C’est avec pas mal plus d’une pointe de fierté que la Pizzeria NO.900 sera représentée sur la scène internationale dans le cadre du International Pizza Challenge. Du 24 au 26 mars, le Groupe NO.900 s’envole vers Las Vegas pour participer à cet événement considéré comme le plus grand championnat de pizza au monde.
Après une participation marquée par des performances impressionnantes l’année dernière, l’équipe de Pizz 900 revient avec encore plus d’ambition et de passion, et accompagné cette fois de sa petite soeur, la Pizzeria Locali. Une participation qui permet de faire rayonner le savoir-faire de la pizza d’ici, au-delà des frontières québécoises.
Pour cette édition 2026, le groupe montréalais ne fera pas les choses à moitié. Une délégation d’une quinzaine de personnes — pizzaioli, chefs, copropriétaires et membres de l’équipe — sera sur place pour représenter la Pizzeria NO.900 et sa marque sœur, le Locali. À leur tête, des figures bien connues du milieu, dont le chef exécutif Mirko D’Agata, actuel champion du monde dans la catégorie Napoletana STG, et Fiodar Huminski, lui aussi multi-récompensé.
Les compétitions s’annoncent relevées cette année, avec des épreuves allant de la pizza napolitaine traditionnelle aux créations plus audacieuses. Pizzeria NO.900 concourra dans plusieurs catégories, dont Napoletana, Classica et Pan, tandis que Locali se démarquera notamment dans les divisions Traditional, Best Cheese et Dairy-Free.
Ayant récemment été récompensé avec la 42e place du 50 TOP World Artisan Pizza Chains, le Groupe aborde cette compétition avec confiance de son rayonnement à l’international. Du 24 au 26 mars, Pizz 900 fera assurément encore briller le Québec, une slice à la fois.
