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Le Festibière de Québec s’amorce en force

Québec s’apprête à vibrer au rythme du Festibière, de retour du 14 au 17 août dans le cadre enchanteur des Quais de l’Espace 400e. Plus festif que jamais, l’événement promet un savant mélange de musique enivrante, de découvertes gustatives et d’activités rafraîchissantes pour tous les goûts.

Sur scène, les rythmes électrisants de Clay and Friends, le charme rétro de Gab Paquet et l’énergie contagieuse de DJ Champion feront danser les foules dès 16 h 30. La scène Gazébo proposera aussi des performances plus intime, parfaites pour chiller les pieds dans l’eau, verre à la main.

Côté boissons, plus de 30 microbrasseries seront présentes, accompagnées de bars à vins, cocktails et boissons sans alcool. Nouveautés à ne pas manquer : le Mixte, pour des cocktails à base de bière, Le Jardin, où l’on crée sa propre boisson, et le Salon Privilège Mallette, un espace VIP confortable.

Les foodies ne seront pas en reste, entre homard, shish taouk, churros et queues de castor, chacun y trouvera son bonheur.

Et pour prolonger l’expérience, le Club Social du Festibière débarque dans le quartier Saint-Roch avec cafés-croissants, dîners plein air et apéros festifs.

Un rendez-vous incontournable pour savourer pleinement l’été… et la bière!

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C’est parti pour le Festival Street Food!

Du 14 au 17 août, le Festival Streetfood est de retour au Quai de l’Horloge du Vieux-Port pour faire vivre aux montréalais une expérience gustative digne d’un voyage culinaire.

Le festival transforme le Vieux-Port en un marché de nuit à ciel ouvert, réunissant une sélection de plus de 40 kiosques gourmands venus des quatre coins du monde. Les visiteurs circuleront à travers un parcours bordé de stands aux odeurs et aux saveurs de la cuisine de l’Asie et de l’Amérique Latine.

La cuisine des pays tels que la Thaïlande, le Japon, le Mexique, la Corée, le Vietnam, l’Espagne, les Philippines, le Vénézuela, les Caraïbes, et plus encore, sera à l’honneur. Des cocktails inspirés des 5 continents serviront de rafraîchissement. Et une programmation musicale mettant en valeur les sonorités latines, caribéennes et moyen-orientales assurera l’ambiance, chaque soir.

Courtoisie Festival Streetfood

Le tarif pour accéder au site du Festival est de 4$, et sur place, tous les plats à déguster proposés se situent entre 3$ et 16$ tout au plus. Cette année, le Festival limite les kiosques à 2 plats dépassant la barre du 10$, pour s’assurer que le tout reste accessible, et surtout, pour permettre aux festivaliers de goûter à TOUT.

Bonne.s dégustation.s !

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Aïssa d’OD Martinique découvre le brunch méditerranéen du Bloomfield à Montréal

Aïssa St-Jean, ancienne participante d’Occupation Double Martinique, a fait une escale gourmande au Bloomfield, une adresse bien connue des amateurs de brunch à Montréal.

Situé au 1199 avenue Van Horne, dans le quartier d’Outremont, le restaurant de Caroline Dumas, Alexia Dumas Malouf et Clara Florence Dumas propose un brunch méditerranéen du mercredi au dimanche, de 10h à 15h.

Le menu, aux saveurs inspirées du Liban, de la Turquie, de la Palestine et de la Méditerranée, mise sur des assiettes généreuses et colorées. On y retrouve, entre autres, la pieuvre Bloomfield, servie avec pommes de terre confites, lentilles Du Puy, cavolo nero, labné à l’ail confit et sumac, le poulet à la libanaise accompagné de hummus, salade fattoush et pita, ou encore le plateau de mezze pour deux composé de baba ghanoush, mutabal de carotte bio et de betterave, alade fattoush, œufs mollets et pain pita.

Les œufs à la palestinienne, quant à eux, se présentent dans une sauce tomate aux épices avec kefta d’agneau halal ou version végétarienne, labné à l’ail confit, feta, salade fattoush et pain grillé.

Pour les amateurs de douceurs, le pain doré au halva, tahini, sirop de dattes et sirop d’érable séduit autant par ses saveurs que par sa présentation, tandis que le granola maison au yogourt et fruits de saison offre une option plus légère mais tout aussi savoureuse.

Avec sa salle lumineuse, ses assiettes débordantes de fraîcheur et son ambiance conviviale, Bloomfield est la destination idéale pour voyager le temps d’un repas, sans quitter Montréal.

10 belles manières de profiter du centre-ville de Montréal cet été

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Prêts pour ce nouveau festival funky et complètement gratuit?

