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Le gagnant d’Occupation Double Chez Nous, Vincent Beauregard, se lance officiellement en affaires avec l’ouverture prochaine de Willie’s BBQ, un tout nouveau concept BBQ smokehouse situé à Place Bell à Laval, développé par l’équipe derrière Willie’s Clubhouse.
Pensé pour les amateurs de sport, d’ambiance festive et de bonne bouffe, Willie’s BBQ promet de devenir un nouveau lieu de rassemblement incontournable dans la région.
Avec plus de 15 écrans pour suivre les événements sportifs en direct, un lounge équipé de billard et de fléchettes, ainsi qu’un menu gourmand et généreux axé sur le BBQ, l’établissement vise à créer une atmosphère chaleureuse et dynamique.
Pour Vincent Beauregard, il s’agit d’un projet particulièrement personnel:
C’est un projet qui me tient vraiment à cœur. Beaucoup d’énergie, de passion et de travail ont été investis pour créer un endroit rassembleur, chaleureux et vibrant 🤩
Situé au 1950 rue Claude-Gagné à Laval, à l’angle du boulevard Le Corbusier, le restaurant ouvrira ses portes prochainement.
En vue de l’ouverture, Willie’s BBQ organise une soirée de recrutement le mercredi 18 février, de 18 h à 21 h. L’équipe embauche pour tous les postes, bar, salle et cuisine, et invite les candidats à venir rencontrer le personnel sur place et découvrir les lieux.
Les personnes intéressées peuvent également faire parvenir leur candidature par courriel à info@williesclubhouse.com.
Avec son mélange de BBQ fumé, de sports et de divertissement, Willie’s BBQ ambitionne de combler un créneau recherché à Laval. L’établissement entend offrir un espace convivial où se retrouver entre amis pour manger, regarder un match et prolonger la soirée autour d’une partie de billard ou de fléchettes.
Montréal regorge de restaurants et brasseries françaises qui capturent l’authenticité et le charme des bistrots parisiens. Des classiques intemporels aux adresses modernes, ces établissements offrent des plats emblématiques, comme le coq au vin, le bœuf bourguignon, les moules‑frites ou encore les desserts français raffinés. Découvrez notre sélection de 6 restaurants français incontournables, parfaits pour goûter à la gastronomie française sans quitter Montréal.
Dans le quartier Montcalm, un micro-espace a réussi à se faire un nom auprès des amateurs de café de spécialité. Café Olive, discret entre deux immeubles, mise sur l’essentiel: quelques places pour s’attabler, une terrasse pour les beaux jours, et une ambiance épurée où chaque détail compte. Ici, tout invite à prendre le temps de savourer, que ce soit un café ou une pâtisserie.
Derrière le comptoir, Sami Boudaya veille à chaque tasse. Sa collaboration avec La Cabra, torréfacteur danois reconnu, donne naissance à des cafés aux profils clairs et fruités, légèrement torréfiés pour laisser parler les origines. La constance et la précision se ressentent dans chaque gorgée: un café bien pensé, bien exécuté.
Côté gourmandises, Café Olive se concentre sur quelques classiques exécutés à la perfection. Les brioches à la cardamome sont un incontournable, tout comme le gâteau au fromage basque, caramélisé à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, avec une touche de citron. La tarte à la confiture de cerise et mascarpone au romarin ou le pain au levain à l’acidité douce complètent cette petite sélection raffinée.
L’esprit d’Olive s’exporte aussi au Vieux-Port avec Apotek, café-pâtisserie d’inspiration danoise, où la même rigueur et douceur se retrouvent dans chaque geste et chaque assiette. C’est l’assurance de retrouver ce mélange unique de soin et de simplicité, même ailleurs dans la ville.
Pour la qualité constante du café, le cadre minimaliste, mais chaleureux, et cette idée simple, mais efficace : un grand café peut tenir dans un petit espace, tant qu’on y met du soin. Les amateurs de cafés clairs et fruités y trouveront leur bonheur, surtout aux beaux jours sur la terrasse.
Vous rêvez d’un coin chez vous où chaque jour rime avec découverte et inspiration? Créer un espace dédié à l’apprentissage, c’est offrir à votre famille un lieu où la curiosité s’épanouit et où la motivation ne faiblit jamais. Selon une étude de l’INSEE, 68% des Français estiment que l’environnement influence leur capacité à apprendre. Que vous soyez passionné de langues, amateur de DIY ou adepte de la lecture, il existe mille façons de transformer votre intérieur en véritable cocon éducatif.
