Rafaëlle Roy s’offre une expérience 100 % végétale à ce restaurant

Rafaëlle Roy a récemment fait escale chez Lola Rosa, un incontournable de la scène végétarienne et végane montréalaise.

Ce restaurant 100 % plant-based séduit autant par ses plats savoureux que par son atmosphère conviviale. Avec deux adresses: 545 Milton et 276 Ste-Catherine Ouest, Lola Rosa s’impose comme une valeur sûre pour quiconque souhaite bien manger tout en respectant une philosophie durable.

En plus de son service de traiteur pour tout type de rencontre ou réunion, l’établissement propose un brunch gourmand tous les vendredis, samedis et dimanches de 11h à 15h, idéal pour combler toutes les envies du week-end.

À sa succursale de la Place des Arts, le menu se distingue par des créations à la fois originales et savoureuses. Parmi les incontournables, la salade d’endives grillées, rehaussée d’une vinaigrette à la rhubarbe, de fraises, de noix caramélisées, de tomates cerises et de persil, offre un plat lumineux, frais et éclatant de saveurs.

À la succursale de Milton, le menu met de l’avant des assiettes créatives qui marient fraîcheur et originalité. On y retrouve notamment le sandwich au «porc» effiloché, préparé à base de tofu effiloché à la rhubarbe sucrée et nappé d’une sauce BBQ à la rhubarbe. Il est accompagné d’une salade croquante et d’un chutney à la rhubarbe, en plus d’une garniture de salade de chou et de roquette qui lui apporte une belle touche de vivacité.

Avec sa créativité et son approche accessible, Lola Rosa prouve que la cuisine végétale n’a rien à envier aux menus traditionnels.