Rose Gazon débarque du 14 au 16 août à Repentigny pour un weekend complètement éclaté et coloré. Ce festival entièrement gratuit se veut une grande fête indisciplinée qui célèbre l’art de vivre et le droit de sortir des gazons battus!

Rose Gazon fera assurément vibrer la banlieue avec une programmation composée de spectacles de musique, de projections d’arts numériques, d’installations interactives et visuelles, de terrasses festives et de DJ sets.

Le nouveau venu dans le département des festivals de musique arrive en force avec comme têtes d’affiches Qualité Motel, Billie du Page, Gros Big et Statzz. En complément, des premières parties, des DJ sets et des artistes invités viendront performer pour que la scène soit animée toute la soirée.

Artistiquement parlant, les visiteurs pourront découvrir des oeuvres, des installations numériques et des performances visuelles en direct signées par des artistes tels que Marc-Olivier Lamothe, LeBicar et LaCharbonne. Même après la tombée du soleil, Rose Gazon sera un véritable jardin de lumière.

Finalement, une foule d’animations immersives et interactives attendra petits et grands. Les visiteurs pourront participer à une peinture géante, offrir une seconde vie à leurs vêtements grâce au kiosque de sérigraphie, prendre part à une balade poétique à la lanterne, créer une trame sonore et sa pochette d’album… et plus encore.

Dès le 14 août, on se rend à Repentigny pour participer à cette première édition du festival gratuit Rose Gazon.

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La crèmerie Coquine: Quand cocktails et cornets font bon ménage!

À seulement 13 minutes à pied de la station Laurier, en empruntant les jolies rues résidentielles, nous sommes arrivés à un endroit qui porte bien son nom: la crèmerie Coquine.

En poussant la porte, nous avons eu l’impression de voyager dans le temps. Les murs rouge éclatant, les touches de jaune ensoleillé… On se croirait dans un snack-bar des années 50, mais version moderne et un brin espiègle.

Alexe Fortier

Les crèmes glacées ne se contentent pas d’être jolies: elles ont du caractère. Derrière le concept, on retrouve Anton Dutot, mixologue et propriétaire de Tap Tap Cocktails. Sa petite astuce pour garder cette texture crémeuse tout en ajoutant du fun? Intégrer 5 à 8 % d’alcool directement dans la préparation, ce qui empêche la glace de figer complètement. Résultat chaque bouchée fond doucement sur la langue, avec une petite twist qui réchauffe.

Alexe Fortier

Le plus difficile? Choisir. Entre les crèmes glacées, les slushs et les s’mores revisités, il y a de quoi hésiter longtemps. Finalement, nous avons craqué pour le Tropicool: ananas rôti, coulis mangue-passion, crumble coco et zeste de lime… un rayon de soleil en cornet.

Notre accompagnatrice, elle, s’est laissée tenter par le French Kiss: purée de mûre 100 %, fraise lyophilisée, meringue aux fruits rouges et guimauve au basilic.

Alexe Fortier

Pas d’inquiétude: les petits (et les grands sobres) sont aussi chouchoutés. La carte regorge de saveurs sans alcool, même véganes, aux saveurs surprenantes: s’mores, caramel miso, madeleine, melon d’eau-sureau, sésame noir et chocolat blanc.

Alexe Fortier

Nous avons dégusté tout ça sur la terrasse, installées sur des balançoires, en se laissant bercer doucement… Le combo parfait entre nostalgie, gourmandise et petit frisson alcoolisé.

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Mamadou et Cath F. d’OD Mexique se retrouvent au bar VinVinVin à Montréal

Mamadou et Cath F., deux visages bien connus d’Occupation Double Mexique, ont récemment partagé un moment convivial au VinVinVin, un bar à vin nordique au cœur de Montréal.

Situé au 1290 rue Beaubien Est, ce lieu chaleureux accueille les clients du dimanche au jeudi de 15h à 1h, et le vendredi et samedi jusqu’à 3h du matin.

Sa cuisine ouverte, disponible tous les jours jusqu’à 23h, propose une carte de plats délicieusement créatifs, accompagnés de snacks de fin de soirée servis jusqu’à la fermeture.

Au menu, on trouve notamment la joue de flétan accompagnée de giardiniera et de courgettes, les craquelins avec une mousse de foie de volaille, ainsi que la fameuse patate vedette, souvent en combo avec un poulet juteux. Le verre de la nature est aussi une option prisée pour accompagner ces plats. Chaque lundi, le VinVinVin met en vedette son combo «patate poulet» à 25 $, comprenant chou braisé, tomates séchées et romesco.

Ce bar à vin nordique séduit autant par sa cuisine inventive que par son ambiance conviviale, faisant de lui une destination parfaite pour des retrouvailles décontractées à Montréal.

Pour les groupes, les réservations se font facilement par courriel, idéal pour planifier une soirée entre amis ou collègues.

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