Spritz Limoncello de Nicolas Laloux : ton nouveau pré-drink de l’été
Il y a quelques années, le pré-drink voulait surtout dire trouver une bouteille dans le fond du frigo qu’on ouvrait à la va-vite avant de sortir.
Aujourd’hui? La recette a complètement changé.
Les terrasses débordent. Les pique-niques s’improvisent après le travail. Les festivals deviennent des excuses pour étirer les soirées. Et tranquillement, une nouvelle énergie inspirée de l’Europe s’est installée dans nos habitudes: celle de l’apéro.
Pas le gros souper compliqué. Pas la bouteille qu’on garde pour une occasion spéciale.
Juste un bon verre frais et une gang d’amis, dans un parc, sur un balcon ou en terrasse avec les derniers rayons du soleil comme toile de fond.
L’apéro européen… version Montréal
En France et en Italie, l’apéro fait partie du day-to-day. On se rejoint avant le souper, on prend le temps de jaser, on grignote un peu, on profite du moment.
Au Québec, le goût pour l’apéro s’est peu à peu installé dans notre façon de vivre l’été.
Et maintenant, on le voit partout.
Au bord du canal. Sur les rooftops des apparts du centre-ville. Dans les cours arrière qui se remplissent dès qu’il fait plus de 20 degrés.
Les cocktails inspirés de l’Italie connaissent d’ailleurs un gros boom depuis quelque temps. Et le spritz limoncello fait bonne figure au palmarès des boissons les plus prisées du moment.
On recherche des drinks plus légers, plus rafraîchissants et plus simples à partager.
Le Spritz Limoncello: le goût des vacances en ville
D’ailleurs, le Spritz Limoncelle Nicolas Laloux, une version gourmande et plus rafraîchissante que la version classique, résume parfaitement cette nouvelle énergie estivale.
C’est frais. Léger. Pétillant. Avec ce côté citronné qui goûte les vacances, même si t’es juste sur un balcon du Plateau un mercredi soir.
Pas besoin de préparer quoi que ce soit non plus ni de trainer huit ingrédients dans un sac déjà trop plein.
Tu ouvres. Tu verses sur glace. Et ça part!
On y retrouve un peu l’esprit du spritz italien, mais avec quelque chose de plus accessible, plus spontané, plus québécois dans la façon de le boire.
Le genre de bouteille qui apparaît au parc Jarry avant un show. Qui se retrouve au centre de la table pendant un souper improvisé. Qui accompagne les couchers de soleil au bord de l’eau.
Et surtout: le genre de drink qui donne instantanément une vibe à la soirée.
Le prêt-à-boire qui comprend l’été
Le succès du spritz en dit aussi beaucoup sur notre façon de sortir aujourd’hui.
On veut quelque chose de simple. De bon. De festif. Mais aussi quelque chose qui a du style.
Le prêt-à-boire est devenu une partie de l’expérience sociale. Un peu comme la playlist qui joue en arrière-plan sans qu’on la remarque.
Et dans cet univers-là, Nicolas Laloux réussit à occuper une place à part avec son Spritz Limoncello.
Pas trop compliqué. Pas prétentieux. Et juste assez dans l’air du temps pour donner envie de l’amener partout.
Le début de soirée qu’on attend vraiment
Au fond, le pré-drink, ce n’est plus seulement une étape parmi tant d’autres avant de sortir. Souvent, ça devient le moment qu’on attendait sans trop le savoir.
Celui où tout le monde arrive encore de bonne humeur. Où la musique commence. Où les plans changent trois fois. Où personne ne regarde encore l’heure.
Et avec un Spritz Limoncello bien frais entre les mains, la soirée commence exactement comme il faut.