Naomi d’OD découvre ce resto thaï vibrant au cœur de Montréal

L’ancienne candidate d’Occupation Double Chypre, Naomi Auger, est récemment passée par Pichai, un restaurant montréalais qui met de l’avant des saveurs thaïlandaises audacieuses et des plats à partager. Ouvert du mercredi au lundi de 17h à 22h30, l’établissement propose un menu qui oscille entre recettes traditionnelles et interprétations contemporaines.

Des entrées qui ouvrent l’appétit

Pour commencer le repas, plusieurs petites assiettes permettent de découvrir différentes textures et saveurs typiques de la cuisine thaïe.

Parmi les options populaires, on retrouve les Kai Loog Keuy, des œufs mollets frits servis avec une sauce aigre-douce, une option végétarienne qui joue sur le contraste entre le croustillant et le fondant. Les Luk Shin Plaa Tod, des boulettes de poisson frites accompagnées de chili sucré, apportent quant à elles une touche légèrement épicée.

Les amateurs de fruits de mer peuvent se tourner vers le Yum Hoi Shenn, un crudo de pétoncles relevé de nam jim talay, une sauce thaïe vive et citronnée. Autre entrée originale: les Sakoo Sai Moo, des dumplings de tapioca garnis de porc et d’arachides glacées (4 $ chacun), une spécialité délicate et parfumée.

Des plats savoureux et bien relevés

Le menu principal du Pichai met en valeur plusieurs plats riches en saveurs.

Les options végétales ne sont pas en reste, avec le Tofu Thoke, un tofu shan maison servi avec verdures sautées et arachides, ou encore le Hed Nam Tok, une salade de champignons montréalais grillés, à la fois végane et épicée.

Pour les amateurs de viande, le Naem Moo Yang propose du flanc de porc fermenté et grillé accompagné de crudités et d’arachides, tandis que la Laab Ped, une salade de canard haché avec cœurs grillés, offre un plat intense et aromatique.

Côté plats plus copieux, le Gaeng Panang Jaay, un curry rouge avec maitakes, céleri-rave et légumes de saison, se distingue par ses notes épicées et crémeuses. Les amateurs de poisson peuvent également choisir le Pla Sam Rot, un omble chevalier entier frit nappé d’une sauce tamarin aigre-douce, ou encore le Gai Yang, un poulet mariné et grillé servi avec sa sauce traditionnelle.

Une touche sucrée pour terminer

Pour clore le repas, Pichai offre quelques desserts originaux. Le Tiramisu Cha Yen, revisité avec du thé thaï et de la noix de coco, apporte une finale douce et parfumée. Le Cha Bang Ang, un pudding de pandan salé servi avec sirop de sucre noir et gelée d’herbe, propose une combinaison de saveurs typiques de l’Asie du Sud-Est.

Enfin, le Phai Mamuang Tod, un chausson frit à la confiture de mangue, complète le repas avec une note fruitée et croustillante.

Entre plats épicés, produits locaux et recettes inspirées de la tradition thaïlandaise, Pichai s’impose comme une destination gourmande pour ceux qui souhaitent explorer de nouvelles saveurs à Montréal.