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ROYALMOUNT dévoile la toute première édition de ROYALMOUNT : Les Saveurs, une programmation gastronomique spéciale qui se tiendra du 22 février au 22 mars 2026 dans le Parc Urbain. Pensé comme une invitation à découvrir, l’événement met de l’avant des expériences culinaires exclusives créées spécialement par certains des restaurants les plus appréciés du site.
Voici quelques-unes des promotions offertes dans le cadre de ce nouveau micro-festival culinaire :
Momiji by Otto propose deux expériences distinctes qui mettent en valeur la finesse de la gastronomie japonaise. Les mardis seront consacrés à une dégustation de 5 sakés accompagnée d’un plateau de nigiris. Les jeudis, on plonge dans une expérience traditionnelle omakase regroupant une sélection d’ingrédients haut de gamme. Pour 80$ par personne, vous pourrez savourer boeuf Wagyu, foie gras, sashimis… le tout, selon l’inspiration du chef.
Du côté de RH, ce sont les mercredis 25 février, 4, 11 et 18 mars que les visiteurs seront invités à prendre part à une dégustation de caviar intimiste, animée par Gregory Faye.
Balam célèbre la transition des saisons avec un menu quatre services offert au dîner et au souper pendant deux semaines. Une invitation à goûter les multiples saveurs du Mexique, pour 65 $ par personne. Fidèle à lui-même, le restaurant propose également un accord tequila et mezcal, en option.
Sansotei Ramen propose un combo simple, mais pensé pour les amateurs de réconfort. Du lundi au jeudi, une entrée, un ramen au choix et un breuvage sont offerts à 24,99$. Remplacez la boisson par une bière Sapporo pour 4$ supplémentaires.
Chez Sammi & Soupe Dumpling, sur réservation seulement, de petits groupes sont conviés à déguster des paniers de Xiao Long Bao haut de gamme, accompagnés de vins soigneusement sélectionnés. L’expérience est offerte à 56$, du lundi 9 mars au mercredi 11 mars.
Enfin, Le Fou Fou propose un Passeport gastronomique invitant les visiteurs à circuler dans son hall gourmand pour déguster une sélection de bouchées et de boissons créées spécialement pour l’événement. Deux types de passeports sont offerts : un premier à 35 $ pour 5 dégustations, et un autre à 45 $ pour 8 dégustations. Ce trajet gourmand sera ouvert toute la semaine du 15 au 22 mars.
Avec l’événement Les Saveurs, la gastronomie devient un prétexte supplémentaire pour passer au ROYALMOUNT. Tous les détails et les réservations sont disponibles au royalmount.com/lessaveurs.
Vous rêvez de préparer des repas délicieux sans passer des heures en cuisine? Bonne nouvelle: il existe des outils malins qui transforment la préparation des repas en un jeu d’enfant. Selon une étude de Statista, 67% des foyers cherchent à optimiser leur temps en cuisine. Entre le travail, la famille et les imprévus, chaque minute compte! Que vous soyez adepte des gadgets high-tech ou des accessoires traditionnels, cette liste va vous inspirer.
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Montréal en Lumière, c’est toujours le moment où la ville se met sur son 31.
On sort.
On réserve.
On goûte à des choses qu’on ne vit pas tous les jours.
Et cette année, le Rosélys au Fairmont Le Reine Elizabeth nous prépare deux soirées qu’on ne veut vraiment pas manquer.
Deux dates.
Deux chefs invités.
Deux expériences complètement différentes.
Le 26 février, on part vers le nord, le temps de Soirée boréale avec le chef Arnaud Marchand.
Si tu connais Chez Boulay, Les Botanistes ou Le Bedeau, tu sais déjà que ça sent le terroir nordique maîtrisé.
Pour l’occasion, il collabore avec le chef Edgar Trudeau-Ferrin du Rosélys pour créer un menu dégustation en cinq services.
Une rencontre entre identités culinaires.
Entre forêt, fraîcheur, précision.
On parle d’un menu à 149,48$, taxes et service inclus.
Oui, inclus.
C’est le genre de soirée où chaque assiette arrive comme une petite surprise.
Où on prend le temps.
Où on savoure.
Puis le 6 mars, on change complètement d’ambiance pour plonger dans la Cuisine du cœur avec la cheffe invitée Fisun Ercan.
Si t’es déjà passé chez Su ou Barbounya, tu sais que sa cuisine turque moderne est à la fois généreuse, vibrante et profondément humaine.
Encore une fois, un menu cinq services. Mais ici, on revisite ses classiques.
Son célèbre pain au levain.
Les manti.
Son tartare d’agneau signature.
Une immersion complète, le tout pour 162,48$, taxes et service inclus.
Deux univers.
Deux personnalités fortes.
Un même lieu.
