15 idées de brunch maison à partager en famille le dimanche

Le dimanche matin, c’est le moment parfait pour ralentir, se retrouver et savourer un brunch maison en famille. Selon un sondage Léger, 62% des familles québécoises affirment que le brunch du dimanche est leur repas préféré de la semaine. Entre les rires des enfants, les odeurs de café et les plats colorés, le brunch devient un vrai rituel familial. Mais on manque parfois d’idées pour renouveler le menu! Voici 15 inspirations gourmandes, faciles et originales pour transformer vos dimanches en véritables fêtes du goût. Préparez-vous à régaler petits et grands, à tester de nouvelles saveurs et à créer des souvenirs mémorables autour de la table.

Les pancakes sont un classique indétrônable du brunch familial. Pour les rendre encore plus festifs, ajoutez des fruits frais de saison: fraises, bleuets, bananes… Les enfants adorent participer à la décoration! Pour gagner du temps, essayez les paniers recettes de HelloFresh qui proposent des ingrédients frais et des recettes simples à suivre.

L’avocat est riche en bons gras et plaît à toute la famille. Sur une tranche de pain grillé, ajoutez de l’avocat écrasé, un œuf poché et une pincée de paprika. C’est rapide, nourrissant et très tendance! Pour varier, ajoutez des tomates cerises ou du saumon fumé. Les brunchs à l’avocat sont devenus un incontournable dans 40% des foyers urbains au Québec.

Les gaufres maison font toujours sensation! Ajoutez une touche de cannelle à la pâte pour un parfum irrésistible. Servez-les avec du sirop d’érable, des fruits ou une boule de yogourt grec. Pour une version express, découvrez les mélanges prêts à l’emploi de GoodFood qui facilitent la vie des parents pressés.

L’omelette est un plat polyvalent et économique. Utilisez les légumes qui traînent dans le frigo: poivrons, épinards, champignons, oignons… Ajoutez du fromage râpé pour plus de gourmandise. Selon Statistique Canada, les œufs figurent parmi les aliments les plus consommés au petit-déjeuner dans les familles québécoises.

Les bagels sont parfaits pour un brunch convivial. Garnissez-les de fromage à la crème, saumon fumé, concombre et aneth. Pour une version végétarienne, optez pour du houmous et des légumes grillés. Les bagels montréalais sont réputés dans le monde entier, alors pourquoi ne pas en faire la vedette de votre table?

Les muffins aux bleuets sont moelleux, faciles à préparer et se conservent bien pour les collations de la semaine. Impliquez les enfants dans la préparation: ils adorent verser les ingrédients et lécher la cuillère! Les bleuets du Québec sont riches en antioxydants et parfaits pour un brunch santé.

Une salade de fruits colorée apporte fraîcheur et vitamines à votre brunch. Mélangez fraises, kiwis, oranges, raisins et pommes. Ajoutez un filet de miel ou un peu de menthe pour rehausser les saveurs. Selon l’INSPQ, consommer cinq portions de fruits et légumes par jour réduit le risque de maladies chroniques.

Rien de tel que l’odeur des croissants chauds pour réveiller la famille! Servez-les avec un chocolat chaud maison, préparé avec du lait et du vrai cacao. Pour une touche gourmande, ajoutez de la crème fouettée ou des guimauves. Les croissants sont le symbole du brunch à la française, adoptés par 70% des familles québécoises lors des occasions spéciales.

La quiche est idéale pour un brunch nourrissant et facile à partager. Mélangez des épinards frais, de la feta et des œufs dans une pâte brisée. Servez tiède ou froide, accompagnée d’une petite salade. La quiche se prépare à l’avance et se conserve bien, ce qui en fait une option pratique pour les familles occupées.

Les smoothie bowls sont aussi beaux que bons! Mixez banane, mangue et lait d’amande, puis versez dans un bol. Décorez avec des fruits, des graines de chia et du granola. C’est une façon ludique d’inciter les enfants à manger plus de fruits. Les smoothie bowls sont devenus viraux sur Instagram, preuve de leur popularité auprès des familles modernes.

Le pain doré, c’est le réconfort par excellence! Utilisez de la brioche pour une texture encore plus moelleuse. Trempez les tranches dans un mélange d’œufs, lait et vanille, puis faites dorer à la poêle. N’oubliez pas le sirop d’érable du Québec, qui fait la fierté de la province et accompagne à merveille ce plat.

Les wraps déjeuner sont parfaits pour un brunch sur le pouce. Garnissez une tortilla de jambon, œufs brouillés, fromage et légumes. Roulez, coupez en deux et servez! C’est une option pratique pour les familles actives. Pour varier les plaisirs, testez les recettes originales de HelloFresh qui proposent des idées de wraps savoureux et équilibrés.

Un plateau de fromages et charcuteries, c’est la convivialité assurée! Sélectionnez des produits locaux: cheddar, brie, saucisson, jambon fumé… Ajoutez des noix, des fruits secs et du pain frais. Selon l’Association des fromagers artisans du Québec, la province compte plus de 500 variétés de fromages à découvrir en famille.

Les crêpes fines sont rapides à préparer et plaisent à tous les âges. Garnissez-les de confiture maison, de pâte à tartiner ou de fruits frais. Pour une version salée, essayez jambon-fromage ou épinards-ricotta. Les crêpes sont une tradition dominicale dans de nombreuses familles québécoises, parfaites pour un brunch gourmand et réconfortant.

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