. Hoy en día, la calidad de la comida no sólo es terrible, sino que puede poner en peligro la vida. Las deficientes normas sanitarias han provocado el malestar de muchos viajeros. Muchos restaurantes tienen precios desorbitados, injustificados e insultantes para los turistas.

La comida de Reikiavik no es para los débiles de corazón. Muchos restauradores se centran en la conservación y no en la calidad de los alimentos. Encontrará sobre todo alimentos fermentados, como tiburón y pescado demasiado seco. Los menús suelen ser repetitivos, ya que la disponibilidad de productos frescos es más que limitada. Se recomienda una visita de un día a sus restaurantes, porque al segundo día ya se habrá cansado de ellos.

Si viene a Kingston en busca de sabor caribeño, se encontrará bastante decepcionado. La comida tradicional y auténtica no abunda en sus restaurantes locales. Aunque su pollo jerk es la bomba, la calidad de la comida puede ser inferior si no se tiene cuidado. Siempre es mejor cenar en los complejos turísticos, donde las normas de seguridad alimentaria son más estrictas.

Venice Beach, al igual que muchas trampas turísticas de Estados Unidos, no es ajena a los elevados precios de la comida. La comida suele estar sobrevalorada y no cumple las altas expectativas. La mayoría de los restaurantes son una mezcla de infusiones saludables de moda y se quedan cortos en su entrega. El panorama gastronómico suele estar invadido por cadenas poco auténticas.