Parce que le Rosélys, ce n’est pas juste un restaurant d’hôtel. C’est une vraie destination au centre-ville. Une adresse élégante mais accessible. Chic sans être rigide.
On s’installe.
On commande un verre.
On laisse la soirée faire son travail.
Ce qu’on aime avec ces événements, c’est le côté exclusif.
Ce ne sont pas des menus réguliers.
Ce sont des collaborations ponctuelles.
Des moments précis dans le calendrier de Montréal en Lumière.
Tu y vas parce que tu veux vivre quelque chose de différent.
Parce que tu aimes découvrir.
Parce que tu veux pouvoir dire que tu y étais.
Et honnêtement, c’est exactement le genre de soirée parfaite à partager.
En couple.
Entre amis.
Ou même pour impressionner quelqu’un.
Si tu comptes profiter de Montréal en Lumière cette année, ajoute ces deux dates à ton agenda.
26 février.
6mars.
Deux occasions de transformer un simple souper en expérience.
Pour tous les détails et réserver ta place, ça se passe ici:
https://www.restaurantroselys.com/special-events-roselys
On se voit là-bas?
Bien choisir la décoration de son petit appartement traduit la volonté de se sentir bien chez soi. Mais au-delà du simple confort, elle reflète en tout point la personnalité d’un individu. Si l’idée paraît excitante de prime abord, aménager correctement un petit appartement demande tout de même un minimum de réflexion. Il est nécessaire de répondre à certaines problématiques telles que l’équipement de la cuisine ou le nombre de rangements. Une décoration intelligemment pensée transforme chaque pièce de l’appartement en un endroit fonctionnel et chaleureux.
Québec n’a peut-être pas la réputation de Las Vegas ou de Monaco. Mais parfois, certaines soirées jouent clairement dans la cour des grands.
Cette semaine, on a vu passer quelque chose d’assez spectaculaire sur Grande Allée. Alexandra Laplante s’est fait offrir un cocktail à 1 000$ au restaurant Mora. Oui, t’as bien lu.
Mille dollars.
Et non, ce n’est pas juste un verre posé sur le bar avec un prix extravagant pour faire jaser.
Ici, on parle d’une expérience.
Le cocktail en question s’appelle Le Tiffany Martini. Déjà, le nom donne le ton. On est loin du gin tonic improvisé à la maison.
Dans le verre, on retrouve un martini préparé avec de la vodka BelvedereB10. Une bouteille ultrapremium, rare, choisie pour sa pureté et sa complexité. Pour accompagner le tout, on ajoute un service de caviar, servi façon royale. Pas une petite cuillère à la va-vite. Un vrai moment.
Mais ce qui fait vraiment basculer l’expérience dans une autre dimension, c’est ce qui accompagne le cocktail.
Un collier Tiffany & Co. Return to Tiffany, pendentif cœur est inclus dans l’expérience. Oui. Un bijou.
Pas une réplique.
Pas un accessoire symbolique.
Un vrai collier de la maison Tiffany.
On comprend mieux le prix.
Et parce que Mora ne fait rien à moitié, l’expérience inclut aussi un old fashioned au whisky Macallan 18 ans.
On reste dans le luxe.
On reste dans le détail.
Chez Mora, on ne fait pas simplement à manger.
On crée une ambiance.
Situé sur Grande Allée, le restaurant s’est rapidement imposé comme une adresse où la gastronomie italienne rencontre le nightlife.
Pasta fraîche.
Prosecco qui coule.
Lumières tamisées.
DJ.
Énergie qui monte au fil de la soirée.
On y va pour souper.
On y reste pour l’ambiance.
Avec ce cocktail à 1 000$, Mora pousse encore plus loin son concept.
On flirte avec l’extrême.
On joue avec les codes du luxe.
On assume complètement le côté festif et haut de gamme.
Et honnêtement, même si tu ne commandes pas le Tiffany Martini, juste savoir qu’il existe ajoute un petit quelque chose à la soirée.
C’est le genre d’histoire qu’on raconte le lendemain.
Le genre de moment qu’on filme.
Le genre d’expérience qu’on vient voir, même par curiosité.
Parce qu’au fond, est-ce que tu oserais commander un cocktail à 1 000$?
Ou est-ce que tu viendrais juste pour voir quelqu’un le faire?
Une chose est sûre, Mora continue de repousser les limites sur Grande Allée. Et si tu pensais avoir tout vu à Québec, on dirait bien que la barre vient de monter d’un cran.
Pour en savoir plus ou réserver ta table, ça se passe ici:
Pour tour savoir et nous trouver, c’est par ici:
https://www.facebook.com/morapastaeprosecco
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