L’humoriste Mathieu Pepper ouvre son bagel shop à Montréal
- Matthieu Pepper lance un projet de bagel shop dans Hochelaga-Maisonneuve.
- Il aborde l’initiative avec humour, malgré peu d’expérience en restauration.
- Le lieu s’inspire de son habitude de travailler dans des cafés.
- Le projet est réalisé avec plusieurs partenaires et se déploiera progressivement.
Le comédien, humoriste et scénariste québécois Matthieu Pepper se lance dans une toute nouvelle aventure : l’ouverture de son propre bagel shop dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve, à Montréal. Fidèle à son humour et à son autodérision, il a annoncé la nouvelle avec une phrase qui a rapidement capté l’attention :
« Comme j’pas un entrepreneur, j’connais rien en restauration, je bois pas de café, j’ai pris la bonne décision d’ouvrir un bagel shop café à Montréal. »
Avec ce projet, l’artiste démontre une fois de plus sa volonté d’explorer de nouveaux horizons, cette fois-ci dans le domaine de la restauration, tout en gardant son ton humoristique et accessible.
Un lieu inspiré par son quotidien
Pour Matthieu Pepper, ce projet est directement inspiré de son mode de vie. L’artiste explique qu’il passe une grande partie de son temps à écrire dans des cafés, que ce soit pour ses spectacles, ses projets télévisuels ou ses scénarios.
« J’passe ma vie à aller écrire dans des cafés, là je vais avoir mon spot à moi. C’est dans Hochelaga-Maisonneuve », a-t-il confié.
Avec ce nouvel espace, il souhaite créer un lieu où les gens pourront venir travailler, relaxer, reconnecter et simplement prendre le temps. L’endroit se veut accueillant et convivial, un espace où la créativité et les rencontres peuvent naturellement prendre place.
Un projet en collaboration
Le projet se développera en deux phases. La première consistera à offrir des bagels frais préparés chaque jour, ainsi que des sandwichs et du café. L’objectif est de proposer un endroit accessible et chaleureux, autant pour manger que pour passer du temps entre amis ou collègues. Cinq autres partenaires participent également à l’aventure, apportant leur expertise pour soutenir le développement du commerce. Cette collaboration permet de bâtir une base solide pour le projet, tout en assurant une vision commune pour la suite.
Innover sans rivaliser avec les institutions
Dans une ville où le bagel est presque une institution, notamment avec des adresses emblématiques comme St-Viateur Bagel et Fairmount Bagel, Matthieu Pepper précise qu’il ne cherche pas à rivaliser avec ces géants.
Son objectif est plutôt d’innover tout en respectant la tradition, en proposant des bagels classiques… mais avec un twist. En parallèle, le comédien et scénariste documentera toute l’aventure sur sa chaîne YouTube, où il partagera les coulisses de l’ouverture de son commerce et les étapes marquantes de cette nouvelle aventure entrepreneuriale.
Aucune date officielle d’ouverture n’a encore été annoncée, mais une chose est certaine, on garde l’œil ouvert pour découvrir notre futur spot à bagels.
